無花果抗性強，適應性廣,，對土壤,、水分、氣候等要求不嚴,，當年栽苗當年掛果,，第3－5年進入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)2000公斤以上,，結果早,、產(chǎn)量高,，沒有大小年，病蟲害少,，幾乎不施用農(nóng)藥,，栽培管理容易。另外,，無花果樹枝繁葉茂,，樹態(tài)優(yōu)雅，是良好的園林綠化觀賞樹種,。因此,，栽培無花果具有很高的經(jīng)濟意義。
一,、 建園與定植
建園就是為無花果生長發(fā)育創(chuàng)造良好的條件,，選好園地選好品種，建立適合無花果生長結果,便于栽培管理的果園,，對提高產(chǎn)量和品質(zhì),，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效栽培有十分重要的意義。
（一） 無花果對環(huán)境條件的要求
無花果原產(chǎn)亞熱帶干旱半沙漠地帶,，抗寒耐瘠耐旱澇,。其適生區(qū)域很廣，在中國,，南至海南,，北至遼寧，東至山東威海,，西至新疆的西部邊陲,，均有無花果的栽培。
1,、 溫度 無花果是落葉果樹,，喜溫暖，耐高溫,，高溫一般不會對無花果植株造成傷害,；也較抗寒，抗寒性因品種而異,，布蘭瑞克,、紫光、川崎,、日本紫果等品種抗寒性較強,，成年樹可耐零下16度的低溫,，在黃河以南地區(qū),，選擇合適的地塊,，無花果可安全越冬。馬斯義陶芬,、綠抗一號等品種抗寒性較差,，零下8度即可受凍。通過多年實踐,，山東省嘉祥縣無花果研究所研究出一整套無花果抗寒栽培技術措施,，使無花果在遼寧、吉林等高寒地區(qū)也可安全越冬,，并獲得理想的產(chǎn)量,。
2、 水分 無花果根系發(fā)達,，有較強的抗旱能力,，在山區(qū)坡地栽培也可獲得較高的產(chǎn)量。長期以來,，人們一直認為無花果抗旱怕澇,，可是近年來的栽培實踐證明，無花果抗?jié)承砸埠軓姟?999年秋,，山東省嘉祥縣無花果豐產(chǎn)園遭受水災,，部分地塊積水20余天，無花果主干等水淹部位生出了大量氣生根,，除果實品質(zhì)稍差外,，生長結果基本正常。但嚴重的澇漬或空氣濕度過大可能出現(xiàn)裂果和爛果,，長期缺水會造成果實變小和落果,，所以建立豐產(chǎn)園應盡量做到旱能澆、澇能排,，以提高產(chǎn)量和品質(zhì),。
3、 土壤 無花果對土壤適應性特強,沙土,、壤 土乃至各種粘重土壤均可栽培,，但最適宜的為土層深厚的中性或偏堿性的沙壤鈣質(zhì)土。無花果還有很強的耐鹽性,，是最耐鹽堿的果樹之一,。在沿海灘涂及內(nèi)陸鹽堿地均可種植。無花果對鈣需求量較大,，在偏酸缺鈣的土地種植時,，施石灰調(diào)節(jié)土壤有顯著的增產(chǎn)效果。
（二） 園址選擇
無花果對環(huán)境有較強的適應性,對土壤要求不嚴，平原,、丘陵,、旱田、鹽堿地 ,、沿海灘涂均可,。但是較好的土壤條件更有利于產(chǎn)量與品質(zhì)的提高。另外,，由于無花果柔軟多汁,，耐貯性較差，不便運輸,，發(fā)展果園應選交通方便,、離城市或加工廠較近的地方，以便加工銷售,。
（三） 品種選擇
根據(jù)栽培目的不同,，無花果可分為幾種類型，即鮮食品種,、加工品種,、園林綠化品種和兼用品種。
