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家常豬蹄 紅燒豬蹄 ▲豬蹄輕松做 燜豬蹄色澤紅亮,、口感軟糯,、味道可口，是一道營養(yǎng)豐富的家常菜,。 燜豬蹄加點這個,，不一會就能煮爛，軟糯噴香味道好極了 食材：豬蹄,、冰糖,、姜、蔥、蒜,、冰糖,、八角、香葉,、料酒,、鹽、自然鮮醬油,、紅椒,、溫水、西紅柿,、洋蔥,、香菜，備齊食材我們一起下廚房咯,！ 【1】將豬蹄洗凈,，蔥姜蒜剝好備用。 【2】將豬蹄焯水備用,，除去血水,。 【3】鍋內(nèi)放花生油，下入蔥姜蒜爆香,，再放入八角,、香葉、干辣椒翻炒出香味,！
【4】炒香的調(diào)料撈起備用,，鍋中剩余少許的油，放入冰糖炒色,，待冰糖融化放入豬蹄,。
【5】炒至豬蹄均勻上色，加入料酒,、自然鮮醬油翻炒均勻,。
【6】放入炒香的調(diào)料，加入西紅柿,，可別小看這西紅柿它可以加速讓豬蹄變得軟爛,。
【7】加入洋蔥、香菜梗這些不僅可以去腥,，也可以使肉質(zhì)變得迅速軟糯!繼續(xù)加入溫水，大火燒開,。
【8】轉(zhuǎn)入電壓力鍋,，如果普通鍋燉至少需要1小時，這樣用了竅門壓力鍋燉制45分鐘就可以享受美味的豬蹄了~ |
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