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前一段時間連續(xù)降雨,，設(shè)施內(nèi)溫度又比較冷涼，為灰霉病的發(fā)生和蔓延創(chuàng)造了有利條件,。 葡萄灰霉病、黃瓜灰霉病,、番茄灰霉病,、草莓灰霉病、茄子灰霉病,、韭菜灰霉病……這么多果樹和蔬菜上的灰霉病,，無論哪一種，都是非常難防治的病害,。 經(jīng)常有農(nóng)民抱怨,，灰霉病一發(fā)生,，即便是用盡了所有能買到的殺菌劑，甚至是專門用于防治灰霉病的特效性殺菌劑,，或噴施或煙霧熏,，都不管用。 為什么,？ 灰霉病為啥不好治 病菌繁殖速度快,，孢子數(shù)量驚人灰霉病病菌的繁殖速率非常高?；颐共〔【挠⑽拿Q為“botrytis”,，來自于古希臘語，意思是“葡萄穗”,。其分生孢子（感病部位上那些灰褐色的霉狀物）,，在顯微鏡下就像葡萄穗一樣，數(shù)量上非常驚人,。 在病果上用針挑上一點點灰色的霉狀物,，放在顯微鏡下，是這樣的： 看不清吧,，別著急,，還是挑取多了，再少一點,，然后用顏料處理一下,，再用顯微鏡看看： 就這么一點點，分生孢子的數(shù)量也數(shù)不清吧,。 2.病菌的生存能力很強：灰霉病病菌的適應(yīng)能力和生存能力很強,，既可以從活體的植物組織中攝取營養(yǎng)，也可以在死亡的殘體中生存,，屬于半活體營養(yǎng)型病菌,。 以黃瓜灰霉病為例，病菌的分生孢子可以在感病的果實,、花瓣,、花萼、莖稈,、葉片上存活4~6個月的時間,，菌核的生存時間更長。 灰霉病病菌可以在土壤中,、植株上,、大棚的后墻上、立柱上、吊線上存活棲息,，通過氣流,、雨水、農(nóng)事操作等途徑傳播到植株上,，一旦條件合適,，就迅速萌發(fā)侵染。 3.病菌易從傷口侵入：灰霉病病菌喜歡“甜嫩”,，最喜歡侵染的部位是花,、幼果和轉(zhuǎn)色成熟期的果實。 原因是花器上的一些分泌物會刺激病菌快速繁殖,，幼嫩的表皮或成熟期的果實上一旦有傷口出現(xiàn),，病菌就會“循著”這些部位滲出的汁液乘虛而入。 有調(diào)查發(fā)現(xiàn),，番茄灰霉病病菌從殘留花瓣處侵入果實的概率最大,，占所有侵入的86.27% ~ 91.61%。而生產(chǎn)中用調(diào)節(jié)劑蘸花后,，果蒂部花瓣殘留率為67.71%~100%,。這也是大棚番茄灰霉病發(fā)生幾率很高的原因之一。 4.濕度高灰霉病易爆發(fā)：天氣是影響灰霉病發(fā)生速率的重要原因,?；颐共〔【矚g比較冷涼的溫度（18~23℃）和很高的濕度（85%以上），以及光照不足的天氣,。所以,，連續(xù)陰天降雪或降雨的天氣，灰霉病很容易爆發(fā),。 5.病菌致病力強：擴增迅速灰霉病病菌的致病能力超強,，一旦侵入進植物器官就會迅速表現(xiàn)癥狀，快速產(chǎn)生新的分生孢子,。因此,，病害一旦發(fā)生就意味著菌原數(shù)量很容易爆發(fā)式擴增，稍有耽擱就會暴發(fā)流行,。 灰霉病,，防重于治 由于以上原因，灰霉病發(fā)生后再打藥防治,，往往已經(jīng)晚了,。所以，灰霉病重在預(yù)防,。 只要我們進一步了解：灰霉病病菌在什么溫濕度條件下容易滋生侵染，在植物體表面上是如何萌發(fā)侵入的,，植物體又是如何應(yīng)對和反應(yīng)的,，侵入進植物體以后是否還有機會予以控制等等,，就會發(fā)現(xiàn)有很多機會是可以預(yù)防和控制灰霉病發(fā)生的。 減少灰霉病的病菌基數(shù) 灰霉病病菌是在土壤中,、植物殘存組織中棲息活動的,，所以，在蔬菜或果樹栽植之前或栽植的初期,，以及開花前后,，尤其是蘸花后，注意清理掉這些有病的枝葉,、花和果等,，再用咯菌腈、速克靈,、異菌脲等殺菌劑全面處理土壤,、花器、幼果以及整個大棚,，就可以大大減少灰霉病菌的數(shù)量,。 2.