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第二批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　“桂林三寶”之一三花酒,，是中國米香型白酒的代表，被譽(yù)為米酒之王,，以其歷史悠久,，工藝獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良而倍受中外游客的青睞,。

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

上林旱藕也叫芭蕉芋，洋芋,。旱藕粉耐煮不糊,，質(zhì)地細(xì)膩,，口感嫩滑，是粉絲中的VIP,！

第四批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　融安的著名特色小吃，吃起來滑嫩爽口,，軟中又帶著韌性,，香味獨(dú)特，口感極佳,！

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　爽口消暑的夏日美食，粉質(zhì)雪白幼嫩,，配料酸甜可口,、香脆誘人，簡(jiǎn)直是夏日消暑利器,！

第四批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　桂平著名特產(chǎn)之一，被譽(yù)為“中國第一絕”,。條細(xì)均勻,，質(zhì)地柔軟，爽脆耐煮,，細(xì)膩潤滑,！

第五批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

傳統(tǒng)特產(chǎn),，用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工制作而成,，是森林營養(yǎng)食品中之珍品。

第四批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　沙糕歷史悠久,，味道松軟香甜。揚(yáng)美沙糕有芝麻餡,、花生餡,、水晶餡等多種品種，是不可多得的甜品之一,。

第四批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　產(chǎn)于柳州城關(guān)鎮(zhèn)，歷史悠久,，每一片都厚薄均勻,，外形方整，色澤雪白，味道細(xì)膩柔軟香甜,。

第六批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　融安名菜，融安人民逢年過節(jié)必備的菜肴,。色澤金黃,、外酥內(nèi)軟、入口唇齒留香,、酥脆可口,！

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　桂林全州的一個(gè)漢族特色美食,，成品上桌,，清香沁人心脾,、美味讓人難忘,。鴨肉綿軟入味，酸辣鮮香,，開胃可口

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

又稱兩片，是著名的漢族傳統(tǒng)佳肴,。它代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn),、接待客人的最高規(guī)格，因此被橫縣人稱作“縣菜”,。

第四批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。（ 渡輪/攝）

　　制作板鴨每道工序的細(xì)膩程度和要求均很高。選本地產(chǎn)重量約為3-4斤的活鴨,，經(jīng)宰殺,、腌制、定型,、晾曬,、烘烤等十多道工序。

第六批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　獨(dú)創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法,，鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，保持雞肉的鮮嫩甘滑,、醇厚不膩,，色澤金黃、氣味芳香,。

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。 (龔詩樂/攝)

　　經(jīng)過浸泡后的糯米會(huì)在原來的香氣中透出一股草木灰特有的清香，包出的粽子煮熟后多呈淡黃色或者棕黃色,。

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　糯米飯呈黑,、紅、黃,、白,、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”,。每年農(nóng)歷三月初三或清明節(jié)時(shí)節(jié)制作食用,，是吉祥如意、五谷豐登的象征,。

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　天等的辣椒是具有地方特色的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，是在天等縣特定的土質(zhì)和氣候條件下種植的名優(yōu)辣椒,。用小米辣椒制作,，及其辣而香。

第一批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　中國地理國家標(biāo)志拍,，歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，具有清熱去濕,、滋陰補(bǔ)腎,、養(yǎng)顏提神等功效。

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　在南寧,，水街粉餃與老友粉齊名。粉餃選用優(yōu)質(zhì)的大米,，經(jīng)過十幾道純手工制作工序,，粉皮厚實(shí)有彈性，蒸熟后也結(jié)實(shí)有嚼頭,。

第二批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　黃姚豆豉古稱“昭平三寶”之一，產(chǎn)品顆粒均勻,，烏黑發(fā)亮,，豉香郁馨，隔壁聞香,無任何化學(xué)成分,，屬純天然調(diào)味佳品,。

第二批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　皮薄肉嫩,，質(zhì)地幼細(xì),，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香,，香中又能品辨出各種材料的混合馥郁,，可以說是滋味無窮。

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　豆豉古稱“幽菽”,，揚(yáng)美豆豉因其選料嚴(yán)格，工藝精湛,，具有“純天然,、純手工、純綠色”的“三純”和“手感好,、口感好,、質(zhì)感好”的“三感”品質(zhì)名揚(yáng)天下。

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

　　橫縣有“無粽不成年”之說,，以體大豐腴,、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣西,，是廣西最著名的傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃,。

第四批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　醬料選料上乘,，制作講究，味道純正,，“鐵鳥”曾獲評(píng)“中華老字號(hào)”,，主導(dǎo)產(chǎn)品“鐵鳥”牌醬油、食醋產(chǎn)量占據(jù)廣西市場(chǎng)半壁江山產(chǎn)品暢銷全區(qū),。

第五批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　酸粥也叫酸槽，是扶綏有名的“土嘢”,，不但開胃健脾,，還美容養(yǎng)顏，但是太酸,，扶綏人基本都是當(dāng)佐料,。

第二批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

　　加上磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀,，并因煮的時(shí)間恰到好處,，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽(yù)桂北和廣西各地,。

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

　　六堡茶沖泡后隔夜滋味不變,，湯色不濁，喝時(shí)清涼祛暑。明火煮沸后,，稍置放,，待微溫飲用，倍感味甘醇香,。

第五批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　又名“凌云白毛茶”，因其葉背長滿白毫而得名,，素以色翠,、毫多、香高,、味濃,、耐泡五大特色聞名中外，為我國名茶中的新秀,。

第二批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　廣西柳州原創(chuàng)著名小吃，具有酸,、辣,、鮮、爽,、燙的獨(dú)特風(fēng)味,，甚至還有一句老話說“不食螺螄粉，枉為柳州人,?！?/p>

第三批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　米粉潔白,、細(xì)嫩,、軟滑、爽口,，旁邊配以小碗豬骨熬煮而成的清湯,，可以和米粉混合吃，也可以一口粉一口湯~

第四批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　紅油飄在湯水之上,，筷子一攪一提，紅油粘附在細(xì)細(xì)的粉上,，“哧溜哧溜”幾口~滿腦子清醒過來了~

第二批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　南寧蒲廟鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃，以軟,、香,、滑,，還有與眾不同的微酸而聞名，據(jù)說“吃生榨米粉就要吃這種餿味,，才正宗,。”

第二批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　是南寧及周邊地區(qū)最受歡迎的地方風(fēng)味小吃之一,，南寧傳統(tǒng)小吃的金字招牌，其口味鮮辣,、湯料香濃,，被譽(yù)為“南寧人的早餐”。