新人在預(yù)定婚宴時，除了地區(qū)選擇,、飯菜品質(zhì),、服務(wù)、配套服務(wù)和價錢外,，還應(yīng)該了解以下的小常識,。

　　不管是誰來安排婚宴，餐桌宴請賓客的菜色應(yīng)該符合美味可口,、菜量豐富,、菜色特別或至少不落俗套，以及烹調(diào)方式精致完美的要求,。

　　美味的婚宴菜肴不應(yīng)該墨守成規(guī),，今天已經(jīng)沒有所謂傳統(tǒng)的婚宴菜單了，即使商家定好的菜單自己也可以適當(dāng)調(diào)整,。當(dāng)然,，只要合乎辦喜事人家的口味,，可供選擇的宴席菜肴你可以盡情發(fā)揮想像力。由于現(xiàn)在天南海北的新人結(jié)合較多,，事先要了解新人雙方家長的口味習(xí)慣,、飲食禁忌，比如有無少數(shù)民族等細(xì)節(jié),。

　　喜宴的確定,，最好提前兩個月前就要預(yù)定，尤其是在結(jié)婚人數(shù)較多的月份,。由于時下很多新人選擇在飯店結(jié)婚,，以至于每當(dāng)固定假日或良辰吉日時，飯店都會爆滿并且起桌價偏高,。提前預(yù)定可以省事不少,。

　　由于婚禮當(dāng)天參加慶典的準(zhǔn)確人數(shù)難以估計，預(yù)定時最好采用“X+3桌”的原則,，這樣,，備桌的菜肴可以現(xiàn)場調(diào)控，不至于造成婚宴場合擁擠或過于空曠現(xiàn)象,。

　　最后,，對于喜慶的菜名好多看不出原料，預(yù)定時一定要詢問清楚,。海鮮,、貝類一定注意單價到底是按什么計量標(biāo)準(zhǔn)計價等等。