近年來,，山東省嘉祥縣無花果研究所與其它科研單位合作,，從法國、美國,、日本,、以色列等國引進并在國內(nèi)搜集無花果良種資源90多個，選育出適合我國大部分地區(qū)栽培的優(yōu)良品種十余種,，其中川崎,、日本紫果、紫光等為優(yōu)良的鮮食用品種,，最大果280g以上,。川崎品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高,，而布蘭瑞克抗性最強,鮮食加工兼用,紅矮生則特適于做園藝盆景,，是無花果品種中的后起之秀。馬斯義陶芬果個大,，但風味一般,易裂果,多雨地區(qū)不宜栽培,青皮含糖量較高,但果皮厚,外觀不美觀,。
（四） 定植
無花果生長較快，對苗木規(guī)格要求不嚴,。一般用一年生截干苗（留１０－３０厘米）,，秋植或春植均可,。因進行灌叢型栽培，栽培密度較大,，行距２－３米,，株距１－２米，每畝１１１－３３３株不等,，旱田薄地宜密,，肥沃地塊宜稀,。進行Ｙ形整枝法進行栽培時,，行距一般為２米，穴距４米,，每穴２株,，畝栽１７０株，此法結果早,，產(chǎn)量高,，管理方便，值得推廣,。栽種無花果前,，園地應全面深翻，施足有機肥,，栽植穴挖半米見方,。栽前穴施土雜肥２０公斤，磷肥２公斤,。栽后用土將苗木地上部分培土封嚴,，防寒保水，待春季發(fā)芽前,，再扒去以利發(fā)芽,。
二 、土肥水管理
（一） 土壤管理
1,、 土壤改良 一般無花果建園, 植株為自根苗類型, 根層淺, 根系的主要分布區(qū)在地下30～40cm左右,。因此, 無花果栽培要取得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì), 就應改良土壤, 改善土壤結構, 使土壤疏松、通氣,、保水, 以促進根系發(fā)育,。主要措施: 第一, 土壤深翻。對山丘和黏土區(qū)的無花果園, 應在初果幼齡期, 深翻2～3次, 深度為40～50cm, 可采用隔行和隔株進行深翻, 以熟化根際土壤,。第二, 中耕除草,。因無花果采收時間長, 因果園遭踏踩次數(shù)多, 土壤容易板結, 從而破壞了根際的土壤結構。要根據(jù)土壤類型, 加強中耕松土, 并進行除草,?！?nbsp;
2、 行間管理 鹽地的無花果園, 應采用行間生草或間作物與覆草相結合的土壤管理度, 可抑制返鹽, 降低土壤含鹽量, 改良土壤結構, 培肥地力。山丘地無花果園, 應采用覆草和種草相結合的土壤管理制度, 可改善墑情, 保持水分, 在雨季又可防止水土流失,。平原地區(qū)的無花果園, 在幼樹和初果期, 行間可間作豆科作物和蔬菜類作物,。密植果園, 應實行精耕栽培?！?nbsp;
（二）施肥
無花果生長量大, 需要肥也多, 特別要注意補充鉀肥和鈣肥, 以補充樹體之生長和保持土壤中性微酸,。
1、 基肥 無花果施基肥, 一般落葉后的11月中旬至12月上旬, 施廄肥為佳,。成年樹的需要量, 按每公頃補充氮100～120kg,、磷80～100kg、鉀80～100kg的量, 計算不同種類基肥的實際施用量,。施肥方法, 可在行間或株間, 開出寬30cm,、深30～50cm的施肥溝, 施入基肥。
