“大蒜食用過(guò)多會(huì)損傷脾胃正氣，如果功能受到了損傷,，就會(huì)導(dǎo)致男子精少不育……”“生吃大蒜可以起到預(yù)防腹瀉的作用,，因?yàn)椋笏馑睾退庖嚎梢栽鰪?qiáng)機(jī)體抵抗力……”大蒜到底是殺精還是強(qiáng)精,？生吃大蒜是否可以預(yù)防腹瀉,？……

其實(shí)，大蒜并不陌生,，我們都知道它具有強(qiáng)力殺菌,、預(yù)防腫瘤和癌癥、排毒清腸（預(yù)防腸道疾?。?、降血糖（預(yù)防糖尿病）等功效,。都知大蒜防癌抗衰老 生吃到底是福還是禍?（不記得的親們可以猛戳左邊標(biāo)題回顧哦~）研究發(fā)現(xiàn),，大蒜的“雙硫化合物(diallyl disulfide)”成份，能夠清除體內(nèi)的致癌物,，再加上大蒜中含有一種天然的殺菌物質(zhì)“蒜素”,，能瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等,，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門(mén)螺桿菌,。我們到底該如何食用大蒜促使其發(fā)揮如此強(qiáng)悍的防癌功效？

大蒜到底是殺精還是強(qiáng)精,？

——攝入太多大蒜會(huì)損傷脾胃正氣,，導(dǎo)致精少不育

空軍總醫(yī)院男科主任胡海翔教授對(duì)此表示：“大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,，約含2%的大蒜素,，對(duì)多種致病菌如葡萄球菌,、腦膜炎,、肺炎、痢疾等都有明顯的抑制和殺滅作用,。生吃大蒜也是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法,。”但由于大蒜屬于辛辣之物，吃得太多的確會(huì)傷害精子,。

對(duì)男性來(lái)說(shuō),，攝入過(guò)多大蒜會(huì)損傷脾胃正氣，而脾胃為全身提供充足營(yíng)養(yǎng),，如果其功能受到損傷,，必然出現(xiàn)食欲不振、倦怠,、消瘦等癥狀,，影響腎氣，使得氣血受損,，最終導(dǎo)致男子精少不育,。

不過(guò)，男性也不必因此拒絕吃大蒜,，因?yàn)榇笏馐强拱?、食療的佳品，適當(dāng)吃些有益全身健康,。一般建議脾胃不佳的男性盡量不要生吃，可以做飯時(shí)加入大蒜做調(diào)味品,，每次一兩瓣即可,。

生吃大蒜是否可以預(yù)防腹瀉？

——在未病之時(shí)服用,，在一定程度上可防腹瀉

泉州東南醫(yī)院消化內(nèi)科主任徐鵬飛說(shuō),，大蒜具有抗菌、殺毒,、降低血糖血脂等多種功效,，被稱(chēng)為“天然的抗生素”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示,，大蒜的主要成分為蒜氨酸和蒜酶,，在腸胃中可生成一種味道辛辣的殺菌素大蒜素，其殺菌能力相當(dāng)于青霉素的1/10,。同時(shí),，大蒜素和蒜液還能提升巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞活動(dòng)功能，增強(qiáng)人體免疫能力,，生吃大蒜確實(shí)能起到預(yù)防腹瀉的作用,。

“腹瀉其實(shí)是受涼或進(jìn)食不潔食物,，引起腸道局部組織炎癥水腫，腸腺體分泌亢進(jìn),，大量體液進(jìn)入腸腔所致,。”徐鵬飛說(shuō),，腹瀉時(shí)腸腔已處于飽和狀態(tài),，如果進(jìn)食大蒜等辛辣食品，則可能加重對(duì)腸壁的刺激,，促使腸壁血管進(jìn)一步充血水腫,，從而加重腹瀉。

所以,，患急性腹瀉不宜吃大蒜,，尤其是生蒜。當(dāng)然,，吃大蒜的確可以在一定程度上殺菌防腹瀉,，但是應(yīng)該在未病之時(shí)服用。腹瀉次數(shù)過(guò)多,，會(huì)引起脫水及電解質(zhì)紊亂,。這時(shí)可適當(dāng)進(jìn)食稀釋了2倍的醋；也可飲濃茶,，能夠起到抑菌作用,。腹瀉除了采取藥物治療外，在初期可以選擇一些流食,，情況好轉(zhuǎn)后再吃一些半流食,，但一定要注意少食多餐。另外,，還可將一小片饅頭烤煳吃下,，上面的“炭末”能吸附細(xì)菌及毒素，起到收斂和清潔腸道的功效,。

如何食用大蒜防癌效果最佳,？

——大蒜要拍碎或搗碎后生吃，這樣才防癌

大蒜之所以有防癌的藥用作用,，簡(jiǎn)單來(lái)講是它含有一種天然的殺菌物質(zhì)“蒜素”,，我們聞到的辛辣味就是蒜素產(chǎn)生的，這種大蒜素即使稀釋10萬(wàn)倍,，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌,、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門(mén)螺桿菌,。

由于大蒜經(jīng)炒或煮,，里面的蒜素大部分會(huì)揮發(fā)或受熱分解掉,，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以,，大蒜盡量還是生吃好,。

如果實(shí)在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時(shí)候撒上蒜蓉,，這樣辣味減淡了,，大蒜素也不會(huì)過(guò)多的損失，另外也選擇吃糖蒜和醋蒜,。但要注意千萬(wàn)不要把大蒜整個(gè)吃下去,，這樣吃是吃不到大蒜素的，因?yàn)榇笏馑夭⒉皇侵苯哟嬖诘?，?strong>是要由獨(dú)立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)合成,，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結(jié)合成大蒜素,。所以吃蒜時(shí)最好拍碎或搗碎,，或者多嚼一會(huì)，這樣還有助于消除口腔細(xì)菌,。

要吃多少才有效呢,？如果你能忍受大蒜的臭味和辣味，那么只要每天生吃一球大蒜的一半就可以了,。