一年生，草本,，學(xué)名蓼藍(lán),。它莖葉含有靛甙，這種物質(zhì)經(jīng)水解發(fā)酵之后,，能產(chǎn)生無色水溶性的3—羥基吲哚酚,，即靛白，當(dāng)?shù)灏捉?jīng)日曬,、空氣氧化后縮合成有染色功能的靛藍(lán),。在古代使用過的諸種植物染料中，它應(yīng)用最早,、使用最多,。我國利用藍(lán)草染色的歷史,，至少可從兩千多年前的周代說起，《詩經(jīng)》中：“終朝采藍(lán),，不盈一襜”的詩句,，說明春秋時(shí)的人們確曾采集藍(lán)草，用于染色,?！抖Y記·月令》中也有“仲夏之日，令民毋艾藍(lán)以染”的敘述,，說明戰(zhàn)國至兩漢之間,，人們不但用藍(lán)草染色，而且大量種植,，以備收獲,，并規(guī)定不到割刈之時(shí)，不準(zhǔn)隨便采擷制取的,。西漢以后,，種植藍(lán)草在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸成為一個(gè)專業(yè)。

茜草,，又名茹藘和茅蒐(《爾雅》)，是我國古代長期使用的植物染料,。戰(zhàn)國以前,，是野生植物?！对娊?jīng)》中：“茹藘在阪”,、“縞衣茹藘”，前者是說它生長在山坡上,，后者是說它的染色,。西漢以來，開始大量人工種植,，司馬遷在《史記》里說,，新興大地主如果種植“十畝卮茜”，其收益可與“千戶侯等”,。茜草是多年生攀緣草本植物,，春秋兩季皆能收采(以秋季采到的質(zhì)量為好)。收采后曬干儲(chǔ)藏,，染色時(shí)可切成碎片,，以熱水煮用。茜草屬于媒染染料,，所含色素的主要成份為茜素和茜紫素,。如直接用以染制,，只能染得淺黃色的植物本色，而加入媒染劑則可染得赤,、絳等多種紅色調(diào),。出土文物證明，古代所用媒染劑大多是含有鋁離子較多的明礬,。這是因?yàn)槊鞯\水解后產(chǎn)生的氫氧化鋁和茜素反應(yīng),，能生成色澤鮮艷、具有良好附著性的紅色沉淀,。在長沙馬王堆一號(hào)漢墓出土的“深紅絹”和“長壽繡袍”的紅色底色,，經(jīng)化驗(yàn)即是用茜素和媒染劑明礬多次浸染而成。

紅花又名紅藍(lán)花,，是夏天開紅黃色小花的草本植物，原產(chǎn)于西北地區(qū),。西漢時(shí),，開始傳到內(nèi)陸。紅花適用于多種纖維的直接染色,，是紅色植物染料中色光最為鮮明的一種,。用它染的紅色稱為真紅或猩紅，唐代詩中所作“紅花顏色掩千花,，任是猩猩血未加”詩句,，形象地概括了紅花色彩。

蘇木原名蘇枋,，李時(shí)珍《本草綱目》說“海島有蘇枋國，其地產(chǎn)此木,，故名”。其實(shí)這種屬豆科的常綠喬木植物,，在我國的云南,、兩廣和臺(tái)灣等地歷來均有生長。并且早在西晉年間,，南方地區(qū)的民間,，就已廣泛使用它染色。蘇木的赭褐色心材中所含無色的原色素叫“巴西蘇木素”,，經(jīng)空氣氧化就變成有色的“巴西蘇木紅素”,。蘇木的這種色素也屬媒染性染料，上染織物的色彩視所采用的媒染劑而定,。一般鉻媒染劑得絳紅至紫色,；鋁媒染劑得澄紅色,，銅媒染劑得紅棕色；鐵媒染劑得褐色,；錫媒染劑得淺紅至深紅色,，用蘇木染出的紅色和用紅花染出的蜀紅錦以及廣西錦的赤色，十分接近,。

梔子屬常綠灌木，開白花,，果實(shí)中可作染料的色素主要成份是梔子苷,。先將其果實(shí)在冷水中浸泡，再經(jīng)過煮沸,，即可制得黃色染料,。此染料屬直接性染料，可直接染著于絲,、麻,、棉等天然植物上，也可用媒染劑進(jìn)行媒染,，得到不同的色光,，如：鉻媒染劑得灰黃色；銅媒染劑得嫩黃色,；鐵媒染劑得暗黃色,。由于它染色方便，著染織物色光鮮明,，自秦漢以來,，一直是中原地區(qū)應(yīng)用最廣泛的黃色植物染料。

