超美的雞翅做法,，愛吃雞翅的親們，還能hold住嗎? 對雞翅沒有任何抵抗力啊,，大家不要矜持,。。做法簡單,，今天中午就把它搬上桌吧~~不只雞翅搶著吃,，連煮雞翅的醬汁都不會放過，絕對拌飯的好材料!口水滴答滴~滴答滴~我就不信你不流口水!雞翅控們趕緊收了~

-奧爾良雞翅-

用料

主料：雞翅中500克

調(diào)料：新奧爾良腌料30克,；水20克

做法

1.將雞翅中洗凈,，放盆里

2.將奧爾良腌料粉和水倒進盆里，和雞翅一起拌勻

3.用牙簽在雞翅上扎孔,，讓腌料更好的滲透進去,，放冰箱冷藏腌制一晚

4.開啟空氣炸鍋，選擇200度,，選擇時間為20分鐘,，預熱5分鐘，再將雞翅放在炸籃上

5.將炸籃裝回炸鍋里,，機器會繼續(xù)工作,，這時的時間剩余15分鐘

6.15分鐘后，蜂鳴聲響起，把炸籃取出,，將雞翅夾出就可享用了

-板栗燒雞翅- 

用料

主料：雞翅中8個；板栗150克

輔料：八角1個,；料酒1茶匙,；花椒粒20粒；老抽1/2茶匙,；生抽1茶匙,；食鹽5克；冰糖4粒,；蔥姜15克

做法

1.雞翅從中間一切二,、蔥切大段姜切大片

2.煮鍋中放入一小把花椒粒放入雞翅焯水，焯過水的雞翅撈出

3.鍋中放少許底油,，放入焯過水的雞翅小火煎至微微發(fā)黃

4.煎至雞翅發(fā)黃后把雞翅撥到一邊放入蔥姜,、八角、冰糖小火炒出香味

5.炒出香味后烹入一茶匙料酒

6.加入半茶匙老抽,、一茶匙生抽翻炒雞翅上色后加入板栗,，翻炒至板栗沾上醬油色

7.加入水稍稍摸過板栗雞翅，大火燒沸,，蓋上蓋子改中小火燒15分鐘左右

8.燒制雞翅軟爛栗子綿軟撿去調(diào)料不用

9.加入適量食鹽大火收汁

-三杯雞翅中-

用料

主料：雞翅15個

輔料：紅尖椒1個,；九層塔1大把

調(diào)料：色拉油1大勺；醬油3大勺,；姜10片,；蒜15瓣；香油2大勺,；細香蔥1根,；江米酒6大勺；老冰糖1.5大勺

做法

1.雞翅中焯水：洗凈,，涼水下鍋,，中火煮開，打去浮沫

2.水沸騰后,，立即撈出,，控凈水分

3.起炒鍋，鍋熱后,，加入1大勺色拉油和1大勺香油,，小火爆香姜片,，煸炒至姜片邊緣卷曲焦黃

4.依次加入蒜瓣,、蔥段和尖椒片，煸炒出香味兒

5.下雞翅中,，轉(zhuǎn)大火煸炒，煸炒至雞翅兩面焦黃

6.加入米酒,，加入醬油,，加入冰糖，翻炒均勻

7.待雞翅上色后,，蓋上鍋蓋,，轉(zhuǎn)中火，燜約3,、4分鐘

8.打開鍋蓋,，大火收汁至湯汁全部收干，雞翅的顏色已經(jīng)很漂亮了

9.收汁同時,，另一爐頭燒熱煲仔,，燒到極熱，關(guān)火,，鋪上幾片九層塔

10.將炒鍋中所有食材統(tǒng)統(tǒng)放進煲仔,，同時沿煲仔邊緣澆上1大勺香油

11.立即放上剩余的九層塔

12.“強行”蓋上煲仔蓋子，燜20秒鐘,，上桌即可 

-大盤雞翅-

用料

主料：雞翅中300克

輔料：土豆2個,；柿子椒1個；紅椒1個

調(diào)料：花生油20克,；食鹽8克,；冰糖10克；姜1小塊,；蒜1頭,；花椒適量；干辣椒4個,；生抽5克,；老抽5克；番茄醬15克,；大蔥1/2根,；水1大碗

做法

1.雞翅中從中間剁一刀，一分為二,，然后用冷水浸泡1小時去除血水,，中途換水一次，然后控水備用

2.青紅椒洗凈去籽切塊

3.土豆削皮切滾動塊

4.大蒜剝皮切大片,，蔥切段,，干辣椒洗凈去籽

5.平底鍋內(nèi)放適量花生油，油熱后下土豆煎至變色后盛出

6.利用鍋底余油放入花椒小火炸出香味后將花椒揀出,，然后下蔥,、姜、蒜、干辣椒炒出香味

7.放雞翅煎至雞翅兩面金黃

8.調(diào)入老抽,、冰糖翻炒至雞翅上色

9.放煎好的土豆,，再倒入一大碗白開水，調(diào)入鹽,、生抽,、番茄醬，蓋上鍋蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘左右

10.待土豆煮至可以用筷子輕易插透后,，下青紅椒轉(zhuǎn)大火煮1-2分鐘，關(guān)火

-可樂雞翅- 

用料

主料：雞翅中400克,；可樂250毫升

調(diào)料：姜3片,；生抽2湯匙；辣椒(紅,，尖,，干)2個

做法

1.雞翅用流動的水洗凈，用刀在表面上斜割兩刀,，方便入味

2.將雞翅焯水,，水開后再煮5分鐘左右，撈出洗凈,，晾干表面水分

3.鍋燒熱,，將雞翅放進去中小火干煎，一面煎好翻面,，兩面都煎至金黃

4.準備好可樂和生抽,，將可樂倒入鍋中

5.再倒入生抽，把姜片,、辣椒也一起加進去同煮

6.燒開后,，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，調(diào)大火收汁,。