來源：吃在重慶（微信ID：chizaicq）

金秋十月,，天氣微涼,。

吃姐最近常常覺得特別干燥。

所以,，特意打電話咨詢了母上大人,，

要來了幾款養(yǎng)生滋補(bǔ)湯的獨家配方。

讓它從里到外滋潤你,。biu~

排骨玉米胡蘿卜湯

材料：排骨,、玉米,、胡蘿卜、姜,、蔥

做法：

1.排骨一斤,，先用滾水煮兩分鐘，去血水,；

2.然后放入砂鍋,，加姜片、鹽,、料酒（最好加幾滴醋,，可以讓肉更入味）；

3.半小時后加入切塊的玉米,、胡蘿卜,、枸杞,，關(guān)小火慢慢燉，兩個小時之后關(guān)火加蔥,，即可,。蓮藕淮山排骨湯

材料：紅花藕,、淮山（山藥）、薏米,、蓮子、枸杞,、鹽

做法：

1.薏米洗干凈后泡幾分鐘即可,；

2.山藥去皮，切片或塊,，同樣蓮藕洗干凈后切片,；

3.排骨洗干凈砍塊焯水；

4.鍋里放適量的水,，放入所有材料,，煮開后轉(zhuǎn)小火熬2個小時；

5.湯水好后,，放少量鹽調(diào)味即可,。

滋補(bǔ)乳鴿湯

材料：鴿子,、生姜、枸杞,、干香菇,、鹽、料酒

做法：

1.鴿子加少許料酒和幾片生姜,，煮沸去血水,；

2.將血水瀝干，加入干凈的水,、切成塊的香菇,、枸杞、生姜,；

3.大火煮5~10分鐘后,，轉(zhuǎn)小火慢燉；

4.慢燉煮開即可,。（煮久一點更好）

滋補(bǔ)花膠排骨湯

材料：花膠、紅棗,、桂圓,、當(dāng)歸、枸杞,、姜片,、排骨、鹽,、酒

做法：

1.花膠浸泡后,，開水煮沸停火將花膠至于水中泡發(fā),；

2.花膠,，排骨加姜片焯水去腥；

3.除鹽之外所有食材放入燉盅,，燉2小時左右,，燉煮期間加鹽即可。

滋補(bǔ)老鴨湯

材料：老鴨、山藥,、大棗,、枸杞、黨參,、當(dāng)歸,、百合、蓮子,、芡實,、白果、生姜

做法：

1.鴨子冼凈切成大塊,；

2.將鴨肉放入冷水鍋中,，大火煮開，待有很多浮沫后撈出鴨肉塊,，用溫水沖洗干凈,；

3.山藥去皮切滾刀塊，白果去殼,，放在水中浸泡后去掉外面的薄皮,，蓮子去心，姜去皮切成大片備用,；

4.炒鍋中不用放油,，放入鴨塊翻炒,，炒至鴨肉的水分收干，聞著沒有鴨的腥味,，關(guān)火盛出,；

5.炒過的鴨塊和除山藥以外的所有材料放入燉鍋中，倒入水沒過材料,，大火煮開,；

6.改小火燉約一小時，再放入山藥塊繼續(xù)燉半個小時,，出鍋前加入鹽調(diào)味即可,。

蟲草花滋補(bǔ)雞湯

材料：土雞,、蟲草花、紅棗,、枸杞,、猴頭菇,、香菇,、鹽、蔥段,、姜塊

做法：

1.將紅棗去核,，枸杞洗凈，泡水備用,；

2.蟲草花去根兒,，泡水備用；

3.猴頭菇,、香菇泡水,；

4.將土雞、姜塊,、蔥段兒放入砂鍋,、加水，開大火,，沸騰后撇去雜沫,，加入輔料；

5.后溫火煮40分鐘左右,，最后放適量鹽即可,。

蘿卜牛尾湯

材料：牛尾,、白蘿卜,、枸杞、八角,、香葉,、老姜片、花椒,、醋

做法：

1.牛尾洗凈,，入鍋內(nèi)加入適量水，大火燒開,；

2.將不斷涌出的浮沫撇掉,，直到?jīng)]有浮沫；

3.蘿卜去皮切塊,，枸杞洗凈后用水泡開,；

4.撈出牛尾，用水沖洗干凈表面沾上的浮沫,，放入湯鍋中,，加入足夠量的熱水；

5.將八角,，香葉,，花椒，姜片放入,，再滴入幾滴醋,；

6.蘿卜塊全部放入，蓋上蓋,，大火燒開后,，轉(zhuǎn)小火，燉兩個半至三小時,，最后放入枸杞,。

最后，吃姐只能幫你到這里了,。

想要滋補(bǔ)的盆友,，

趕快動手做起來~

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