因為愛吃豆腐啦!

板豆腐2塊

五花肉適量

青蔥2根

辣椒2小條

蒜頭2粒

醬油3大匙

水200ml

冰糖少許

米酒1大匙

雞粉1小匙

1.豆腐切塊

2.下油鍋

3.煎出金色的光澤

4.煎好起鍋

5.青蔥切段,五花肉切片

6.將五花肉放入平底鍋煸,煸到兩面有點金黃

7.再將蔥段,、蒜末和辣椒末放入與五花肉一起炒香~

8.再將調(diào)味入一起放入鍋中燒,醬汁滾后就可以將煎好的板豆腐放入鍋中一起燒～ 　燒到醬汁剩半小碗時，就可以關(guān)火了～

9.最后灑個蔥花,，醬燒老豆腐盛盤～上桌了！ 　吃飯囉!

小貼士

注意：冰糖別放太多,，不然會變甜甜的喔,！ （冰糖的作用，是為了讓醬汁不會死咸）

食后感想

很下飯的一道料理~ 板豆腐煎過或炸過后,，再做醬燒的步驟,，原來是那么好吃！ 老皮嫩肉的豆腐..我喜歡!