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傾心打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)典作品

不懈追求設(shè)施園藝科技創(chuàng)新

在現(xiàn)有無(wú)土栽培技術(shù)文獻(xiàn)中,，都有關(guān)于無(wú)土栽培技術(shù)可以避免土壤連作障礙這一提法，這一提法的本身描述沒(méi)有什么問(wèn)題,，但人們的理解往往不是其中的部分，而是把他的優(yōu)越性迅速擴(kuò)大化,，許多生產(chǎn)者認(rèn)為只要采用了無(wú)土栽培模式和技術(shù),，就可以避免病蟲(chóng)害的發(fā)生，就能不用農(nóng)藥或減少農(nóng)藥的使用,，尤其是一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和無(wú)土栽培設(shè)施,、資材產(chǎn)品的銷(xiāo)售公司，為了強(qiáng)化產(chǎn)品的優(yōu)越性,，也片面擴(kuò)大無(wú)土栽培技術(shù)的優(yōu)越性,。在此，作為從事無(wú)土栽培技術(shù)研究和實(shí)踐應(yīng)用20多年的筆者,，我想和業(yè)內(nèi)同行和生產(chǎn)者交流幾點(diǎn)心得

1,、 客觀介紹和推廣無(wú)土栽培技術(shù)

最近20年來(lái)，隨著我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,，相應(yīng)的設(shè)施園藝技術(shù)也得到長(zhǎng)足進(jìn)步,，各種先進(jìn)的控制系統(tǒng)、園藝設(shè)施,、栽培技術(shù),、新品種相繼武裝和應(yīng)用到設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。隨著永久性溫室設(shè)施的建設(shè)和設(shè)施栽培年限的延長(zhǎng),，溫室土壤次生鹽堿化和連作障礙問(wèn)題日益突出,，人們迫切希望有一些新的技術(shù)措施來(lái)解決這些問(wèn)題，但到目前為止,，除了灌水洗鹽,、溫室休閑、水旱輪作及土壤消毒等措施以外,，目前推薦比較多的就是建議采用無(wú)土栽培模式和技術(shù),，而無(wú)土栽培技術(shù)大家普遍認(rèn)為可以較徹底解決這些問(wèn)題。

無(wú)土栽培類(lèi)型很多,，人們可以根據(jù)投資能力,、資源條件及溫室環(huán)境條件,，栽培的目標(biāo)作物種類(lèi)來(lái)選擇不同的栽培模式。一些單位和公司在推廣不同栽培模式的過(guò)程中,，應(yīng)客觀介紹各種模式的優(yōu)點(diǎn),、缺點(diǎn)、投資大小,、生產(chǎn)效果和病蟲(chóng)害發(fā)生和防治的意見(jiàn)和建議,。不能為了推廣自己的產(chǎn)品片面擴(kuò)大自身優(yōu)點(diǎn)、弱化自身缺點(diǎn),，并誤導(dǎo)客戶(hù)不要選擇別的栽培模式等等,。客觀地說(shuō),，每一種栽培模式都有其優(yōu)點(diǎn),，也由其缺點(diǎn)。無(wú)土栽培技術(shù)是一種人工創(chuàng)造根部環(huán)境的栽培方法,，他只是讓植物根系離開(kāi)了土壤,，提供或創(chuàng)造一個(gè)更加有利于根系生長(zhǎng)發(fā)育和吸收水肥的環(huán)境條件。目前國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)報(bào)道或已經(jīng)推廣的無(wú)土栽培設(shè)施模式有數(shù)十種,，國(guó)內(nèi)目前各地可以見(jiàn)到用于生產(chǎn)展示的有近20來(lái)種,，主要還是以基質(zhì)栽培為主，水培次之,，霧培則很少,，基質(zhì)與水培結(jié)合的模式主要在一些立體栽培模式中出現(xiàn)。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐觀測(cè),，無(wú)論那種無(wú)土栽培模式,，如果不注重栽培環(huán)境的污染治理與防范，無(wú)土栽培條件下的作物同樣會(huì)遭受各種病蟲(chóng)害,，而且其一旦發(fā)生,，其發(fā)展速度、損失會(huì)比土壤栽培來(lái)得更快,、更嚴(yán)重,。

蔬菜根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病是典型的土傳病害，然而他也很容易進(jìn)入了無(wú)土栽培系統(tǒng),，筆者2006年在石家莊一個(gè)蔬菜園區(qū)內(nèi)的水培系統(tǒng)中,，發(fā)現(xiàn)了水培環(huán)境下的番茄根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病,；在北戴河的一個(gè)園區(qū)中發(fā)現(xiàn)基質(zhì)栽培番茄發(fā)生根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病,，最近在河北廊坊一個(gè)園區(qū)的立柱、墻體栽培模式中也發(fā)現(xiàn)了根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)。通過(guò)查找原因,，都不外乎是在育苗環(huán)節(jié)沒(méi)有注意環(huán)境衛(wèi)生,，蟲(chóng)源通過(guò)苗床、工具,、育苗容器,、基質(zhì)等進(jìn)入以上的栽培系統(tǒng)，造成循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)蔬菜植株的普遍感染,。