2,、 追肥 無花果枝葉生長與果實發(fā)育是同步, 而且是相輔相成的, 對營養(yǎng)的需求是平衡的,。如有可能每年應追施7～8次, 一般也要達到3～4次。如基肥能夠施足, 第1次追肥應在新梢旺長時的5月, 以氮肥為主, 每公頃施用量200～300kg,。在果實成熟期的8～10月, 應追肥2～3次, 以復合肥為主, 每次每公頃用量250～300kg,。施肥方法與基肥相同。此外, 噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀或氮鉀為主的復合肥, 也能達到增大果實, 減少開裂的效果,。
（三） 灌水和排水
1,、 灌水 無花果根系發(fā)達, 比較抗旱; 但葉片大, 夏季高溫季節(jié)蒸發(fā)水分多, 因此需水量大。如不能滿足水分供應, 輕者會抑制新梢的生長, 減少產(chǎn)量; 重者果實小,、品質(zhì)差, 甚至葉片早落,。因此, 要保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì), 在正常降雨不能滿足的情況下, 應及時補充水分。無花果主要的需水期在越冬前,、發(fā)芽期和果實生長發(fā)育期的7～9月,。灌水的方法, 除采用傳統(tǒng)的溝灌、穴灌外, 還可進行噴灌和滴灌,?！?nbsp;
2、 排水 在果實成熟期, 如降雨過多, 不僅會降低果實的含糖量, 品質(zhì)變劣, 甚至會造成裂果,。因此, 在多雨季節(jié)或低洼地帶, 要注意及時排除積水或做高壟, 以便降漬,。
三 整形修剪技術
（一） 整形
合理的樹形是無花果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的基礎。無花果比較喜光, 所以樹形以中心干開心形或平面形為宜, 但應保留一定的枝葉量, 使主枝和大枝不暴露在直射光下,。否則, 容易產(chǎn)生日灼現(xiàn)象, 嚴重時在分枝處開裂,。主要樹形有以下3種類型:
1、 叢樁形 樹冠比較矮小, 無主干, 成叢生狀態(tài),。幼樹結果母枝, 能直接從基部抽生, 成年樹從結果母枝演變而來的主枝抽生結果, 結果后轉(zhuǎn)變?yōu)樾碌慕Y果母枝, 抽生部位較低,。
該樹形整形修枝容易, 適合于風大和需要進行冬季保護的地區(qū), 但光照條件較差, 結果部位低, 影響果實品質(zhì),。該樹形適于發(fā)枝旺、枝條生長量大,、抗旱性較弱的品種,。
整形要點: 苗木栽植當年, 修剪時植株留10～15cm高, 促進基部發(fā)枝, 并當年結果。以后, 從所發(fā)出的枝條中選3～5個作為叢生主枝培養(yǎng), 并依次培養(yǎng)側枝和結果枝組,。
2,、 開心形 樹冠較大, 有低矮主干, 無中心干,有2～3個主枝和側枝。該樹形能夠立體結果能力強, 樹勢容易得到控制, 修剪也比較容易,。樹冠內(nèi)通風透光好, 結實產(chǎn)量高, 品質(zhì)好, 適合于夏果和秋果兼用的品種,。在大風地區(qū), 不宜采用此種類型。該類型樹冠大, 采收不太方便,。
整形要點: 苗木栽植當年, 剪留后的株高為10～15cm, 促進腋芽萌發(fā)抽枝,。應選擇方位角和生長勢比較理想的3～4個分枝作為主枝培育, 于當年冬剪時, 留60cm左右, 進行短接,。在剪口下面, 一般要留側芽或外芽, 第2年萌發(fā)后繼續(xù)擴大樹冠,。并在主枝上萌發(fā)的分枝中, 選留作為側枝培養(yǎng), 之后年份在主、側枝上培養(yǎng)結果枝組,。
