在廣東省第二屆“十大名牌”系列農(nóng)產(chǎn)品評選推介活動期間召開的廣東農(nóng)業(yè)品牌與產(chǎn)業(yè)發(fā)展會商會議中，名米系列的相關(guān)專家指出,，廣東人特別喜歡吃香米,，泰國進(jìn)入中國的香米，85%被廣東人消化了,。此外,，廣東人最喜歡吃淀粉含量在17%-20%的大米。

來自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的唐湘如教授分析到,，廣東大米市場很大,，優(yōu)質(zhì)稻米的生產(chǎn)比例排在全國前列，因此形成了一批比較有特色的米,，如絲苗米和香米,。同時(shí)，廣東人尤其喜歡吃香米,，我國進(jìn)口的大米主要是香米,，以泰國香米為例，全國進(jìn)口的泰國香米85%銷往廣東,，因此廣東要加強(qiáng)香米的品種培育和提高香米的加工能力,。

唐湘如教授指出，優(yōu)質(zhì)稻米比一般品種要貴2-3倍,，因此政府在政策上要支持和引導(dǎo)農(nóng)民種植香米來提高收入,。

專家們認(rèn)為，廣東產(chǎn)糧優(yōu)勢不在量,，而在質(zhì),，因此，需要打造“廣東名米”來為糧農(nóng)增收,。

來自中山大學(xué)的張文慶研究員指出,，建議我省水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展多向日本取經(jīng)，建設(shè)良好的水稻生產(chǎn)和市場管理制度很關(guān)鍵,。

為提高大米生產(chǎn)品質(zhì),，如何健全水稻全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)監(jiān)控體系？來自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的王少奎教授認(rèn)為,，水稻全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)監(jiān)測應(yīng)從源頭進(jìn)行監(jiān)測,，要從土壤、品種,、機(jī)械化,、品質(zhì)等方面進(jìn)行監(jiān)測。

據(jù)悉,，目前廣東水稻機(jī)械化耕種率達(dá)到100%的比例,，機(jī)械化收割達(dá)到90%,。機(jī)械化水平的提高減少了人工成本，但近年來農(nóng)藥,、化肥等農(nóng)資成本在升高,。

會上，來自廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的李康活副院長表示,，今年是他第二次參加廣東省“十大名牌”系列農(nóng)產(chǎn)品評選品鑒活動,，讓他印象深刻的是，評選活動在評選辦法和評選機(jī)制上越來越科學(xué)化,，尤其是標(biāo)號藏名的評選方式,，讓專家完全剔除了之前對參評品牌大米的印象，盲評更客觀,。

李康活副院長還指出,，從企業(yè)選送的參評產(chǎn)品來看，明顯感受到企業(yè)更加重視品牌建設(shè),，參評產(chǎn)品的品質(zhì)更加接近優(yōu)質(zhì),、名牌的標(biāo)準(zhǔn)，不論是產(chǎn)品的外觀還是內(nèi)在品質(zhì)向優(yōu)質(zhì)大米更加靠攏,，廣東品牌大米的優(yōu)質(zhì)水平在整體提高,。