南瓜餅之所以被叫做南瓜餅，這是因為它主要的材料就是南瓜,，并且不管是味覺還是嗅覺都充滿了南瓜的清香,。可是我們都知道南瓜是季節(jié)性的蔬菜,，盡管現(xiàn)在的儲存技術(shù)已經(jīng)很發(fā)達(dá)了,，但是想要全方位的供應(yīng)市場上的南瓜餅卻不是很現(xiàn)實，于是大家想出了用面粉來制作,。面粉制作的南瓜餅外形上和用南瓜制作的南瓜餅相差不大,，今天我們就來說說南瓜餅用面粉的做法是怎么樣的,？

原料:南瓜500克。小麥面粉300克面包屑150克,。白砂糖150克色拉油120克各適量,。

1、南瓜去皮切小塊隔水蒸熟,，蒸熟之后一部分做皮,，一部分做餡兒。

2,、糯米粉,、澄粉差不多8:1的比例摻在一起。

3,、不加水,，取蒸熟的南瓜趁熱拌到面粉里，拌勻(剛蒸好的南瓜小心燙手),。

4,、加入少許黃油、糖,，不用很多糖(根據(jù)自己的口味加糖),，南瓜本身就是甜的，繼續(xù)揉勻,，直到面團(tuán)用手拉開的時候有黏性就好了,。

5、剩下的南瓜冷了之后用紗布濾去水分就成了餡兒,。

6,、做南瓜餅，這個是做成了糖三角的形狀,。

7,、做好的南瓜餅，上蒸籠隔水蒸6-8分鐘(墊子上刷上一層油),。

8、蒸好的南瓜餅直接吃味道也很好,，要煎的話就鍋里放少許油,，下鍋炸至表面金黃酥脆即可，不用炸透,，炸透的吸收的油太多了,。

南瓜餅用面粉的做法雖然在外形上和真正的南瓜餅相差不大，但是在口味上還是有著一定的差別的,，那就是用面粉制作而成的南瓜餅口味上會比較的硬,，不易嚼動，因此，當(dāng)家里的小朋友和老人想要吃南瓜餅的時候,，盡可能的選用南瓜制作而成的南瓜餅,，這樣對于他們的消化來說也是非常的好的。