【冬瓜丸子湯】

食材：冬瓜500克、五花肉250克,、蔥10 克,、生粉少許、鹽適量,、味精適量

1,、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用,。

2,、把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉,，捏成肉丸,。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧)

3,、先將肉丸放置鍋中,，并加入適量的凈水用小火燜煮,。

4、20 分鐘后再將冬瓜放入,，小火煮15分鐘,，加入調(diào)料,，撒上蔥花盛出即可,。

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【豌豆苗牛丸湯】

食材：牛丸,，豌豆苗（50克）,，鹽，白胡椒,，香油2滴

1,、豌豆苗洗凈、擇凈,，瀝干水分,，牛丸稍微解凍后，用刀或者剪刀切一個(gè)十字口,，注意底部要相連,，不要切斷

2、冷水下鍋,，中火慢慢煮開(kāi),，水開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右

3、保持小火,，然后將豌豆苗放入鍋中,，加入鹽，胡椒粉

4,、豌豆苗很容易熟,，煮大約1—2分鐘便個(gè)關(guān)火，之后滴香油即可

【竹筍香菇湯】

食材：香菇25克，竹筍15克,，金針110克,，清湯300克。

1,、香菇切絲,，姜切絲,，金針打結(jié)，竹筍切絲,。

2,、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,，再放香菇,、金針煮5分鐘。放精鹽,，味精即可,。

【蓮藕花生豬蹄湯】

食材：豬蹄,，蓮藕，花生,，鹽

1,、蓮藕去皮，洗凈切成塊,，豬蹄去毛,，切成小塊

2、將花生,、豬蹄,、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水

3,、蓋上湯鍋蓋,，大火煮開(kāi)

4、煮開(kāi)后,，用湯勺把浮沫撇去

5,、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘,，加鹽調(diào)味即可

【玉米蘿卜大骨湯】

食材：棒骨800克,，玉米2根,，白蘿卜適量，八角,，花椒,，蔥，棗片,，料酒,，姜,，鹽，桂圓干

1,、鍋里放小半鍋水,，放入大棒骨、料酒,、姜片,，大火燒開(kāi)撇去血沫。

2,、撈出焯好水的棒骨備用,。

3、鍋里加半鍋水,，燒開(kāi)之后放入大棒骨，花椒,、八角,、蔥、棗片,、桂圓等燉肉料,，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。

4,、玉米洗干凈切成玉米段,，蘿卜切塊。

5,、半小時(shí)后,，放入玉米、鹽,、白蘿卜塊,，繼續(xù)燉30分鐘即可。