槐花是指豆科植物槐樹的花蕾和開放花,。槐蕾黃綠色,，形狀像米,，因此又叫槐米?；被▋?nèi)含有一種屬媒染性的色素蕓香甙,，能和多種媒染劑作用，染出各種不同的色彩,。如與錫媒染劑得艷黃色,；鋁媒染劑得草黃色；鉻媒染劑得灰綠色,。

郁金屬姜科多年生草本植物,，地下有塊莖及紡錘狀肉質(zhì)塊根，斷面呈黃色,，有香氣,，主要產(chǎn)于我國南部和西南部。染色是用其肉質(zhì)塊根浸泡后的煮沸液,，加入除鐵以外的金屬鹽媒染,，即可染制出各種黃的色彩?！侗静菥V目》記載：“郁金生蜀地及西域,，染色是用其莖。染婦人衣鮮明,，惟不耐日炙,，微有郁金之氣?！闭f明古代民間早已熟知郁金的特性,，并廣泛用于婦女所用織物的著色。這是我國最早帶有香味的服裝染色材料,。

黃櫨，又名櫨木,，漆樹科落葉植物,，分布于我國東北部和中部，木材可制器具,，兼用于提取黃色染料,。染色方法據(jù)《天工開物》記載：先用黃櫨煎水染，再用麻稈灰淋出的堿水漂洗,。櫨木中含一種叫非瑟酮的色素,，染出的黃色在日光下是略泛紅光的黃色，在燭光下是泛黃光的赤色,。這種神秘的光照色差,，使它成為最高貴的服色染料，自隋到明一直是“天子所服”,。

鼠李,，又名臭李子,，屬落葉灌木或小喬本，分布于我國東北部和中部地區(qū),。它的果實(shí)和莖皮含有大黃素,、蘆薈大黃素等多種色素,，是一種優(yōu)良的天然綠色染料。染色時(shí)只需將鮮嫩的果實(shí)或莖皮,，在水中沸煮制成染液,，在弱酸或弱堿性染液中浸染織物，即可得到色牢度,、耐光性,、耐酸性和耐堿性俱佳的綠色織物，如在弱酸性液中使用還原劑,，進(jìn)行還原染色,。還可制得帶藍(lán)光的綠色。絲綢一般是用含鈣鹽的明礬液,，棉布是用堿性的皂液,。

紫草,，多年生草本,，根粗壯，外表暗紫色,，斷面紫紅色,，含紫色結(jié)晶物質(zhì)乙酰紫草醌〔ku坤〕，可作紫色染料,。紫草在古代亦作“茈草”(《爾雅》),，陶弘景說：“今出襄陽，多從南陽新野來,，彼人種之,，即是今染紫者?！崩顣r(shí)珍說：“紫草花紫根紫,，可以染紫，故名,?！弊喜菟匾矊倜饺拘匀緞患用饺緞?，絲毛麻纖維均不著色,，與椿木灰、明礬等含鋁較多的媒染劑作用可得紫紅色,。

除上述植物外,，古代還以狼尾草、鼠尾草、五倍子等含有鞣質(zhì)的植物作為染黑的主要材料,。

我國古代利用植物染料的方法有兩種：一種是直接利用植物染料的鮮葉，即把待染織物置于漬有其鮮葉,，并已發(fā)酵的染液里,，或浸或煮一段時(shí)間，使織物著色,；一種是通過化學(xué)加工把植物染料鮮葉中的色素制取出來備染,。前一種方法染色受季節(jié)限制，因?yàn)橹参锷卦谥参矬w內(nèi)難以長期保存,，采摘的鮮葉必須及時(shí)與織物浸染,，否則會(huì)失去染色價(jià)值。故在制取技術(shù)較落后的商周至戰(zhàn)國時(shí)期,，染色只能在夏秋兩季進(jìn)行,，如染藍(lán)、采藍(lán)必在6月至7月,，染紅,、挖茜草根必在5月至9月，其他染草的采集和染色也大都在秋季,。后一種方法因?qū)⑸刂迫〕鰜?，染料很長時(shí)間不會(huì)失效，染色可隨時(shí)進(jìn)行,，不用再搶季節(jié)割草,、染色了，因此用量多的植物染料大多用此法,。

