隨著進(jìn)藏旅游的人是日益增多,,多了解一些藏族人民的生活習(xí)慣也是很有必要的,所謂入鄉(xiāng)隨俗嘛,,不要犯了當(dāng)?shù)厝说募芍M才好,。那么藏族吃豬肉嗎?平時都吃什么呢,? 藏族人民從古就有養(yǎng)豬吃豬的習(xí)慣,,西藏有一種獨特的土生土長的豬,,俗稱“藏豬”,學(xué)名“藏雪豚”,。 藏豬主產(chǎn)于青藏高原,,包括云南迪慶藏豬、四川阿壩及甘孜藏豬,、甘肅的合作豬以及分布于西藏自治區(qū)山南,、林芝、昌都等地的藏豬類群,。藏豬是世界上少有的高原型豬種,。 藏豬長期生活于無污染,、純天然的高寒山區(qū),,具有皮薄、胴體瘦肉率高,、肌肉纖維特細(xì),、肉質(zhì)細(xì)嫩、野味較濃,、適口性極好等特點,。 飲食上,,除了牛羊豬肉等肉制品外,糌粑和酥油茶也是藏族人民最具特色也最普遍的飲食,,據(jù)說,,藏族同胞們寧可三月無肉,不可一日無酥油茶,。藏民飲食習(xí)慣在牧區(qū)和農(nóng)區(qū)有區(qū)別,,但對青棵面、酥油茶的喜愛是一致的,。 |
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