高血壓,、高血脂,、高血糖常常光顧中老年人，面對三高我們的飲食應該如何調配呢,？今天小編想和大家談談高血脂飲食,，不妨一起來看看。

高血脂飲食七大原則要牢記

1,、多飲水

高血脂患者血液黏度增高,、血流速度減慢，促使血小板在局部沉積易形成血栓,。多飲水有利于沖淡血液,、緩解血液黏稠的程度保持體內血液循環(huán)順暢

2、注意烹調方式

日常烹調方式易選擇涼拌,、清炒,、煮,、燉、蒸等少油的烹調方式,，不用動物油限用植物油,，每天烹調用植物油不超過兩白瓷勺即20毫升。

3,、多吃蔬菜,、控制主食、水果適量

蔬菜以葉菜為主吃菜要好色,，綠葉的白菜,、油菜、菠菜,，深色的紫甘藍,、茄子、胡蘿卜等都是很好的選擇,。

4,、常食用奶類、豆類及其制品

奶類含豐富的優(yōu)質蛋白質和維生素,，高血脂患者應選擇低脂或脫脂奶為宜,。豆類是我國的傳統(tǒng)食品含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,、維生素B1,、維生素B2、煙酸等,。

5,、少吃動物內臟、動物脂肪及甜食

6,、少吃食鹽

口味要淡食用過多食鹽或高鹽食品會為高血脂的發(fā)生埋下隱患,。

7、少喝咖啡,、茶

咖啡因會增加體內的膽固,，因此應注意盡量少喝咖啡、茶,，并禁服含有咖啡因的藥物,。

高血脂的食療

1、海帶木耳肉湯

取海帶,、黑木耳各15g,、瘦豬肉60g、味精,、精鹽,、淀粉適量,。豬肉切成絲或薄片用淀粉拌好，與已切絲的海帶,、木耳同入鍋,，煮沸后加味精和淀粉攪勻即可。

2,、百合蘆筍湯

取百合50g,、蘆筍250g、黃酒,、味精,、精鹽、水適量,。先將百合發(fā)好洗凈,，鍋中放入水加百合燒幾分鐘后再加黃酒、精鹽,、味精調味,，倒入盛有蘆筍的碗中即成。

3,、山楂首烏湯

取山楂,、何首烏各15g、白糖60g,。先將山楂,、何首烏洗凈、切碎,，一同入鍋加水適量浸漬2小時再熬煮約1小時去渣取湯,，日服1劑分2次溫服。