2,、設(shè)施、基質(zhì)及配套資材可以做到不帶病菌和昆蟲(chóng)

無(wú)土栽培是人工創(chuàng)造的設(shè)施條件下隔離土壤的栽培模式,，人們以為只要作物離開(kāi)土壤,，就萬(wàn)事大吉了。其實(shí),，這僅僅是做了一點(diǎn)點(diǎn)改進(jìn),，而更多的是要改正一些土壤栽培的操作習(xí)慣。因?yàn)?，病蟲(chóng)害仍然在無(wú)土栽培設(shè)施系統(tǒng)的周?chē)绻阍诓僮魃仙晕⑹韬鲆稽c(diǎn),，周?chē)皽厥噎h(huán)境中的病蟲(chóng)害就會(huì)輕易地進(jìn)入你的栽培系統(tǒng),，在生產(chǎn)過(guò)程中，一旦系統(tǒng)內(nèi)侵入了病蟲(chóng)害,，則很難徹底消除,，就會(huì)面臨與之發(fā)生的持久戰(zhàn)，直至你將整個(gè)系統(tǒng)作物拉秧并進(jìn)行徹底消毒,，才是戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)束,。

栽培設(shè)施、基質(zhì),、工具,、容器等在育苗和栽培之前，完全可以通過(guò)消毒而將病蟲(chóng)害徹底消滅,。

3,、環(huán)境污染和操作不當(dāng)是栽培系統(tǒng)污染的主要原因

多數(shù)情況下，無(wú)土栽培設(shè)施在運(yùn)行之初,，基本不會(huì)發(fā)生病蟲(chóng)害,，而當(dāng)隨著栽培使用時(shí)間的延長(zhǎng)，不知不覺(jué)中,，病蟲(chóng)害就發(fā)生了,。常規(guī)土壤栽培環(huán)境下，在沒(méi)有種過(guò)蔬菜的地塊新建溫室,，剛開(kāi)始1-2年栽培蔬菜也基本沒(méi)有什么病蟲(chóng)害發(fā)生,，到連續(xù)栽培3年以上病蟲(chóng)害就會(huì)發(fā)生并日益加重了,。無(wú)土栽培如果不注重環(huán)境保潔和規(guī)范操作，可能一開(kāi)始就會(huì)遭到污染,。一些單位在剛剛起步階段,，從異地（主要是蔬菜產(chǎn)區(qū)）調(diào)進(jìn)蔬菜苗，不小心就把產(chǎn)地或在運(yùn)輸途中把異地病蟲(chóng)害帶進(jìn)了你新建的溫室和栽培系統(tǒng),，造成初次侵染,。

如果你本來(lái)就在一個(gè)老菜園、老溫室環(huán)境下改造建起無(wú)土栽培系統(tǒng),，那風(fēng)險(xiǎn)就自然存在了,。因?yàn)檫@一環(huán)境的土壤和室外地表及空氣環(huán)境，充滿(mǎn)了病菌孢子,，在溫室設(shè)施表面的每一處縫隙中,，也都隱藏有各種病菌和昆蟲(chóng)。所以,，在改造做無(wú)土栽培之前,，必須充分考慮到這些外界因素對(duì)無(wú)土栽培的危害風(fēng)險(xiǎn)，必須糾正自己的片面認(rèn)識(shí),，不要認(rèn)為采用了無(wú)土栽培技術(shù),，你的蔬菜作物就高枕無(wú)憂(yōu)了。

首先,，必須綜合治理溫室內(nèi)外的環(huán)境,，溫室內(nèi)外地表嚴(yán)禁裸露堆放各種作物的枝蔓、爛葉,、病蟲(chóng)果實(shí),，必須集中發(fā)酵處理或焚燒。

其次,，對(duì)地表土壤應(yīng)進(jìn)行封閉隔離,，室外不栽培的區(qū)域可以種植非蔬菜作物覆蓋地表或覆蓋園藝地布來(lái)封閉土壤表面，防止大風(fēng)起塵土將病菌,、小型昆蟲(chóng)也吹進(jìn)溫室內(nèi)的栽培系統(tǒng),。溫室環(huán)境在栽培前應(yīng)進(jìn)行高劑量（常規(guī)有作物時(shí)的1倍以上）藥物熏蒸消毒，把所有溫室設(shè)施表面的病菌,、小型昆蟲(chóng)徹底消滅,。在溫室的出入口、通風(fēng)口,，都應(yīng)考慮設(shè)置緩沖與過(guò)濾裝置,，隔離病蟲(chóng)害的入侵通道，在一定程度上可以延緩和減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生，降低無(wú)土栽培的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn),。