3,、 “文”字形 “文”字形是日本采用較多的一種樹形, 特別適合于保護地栽培; 類似于葡萄架形式。其主要樹體結構的特點是: 第一, 干矮,。2個主枝沿著行向水平或向前伸展; 在水平式主枝上, 均勻地生長結果枝, 使結果部位處于一個垂直面上, 果實由下向上依次成熟,。該樹形結果枝密度大, 產(chǎn)量高, 采收管理方便; 該樹形適合于樹勢較強、枝條生長旺盛,、容易結果的品種,。
整形要點: 一般定植的株行距以2～2.5m× 3～5m為宜。栽植當年春的定干高度為40cm,。當嫩梢長到15～20cm時, 選留2根總體上沿行向延伸, 并與行向有20度左右的夾角的新梢作為主枝培養(yǎng), 其延伸方向和開張角度可用竹桿固定, 2根主枝盡量保持平衡, 當年冬季修剪時, 保留約2/3的枝長, 進行短截, 剪口保留飽滿芽,。第2年春萌芽前, 沿著行向架設引縛主枝用的鐵絲(8～10號) , 高40～50cm, 撤除原固定用的竹桿等支架, 將主枝綁縛在鐵絲上 ; 待主枝萌芽后, 按40cm分兩側, 選留結果枝。間距保留在20cm, 其它的枝芽去除,。
（二）修剪技術
1,、 冬季修剪
根據(jù)結果的習性的不同, 無花果可分成二大修剪類型。
?。?）,、 不耐修剪類型 這一類品種的枝條生長疏松, 分枝特別多, 如紫果一號、明星等樹種,。如果重剪, 新生枝更多, 結果少, 光照差, 產(chǎn)量低,。還有以夏果為主的品種, 因夏果生在枝條的頂端, 也不宜進行短接重剪, 否則會影響產(chǎn)量; 但為了更新結果母枝, 須適當回縮或疏枝。
?。?）,、 耐修剪類型 這類品種有屬于更新能力強的品種, 即使地上部分全死去, 抽出的新梢仍可結果; 也有屬于更新不強的品種, 通過比較重的短截后, 可促進分枝,。如布蘭瑞克、棕色土耳其等,。短截時, 旺盛的幼樹和成年樹的主,、側枝可相對截留長些; 結果母枝, 可較重地進行的短截。修剪時, 還應去除枯枝,、病蟲枝及影響樹形的枝條,。
2、 生長季修剪
在生長季節(jié), 要及時剪除根蘗,、萌條和徒長枝, 保持通風透光,。對那些分枝能力弱, 但生長旺盛的品種要在7～8月, 即在新梢展葉20～25片前后, 及時摘心, 以控制旺長, 促進分枝, 以增加枝的數(shù)量和提高產(chǎn)量。
9果實管理技術
（三）催熟技術
無花果因品種不同和結果習性的不同, 果實成熟供應期較長, 上市分散,。如能進行人工催熟, 不僅可分批上市, 又能避開臺風和雨天, 提高產(chǎn)品和商品價值, 顯著增加經(jīng)濟效益,。一般采用以下2種方法來處理。
四 防寒越冬
無花果雖有一定抗寒性,，但在我國北方,，冬季氣溫很底，不采取防凍措施,，會造成無花果抽條甚至主干凍死,，影響次年產(chǎn)量。十余年來,，山東省嘉祥縣無花果研究所通過一系列試驗研究,，摸索出一整套無花果抗寒栽培技術，讓無花果安全越冬,。這要求做到以下幾點：１,、選好園址，山地盡量選南坡,，避開峽谷口和山間低谷地,。平原選村鎮(zhèn)南邊能阻擋北風的地塊。２,、選好品種,，選擇抗寒性強的品種如布蘭瑞克、川崎等,，可大大減輕防寒工作量,。３、加強管理,，養(yǎng)壯樹勢,，防止徒長，增強樹體抵抗能力,。４,、越冬前澆越冬水,，可有效防止枝條抽干。５,、枝干用作物秸稈包裹后再用塑料薄膜包裹,，即可防凍，又可保持樹體水分,。６,、噴防凍劑。通過采取以上措施,，山東,、河南、河北南部等地的部分地區(qū)無花果可順利越冬,。還不能越冬的,，就要用特殊防寒的辦法了（略）。沈陽以北地區(qū)氣溫更低,，可采用高密栽培集中越冬法或進行保護地栽培,。
