我國(guó)是糖尿病大國(guó),。據(jù)報(bào)道,，我國(guó)目前擁有糖尿病人超過(guò)一億，居全球首位,。平均每14個(gè)國(guó)人中,，就有一個(gè)是糖尿病人。糖尿病對(duì)血管的破壞作用,，是引發(fā)心腦血管疾病的重要因素,。

對(duì)于血糖異常，人人都在尋找解決之道,。但遺憾的是,，目前并沒(méi)有哪種治療方法，可以完全肯定地說(shuō),，已經(jīng)將糖尿病徹底治愈,。

不過(guò)，在我們的日常食物中,，卻有一些能夠降糖的主食,。它們雖然不是藥物，但是如果經(jīng)常攝入,，對(duì)控制血糖的幫助是不容小覷的,。只是，這些能降糖的主食,，并不是為大多數(shù)人喜歡,。

玉米

玉米中含有的鎂、谷胱甘肽等物質(zhì),，具有很好的調(diào)節(jié)胰島素分泌的功效,，能夠?qū)μ悄虿』颊叩难瞧鸱€(wěn)定作用。就控制血糖而言,，老玉米的效果要好于嫩玉米,。另外，玉米中所含的膳食纖維,，還可以緩解消化速度,，加快膽固醇排泄。

推薦食用方法：玉米粒100克,，南瓜200克,，大米100克。玉米粒,、大米淘洗干凈,，加水適量。南瓜切丁，和玉米,、大米一起煮,。爛熟即可服用。

燕麥

燕麥富含膳食纖維,，可以減緩葡萄糖的吸收,。燕麥還富含維生素B1，能參與糖類和脂肪的代謝,，幫助葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?。燕麥中的亞麻酸具有調(diào)節(jié)生理代謝的功能，能控制血糖水平,，使之趨于穩(wěn)定,。

推薦食用方法：先將燕麥煮粥，冷卻后加入酸奶一起服用,。酸奶有助于預(yù)防糖尿病患者并發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化,，加上燕麥對(duì)胰島素分泌的調(diào)節(jié)作用，可以幫助患者控制血糖,。

蕎麥

蕎麥富含礦物質(zhì)鉻,，可以增加胰島素的活性，加速體內(nèi)的糖代謝,，也可以促進(jìn)脂肪代謝和蛋白質(zhì)的合成,，對(duì)預(yù)防和控制糖尿病十分有益。蕎麥中的維生素E,、礦物質(zhì)鋅,，還可以改善糖耐量。輕度的糖尿病患者,，服用蕎麥,，能起到特別好的降糖效果,。

推薦食用方法：蕎麥面50克,，胡蘿卜100克，醬油,、料酒,、蔥各適量。把胡蘿卜和洗凈,、切小丁,，蔥洗凈切末。鍋內(nèi)加水,，再加處理好的胡蘿卜,、蔥一起煮，將近煮開的時(shí)候，加料酒和醬油調(diào)味,。蕎麥面加水調(diào)成稠糊狀,，用湯匙撥入湯中，煮開即可,。

黃豆

黃豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì),，它對(duì)糖尿病有一定的療效。黃豆的碳水化合物含量低,，因此特別適合糖尿病患者,。黃豆不含膽固醇，所以能幫助糖友們預(yù)防或者延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)展,。

推薦食用方法：準(zhǔn)備新鮮黃豆250克,，用醋浸泡15天以后，每天取10粒左右嚼服,，在輔助控制血糖的同時(shí),，還能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，降低膽固醇,。

綠豆

綠豆淀粉中含有一種物質(zhì),，叫做低聚糖。這些低聚糖因?yàn)槿梭w胃腸很難消化吸收,，所以綠豆提供的熱量要比其他谷類低很多,。這就為糖尿病患者控制餐后血糖提供了幫助。另外,，綠豆對(duì)肝功能有保護(hù)作用,。所以，高血糖合并脂肪肝的人,，適合吃綠豆,。

推薦食用方法：萵筍200克，綠豆25克,，香油3克,，蔥花3克，食鹽1克,。萵筍洗凈,、去皮、切丁,。將綠豆淘洗干凈,，用清水浸泡30分鐘。將綠豆放在沸水中煮到開花,，然后下入蘆筍丁,，煮到蘆筍熟透之后,，撒入鹽、蔥花,，略煮片刻,，加香油即可出鍋。

黑米

黑米含有膳食纖維較多,，淀粉消化速度很慢,，所以血糖的生成指數(shù)不高。黑米中的鉀,、鎂的礦物質(zhì),，還能有利于控制高血壓。黑莓含有水溶性的黃酮類化合物以及生物堿,、植物固醇等成分,，它們可以維持血糖的正常滲透壓，減低血管的脆性,。因此,，糖尿病患者吃黑米，可以有效延緩血糖異常對(duì)眼底動(dòng)脈的影響,。

推薦食用方法：準(zhǔn)備黑米50克,，紅棗10克，枸杞子5克,。黑米淘洗干凈,，用清水浸泡12小時(shí)左右。紅棗,、枸杞子洗凈,。將黑米放入鍋中，加入適量水,，大火煮沸,，加入紅棗，改用小火熬煮30分鐘到粘稠,，最后放入枸杞子煮5分鐘就可以了,。

薏米

薏米含有植物多糖，可以有效降低血糖濃度,。薏米中含有微量元素硒,。這種物質(zhì)類似維生素是C,，是一種強(qiáng)效抗氧化劑,，因此可以平穩(wěn)血糖，修復(fù)胰島β細(xì)胞,，維持正常的胰島素分泌,。

推薦食用方法：準(zhǔn)備薏米,、紅小豆、大米各25克,，百合,、枸杞子、核桃仁,、銀耳各少許,。紅小豆、薏米分別淘洗干凈,，放入清水中浸泡3小時(shí),。大米洗凈，銀耳泡發(fā),，洗凈,，撕成小塊，再放入沸水鍋中煮熟,。百合,、核桃仁、枸杞子分別洗凈備用,。鍋中加入適量清水,，放入薏米、紅小豆,、小火煮到米粒變軟,。加入大米、枸杞子,、百合,、核桃仁，用小火煮熟,，放入銀耳攪拌,，出鍋即可服用。

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