1930肯德基初代 11種炸雞香料手寫配方曝光??？

Zhengdebing 2016-11-08

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930肯德基初代 11種炸雞香料手寫配方曝光！,？

一點號上學路上2016.8.24

曾被國外媒體評為「全球最保密的5大食品配方」之一的肯德基,，其創(chuàng)辦人桑德斯上校（Colonel Sanders）的侄子雷丁頓（Joe Ledington）表示，他在一本家族記事本里發(fā)現一張手寫的配方,，竟然與外界盛傳的11種祕密香料非常相似,！

根據《Chicago Tribune》報導，他們在一本家族記事本里,，除了發(fā)現那張手寫的炸雞配方之外,，還有桑德斯上校與妻子的結婚照、最早期的加盟同意書,、海外餐廳開張的照片,。從配方中可以看到，上面寫著：麵粉2杯,、鹽2/3匙,、百里香1/2匙、羅勒1/2匙,、牛至1/3匙,、芹鹽1匙,、黑胡椒1匙、黃芥末粉1匙,、辣椒粉4匙,、蒜鹽2匙、薑粉1匙,、白胡椒3匙,。

對此，肯德基的發(fā)言人回應說,，那個配方并不是他們的,，但或許可以調配出美味的炸雞。其實,，這么多年來,，很多人都聲稱拿到肯德基的秘密配方，但卻沒有人能真的制作出來,。而在1940年代,，創(chuàng)辦人桑德斯上校確實是用11種香料調配出最原始的肯德基炸雞，并在加油站的餐廳內販售,。他還指出，當時桑德斯上校把配方寫在紙上并釘在餐廳門口,，每個到餐廳用餐的客人都看得到,。但經過時光的推演，肯德基的配方一直不斷地在改變,，也透過最嚴密的方式保護,，現在「已經成為全美最有價值的商業(yè)機密之一」。

雷丁頓透露,，肯德基在1930年的創(chuàng)始店確實是在加油站里的小餐廳,，而他的第2任妻子克勞蒂雅（Claudia），就是傳說中把肯德雞推廣成舉世聞名炸雞連鎖餐廳的推手,。

但至今仍在「炸雞界」稱霸的肯德基,，或許目前擁有的最新神秘配方，就是讓他們成為不敗傳說的關鍵因素,。