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自己在家用草莓和牛奶制作的冰淇淋,，你會(huì)做嗎,？ 如果你是吃貨2016-11-20 小孩子喜歡吃冰淇淋，但家長(zhǎng)們又擔(dān)心包裝的冰淇淋添加劑過多對(duì)孩子不好,，那么既可以讓孩子吃到美味又無添加劑冰淇淋的方法就是自制! 自己做冰淇淋口味可以隨心變,，堅(jiān)果果醬鮮水果隨意加，甜味也自己把握,，更營養(yǎng)健康!今天推薦的這款自制冰淇淋是《奶味草莓冰淇淋》 做法 1.準(zhǔn)備好所有的材料,，待用! 2.用刀把草莓切成小塊小塊的! 3.雞蛋分離蛋清蛋黃，只取蛋黃! 4.把牛奶倒入鍋中,，加入白糖! 5.加入已分離好的蛋黃! 6.用打蛋器充分?jǐn)噭?，然后放入燃?xì)庠罨螂姶艩t上用小火加熱，不停攪拌至沸騰后離火! 7.晃動(dòng)幾下小鍋使牛奶稍微冷卻后,，加入果味粉攪勻! 8.加入淡奶油攪勻,，放置晾涼。也可以放入冰箱冷藏降溫至涼,，記住是冷藏不是冷凍哦! 9.晾涼后倒入已切好的草莓粒攪動(dòng)幾下! 10.把做好的冰淇淋倒入保鮮盒中,，加蓋放入冰箱冷凍! 11.冷凍大概兩個(gè)小時(shí)左右，液體結(jié)冰后取出,，用打蛋器慢速攪動(dòng)幾下,，使空氣進(jìn)入變蓬松，然后放回冰箱繼續(xù)冷凍,，徹底凍硬冰淇淋即可!
12.徹底凍硬后的冰淇淋定型后非常蓬松,，用冰淇淋勺挖成球型即可享用。我這里沒有冰淇淋勺,，用的是一般的湯勺挖成的圓球型!
13.挖成球型裝入容器里,，放入對(duì)半切開的草莓，餅干棒裝飾,，薄荷葉點(diǎn)綴,，奶味草莓冰淇淋就做好啦，嘻嘻,，是不是看了都流口水呢!
小貼士 1.制作冰淇淋時(shí)加入淡奶油會(huì)奶香濃郁更好吃,，牛奶和淡奶油沒有具體比例，隨自己口味添加就行! 2.草莓口味粉可以用草莓果醬代替,。吃的時(shí)候也可以搭配果醬,，巧克力醬或餅干碎,，也可以直接吃，按自己口味,，隨意! 3.放入冰箱冷凍一兩小時(shí)至稍微成型后一定要用打蛋器攪動(dòng)幾下,，這步很重要，望記得,。這樣做出來的冰淇淋才會(huì)蓬松無冰渣! 點(diǎn)擊展開全文
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