再次,，就是室內(nèi)陸面除了要嚴(yán)格隔離土壤以外，主要操作道,、人行道可以考慮硬化或半硬化處理,，在打掃衛(wèi)生過(guò)程中，既不可在地面干燥情況下打掃,，也不可在地表有積水的情況下打掃,，要十分留意在搞衛(wèi)生的過(guò)程中，一是由于塵土飛揚(yáng)而將地表病蟲(chóng)隨塵土帶入栽培系統(tǒng),；二是因污水飛濺而將病蟲(chóng)濺入栽培系統(tǒng),。

4、無(wú)土栽培過(guò)程中,，“連作障礙”已在發(fā)生

連作障礙不僅僅是病蟲(chóng)害的積累問(wèn)題,，土壤、基質(zhì),、營(yíng)養(yǎng)液的鹽漬化,，作物根系分泌物（化感物質(zhì)）、脫落物的積累以及養(yǎng)分不平衡都屬于連作障礙的范疇,。無(wú)論是基質(zhì)栽培還是水培,，只要栽培在延續(xù)，這些物質(zhì)就在不斷積累,，養(yǎng)分不平衡問(wèn)題就在不斷升級(jí)。不同季節(jié),、不同生育階段,、不同的品種以及不同水質(zhì)條件下，這種變化的速度具有一定差異,。

一般情況下,，基質(zhì)栽培比水培的這種變化速率，作物所表現(xiàn)的受障礙程度要緩慢和輕微,。這是因基質(zhì)環(huán)境相對(duì)于純水培環(huán)境來(lái)說(shuō),，其緩沖性要好得多，同樣是基質(zhì)栽培,，復(fù)配基質(zhì)（有機(jī)基質(zhì)含量高）比單一基質(zhì)（尤其是無(wú)機(jī)基質(zhì)）緩沖性好,。水培環(huán)境下，營(yíng)養(yǎng)液定期更換,，其有害物質(zhì)積累和養(yǎng)分不平衡問(wèn)題會(huì)有所緩解,。一般在夏季高溫季節(jié)和作物生長(zhǎng)的中后期，這種分泌物和脫落物的積累會(huì)迅速遞增，水培環(huán)境下如果液溫超過(guò)28℃,，根系密度過(guò)高時(shí),，根系呼吸消耗大量溶解氧而造成局部供養(yǎng)不足時(shí)，植物根系表皮細(xì)胞就會(huì)死亡而腐爛,，同時(shí)排泄物迅速增加,，這種積累造成的障礙程度會(huì)迅速惡化，造成更大范圍根系的毒害而死亡,。根系死亡后微生物寄生分解過(guò)程又會(huì)進(jìn)一步惡化根系周?chē)奈h(huán)境,，較粗的根系也逐漸受害死亡。

在水培實(shí)踐中,，我們會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)根系死亡腐爛現(xiàn)象,，輕則是局部的，重則是整個(gè)栽培系統(tǒng)的根系受害而腐爛,。這種情況在高溫高濕的夏季,，同樣也會(huì)在透氣性不好的基質(zhì)栽培中發(fā)生，只是我們不易直接覺(jué)察而已,。

傳染性病蟲(chóng)害一旦不慎侵入無(wú)土栽培系統(tǒng),，如果是營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)的無(wú)土栽培模式，則病蟲(chóng)害會(huì)在短期內(nèi)迅速感染整個(gè)栽培系統(tǒng),，如果營(yíng)養(yǎng)液不采用循環(huán)而直接排放,，這種受害就比較容易控制。所以,，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)利用的無(wú)土栽培系統(tǒng)來(lái)說(shuō),，除了要做好環(huán)境保潔和操作規(guī)范以外，對(duì)育苗環(huán)境和育苗環(huán)節(jié)的操作同樣也不能忽視,。對(duì)于栽培過(guò)程中已經(jīng)受污染的營(yíng)養(yǎng)液,，除了需要進(jìn)行消毒滅菌才能從新利用，減緩受感染的速率外,，沒(méi)有更有效的辦法來(lái)控制其不發(fā)展,。

在此，我們只能建議從事設(shè)施栽培的生產(chǎn)企業(yè)與專(zhuān)業(yè)人員,，要通過(guò)工程防護(hù)手段和從操作管理環(huán)節(jié)入手,，從源頭上來(lái)杜絕病蟲(chóng)害入侵栽培系統(tǒng)，才能保證無(wú)土栽培蔬菜的健康生長(zhǎng),，達(dá)到減少農(nóng)藥使用,，提高蔬菜產(chǎn)品安全性的目的，這也是今后設(shè)施栽培和工廠化農(nóng)業(yè)的努力目標(biāo)之一,。

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