喜歡吃酸甜口味的朋友,，喜歡吃肉的朋友，你們的口福來了,。今天教大家糖醋里脊的做法,，只能用好吃兩個字形容。

首先準(zhǔn)備食材：小白菜梗,，淀粉，里脊肉,，雞蛋,，芝麻，姜,，番茄醬

里脊肉切成等量大小的方塊，用一根筷子放在下面,，橫著切成片,，豎著切成條，底部不斷。

然后將切好的里脊肉,，用鹽，胡椒,，蛋清,，姜汁，抓均勻,，腌漬十分鐘

將腌漬好的里脊肉，用干淀粉拌均勻,，抖落一下附在上面的淀粉,，放在漏勺里備用

漏勺侵入八成熱油里,，迅速炸定型,，撈出復(fù)炸一次。里脊肉不要炸時間長,，老了就硬,，剛剛好的才會吃起來外酥里嫩。

炸好的里脊裝盤備用

水淀粉放入一點(diǎn)芝麻備用

鍋里放番茄醬,，白糖,，半碗水，一起熬滾之后,，煮一分鐘,，勾芡

勾芡,，澆在里脊肉上即可,。色香味俱全的糖醋里脊，無論是自己吃還是宴客都非常上檔次,。更多美食特產(chǎn)微信搜索關(guān)注“農(nóng)家美食土特產(chǎn)”公眾號,，讓你的味蕾發(fā)現(xiàn)新美味！