及早用藥進行控制 研究發(fā)現(xiàn)，灰霉病病菌侵染植物的時候,，首先是和植物體接觸,，在氣孔、皮孔或傷口附近,，分生孢子萌發(fā)成芽管和附著胞,，附著胞分泌角質(zhì)蛋白酶和脂肪酶等溶解酶穿過角質(zhì)層，破壞表皮層,，在植物體表面上形成一個侵染爆發(fā)點,，分泌內(nèi)生聚半乳糖醛酸酶、果膠甲基酯酶,、纖維素酶和半纖維素酶等細胞壁降解酶,，分解植物器官幫助菌絲汲取其中的營養(yǎng)。 黃瓜灰霉病 了解灰霉病病菌的侵染特點后,，針對灰霉病容易發(fā)生的不同階段,，我們就可以采取對應(yīng)的措施予以防控。 ?、僬夯?、套袋前，用殺菌劑消毒蘸花的時候,，或果實套袋前，用配上咯菌腈、速克靈等殺菌劑,，提前殺菌,，進行保護，效果會很好,。 ②初發(fā)病時,，及早用藥防治在發(fā)現(xiàn)田間有零星的病斑時,，使用吡唑醚菊酯或嘧菌酯復(fù)配速克靈、異菌脲等,，截殺正在萌發(fā)的病菌,。這項措施的關(guān)鍵是時機要把握好，動作要快,，不能拖延,。 ③噴施抗生菌進行抑制也可以噴施枯草芽孢桿菌,、哈茨木霉菌,、粉紅粘帚霉等，利用這些抗生菌惡化灰霉病病菌的萌發(fā)環(huán)境,，或抑制病菌分泌植物組織降解酶,，同時截殺它們。但需要注意當時的溫度和濕度條件,，這些抗生菌也需要有一個合適的溫濕度環(huán)境,。 ④“牛奶 水”也有控制作用在發(fā)現(xiàn)有零星的病株時,，連續(xù)噴施1：9的牛奶水溶液也可以有效防控灰霉病,。 ⑤病害嚴重時,，多措并舉病害已經(jīng)開始嚴重發(fā)生的時候,，就要多措施并舉了。首先清理掉病葉,、病花,、病果，再噴施一些比較特殊的新型殺菌劑,，比如啶酰菌胺,。 3.激活植物的免疫系統(tǒng) 人體遇到病菌侵襲時，會啟動相應(yīng)的免疫程序,，植物也一樣,。 一般來說,，植物對病菌的免疫反應(yīng)分三大步： 第一步是識別粘附在植物體表面上的微生物是否有害，一旦發(fā)現(xiàn)有害,，就會啟動第二步,，即感應(yīng)病菌分泌的有毒物質(zhì)，最后,，啟動植物體內(nèi)的免疫蛋白，分泌能夠破壞和抵御病菌毒力的生化物質(zhì),。 比如幾丁質(zhì)酶降解病菌的細胞壁,，苯丙氨酸解氨酶抑制病菌的活性，多聚半乳糖醛酸酶則會抑制病菌分泌的果膠質(zhì)降解酶對植物細胞壁的破壞,。 葡萄灰霉病 我們可以從兩方面來利用植物對病菌的這些免疫性反應(yīng),。 ①選育抗病品種比如研究發(fā)現(xiàn)利用我國的野生刺葡萄中含有的抗病基因,，可以選育出抗性更好的葡萄新品種,。大紅硬果番茄比粉紅果番茄對灰霉病抗性強等。 ?、诮】翟耘?，提高植株的抗病能力比如更科學(xué)地施肥澆水，讓植物長得健壯,，而不是旺長,。 ③使用免疫系統(tǒng)激活劑了解到植物的免疫反應(yīng)規(guī)律以后,，科研人員已經(jīng)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了不少具有誘導(dǎo)植物開啟免疫反應(yīng)的東西,，比如中國農(nóng)科院植保所開發(fā)的極細鏈格孢激活蛋白，就是一個很不錯的植物免疫系統(tǒng)激活劑,。 但植物免疫系統(tǒng)激活劑不能經(jīng)常使用,，也不能隨意使用，關(guān)鍵是要在病害發(fā)生的初期使用,，即當田間有零星病葉出現(xiàn)的時候,，或適合灰霉病爆發(fā)的天氣開始出現(xiàn)的時候。 當然,，這種免疫激活誘導(dǎo)劑也可以和化學(xué)殺菌劑配合使用,，效果會更好。 4.調(diào)節(jié)好植物的生長環(huán)境 根據(jù)植物對溫濕度的生長需求,，盡可能地控制好棚室內(nèi)的溫,、濕、光等條件,，把白天最高溫度控制在25~30℃,，相對濕度控制在85%以下,，注意通風(fēng)和光照管理。 栽植的植株密度也不宜過大,，陰天不澆水不噴藥,，秋冬春低溫季節(jié)盡量在上午噴藥。 文章來源：趙占周新農(nóng)堂 （ID：holisticagri）,，略有變動
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