紅燒肉的新配方,，不炒糖色不放水,！做法實(shí)在太簡單了！

細(xì)節(jié)157 2016-10-30

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菜譜做法介紹：五花肉600克,，冰糖60克,，料酒30ml，生抽30ml,，八角一個,，香葉2片，蔥姜適量

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將整條五花肉下冷水煮開后去血沫,，撈出稍稍冷卻切成3厘米左右均勻的小塊排入碗中

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在五花肉上撒上冰糖塊,，加料酒，生抽,，姜片,、八角、香葉,，入蒸鍋先大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢蒸45分鐘

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將蒸好的肉連同湯汁一起倒入鍋中

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大火收汁,，待湯汁濃稠撒上蔥花，關(guān)火

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