中國古代對各種植物染料的提純和儲(chǔ)存有許多科學(xué)的方法,，其中一些方法的工藝原理與現(xiàn)代采用的原理相同；一些方法更因其簡單實(shí)用,，一直沿用至今,，如靛藍(lán)和紅花的制取及保存。
中國制造靛藍(lán)的技術(shù),，發(fā)明于何時(shí),，不見記載，從秦漢兩代人工大規(guī)模種植藍(lán)草的情況推測,，估計(jì)不會(huì)晚于這個(gè)時(shí)期,，待至三國以后，即已完全成熟,。北魏賈思勰在其著作《齊民要術(shù)》中記載過當(dāng)時(shí)用藍(lán)草制靛的方法：“刈藍(lán)倒豎坑中,，下水”,，用木頭或石頭鎮(zhèn)壓藍(lán)草，以使其全部浸于水中,。浸漬時(shí)間是“熱時(shí)一宿，冷時(shí)再宿”,。然后將浸液過濾,，置于甕中，再按1.5%的比例往濾液中加石灰,，同時(shí)用木棍急速攪動(dòng)濾液,，使溶液中的靛甙和空氣中的氧氣加快化合，待產(chǎn)生沉淀后,，“澄清瀉去水”,，另選一“小坑貯藍(lán)靛”，再等它水份蒸發(fā)到“如強(qiáng)粥”狀時(shí),，則“藍(lán)靛成矣”,。文中不但說出了制靛的方法，而且道出了所用藍(lán)草與石灰的配比,。唐宋以來,，各個(gè)朝代的許多書里對造靛方法也都有所論述，其中最為大家熟悉的是明代宋應(yīng)星的《天工開物》里所說：造靛時(shí),，葉與莖量多時(shí)入窖,，量少時(shí)入桶與缸。用水浸泡七天,，藍(lán)汁就出來了,。每一石漿液，放入石灰五升,，攪打幾十下,，藍(lán)靛就凝結(jié)了。水靜止以后,，靛就沉積在底上,。內(nèi)容與賈書基本相同，但有些地方更為詳細(xì),。所述藍(lán)草水浸時(shí)間遠(yuǎn)較前者為多,，這主要是為了增加靛藍(lán)的制成率，當(dāng)然也具備了更多的科學(xué)性,。

在使用經(jīng)化學(xué)加工的靛藍(lán)染色時(shí),，需先將靛藍(lán)入于酸性溶液之中，并加入適量的酒糟,，再經(jīng)一段時(shí)間的發(fā)酵,，即成為染液,；把需要染色的織物投入浸染，待染物取出后,，經(jīng)日曬而呈藍(lán)色,，其染色機(jī)理是酒糟在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氫氣(還有二氧化碳)可將靛藍(lán)還原為靛白。靛白能溶解于酸性溶液之中,，從而使纖維上色,。織物既經(jīng)浸染,，出缸后與空氣接觸一段時(shí)間,，由于氧化作用，便呈現(xiàn)鮮明的藍(lán)色,。這樣的制靛和以其染色的工藝過程是有充分科學(xué)根據(jù)的,，與現(xiàn)代人工合成靛藍(lán)的染色機(jī)理完全一致。

紅花中含有黃色素和紅色素兩種色素,，其中只有紅色素具有染色價(jià)值,。紅色素在紅花中是以紅花甙的形態(tài)存在的。近代染色學(xué)中提取紅花素的方法是利用紅色素和黃色素皆溶于堿性溶液,，紅色素不溶于酸性溶液,，黃色素溶于酸性溶液的特性。先用堿性溶液將兩種色素都從紅花里浸出,，再加酸中和,，只使帶有熒光的紅花素析出。其實(shí)我國自漢以來的各個(gè)時(shí)期,，一直就是利用紅花的這種特性來提純和染紅的,。《齊民要術(shù)》曾對民間炮制紅花染料的工藝作過詳細(xì)描述,。其內(nèi)容大意是：先搗爛紅花,，略使發(fā)酵，和水漂洗,，以布袋扭絞黃汁,，放入草木灰中浸泡一些時(shí)間，再加入已發(fā)酵之粟飯漿中同浸,，然后以布袋扭絞,，備染。草木灰為堿性溶液,，而發(fā)酵的飯漿呈酸性,。另外，為使紅花染出的色彩更加鮮明,，古人還用呈酸性的烏梅水來代替發(fā)酵之粟飯漿(《天工開物》),。由此可見,，中國古代制取紅花素的方法與近代提取原理是完全一致的。

特別值得指出的是,，我國古代不但能夠利用紅花染色,，而且能從已染制好的織物上，把已附著的紅色素,，重新提取出來,，反復(fù)使用。這在《天工開物》里有明確記載：“凡紅花染帛之后,，若欲退轉(zhuǎn)，但浸濕所染帛,，以堿水,、稻灰水滴上數(shù)十滴，其紅一毫收轉(zhuǎn),，仍還原質(zhì),，所收之水藏于綠豆粉內(nèi)，再放出染缸,，半滴不耗,。”這段記載聽起來,，好像不易理解,，其實(shí)是有道理的。這是利用紅花紅色素易溶于堿性溶液的特點(diǎn),，把它從所染織物上重新浸出,。至于將它儲(chǔ)于綠豆粉內(nèi)，則是利用綠豆粉充作紅花素的吸附劑,。這也說明當(dāng)時(shí)染匠不僅對紅花素的染色特點(diǎn)和性能相當(dāng)了解,，而且在紅花的利用技術(shù)上也是異常熟練的。

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