五、病蟲害防治
注意防治病蟲害無花果較少發(fā)生病蟲害,。在果實生長期中,，向周圍散發(fā)特殊氣味易招致桑天牛為害,；果成熟時易受鳥害,。除人工撲捉桑天牛，驅(qū)趕鳥類之外,，可人工或藥物滅蟲卵,。亦可用稻草人縛塑料彩色條插入田間驅(qū)趕鳥類。
無花果育苗技術
一,、硬枝扦插育苗
?。ㄒ唬┘魲l 選用充分成熟的1～2年生枝條作為插條?？稍诙拘藜魰r, 剪取直徑1～1.5cm, 長30～60cm, 并已充分木質(zhì)化的枝條, 捆成長捆埋入室內(nèi)的容器里或室外土坑里, 用濕沙沙藏越冬; 也可在春季扦插時, 隨剪隨插,。一般在春季3～4月, 日均溫度達15℃以上時, 進行扦插, 采用保護地育苗, 可提前于1月份進行扦插?！?/span>
?。ǘ┣げ濉∑璐驳耐寥? 以砂質(zhì)土為宜, 一般寬度為1～1.2m; 應施足底肥、廄肥等有機肥和適量的過磷酸鈣或石灰作為基肥; 苗圃應有排灌條件,。將畦床疏松平整后, 即可進行扦插, 也可在畦面上鋪地膜, 以增加地溫, 促進生根,。扦插時, 取出冬藏的枝條或從樹上剪下的枝條, 剪成15cm長, 含2～3個飽滿芽的枝條; 剪枝時, 把枝條上端芽的上方剪成平口, 剪口離芽1cm; 下端剪成斜口。將插條下端浸泡在1000～2000ml/kg的吲哚丁酸或耐乙酸溶液里, 浸泡約1～3 分鐘, 取出陰干后, 即可插入苗床,。 插條密度以株距15～20cm, 行距20～25cm為宜, 每公頃育苗株數(shù)為9萬～15萬株,。插條時, 將插條斜插(45～80度) 入土, 上芽略粗, 并要露出地面; 插完后澆透水,。1個月后既可生根, 保護地育苗一般生根率達80%以上。大田成活率較低,。
（三）扦插后的管理 無花果雖插穗易愈合生根,，但也要注意扦插后的管理，管理要點是：
其愈合組織形成期,，對溫度要求較高,，應及時提高地溫；同時,，加強水分供應,。愈合生根后期插穗長出大量的毛根，此時氣溫逐漸升高,，應注意增加 土壤水分,。愈合生根后和發(fā)葉期要避免澆泥漿水，切防糊葉現(xiàn)象出現(xiàn),，對低床扦插的更尤應注意,；堅持看土壤墑情澆水，土壤潮濕要少澆或不澆,，如果土壤干旱要多澆水,，要保持土壤濕潤狀態(tài)為適宜；無花果幼苗不耐寒,，在初凍或倒春寒前要做好防寒（凍）保溫工作,，簡單的方法是埋好土或蓋好草簾、樹葉,、稻草等覆蓋物,；當幼苗進入營養(yǎng)生長期后，堅持每個月輕施一次以氮肥為主的復合肥,。施肥量依苗長大而逐漸增加,，并隨著苗根系的增深，以深溝施效果為好,，但要注意施肥時避免傷根,。
二、大棚綠枝扦插育苗技術
(一)苗床準備 苗床寬1.0～1.2m,、深25～30cm,，長視需要而定。床內(nèi)鋪經(jīng)70%甲基托布津500倍液消毒滅菌的腐殖質(zhì)土和河沙,，比例為2∶1,，厚度20cm左右，其上再覆以5～10cm的細沙或鋸末,，平整備用,。
(二)選擇插條 9月中下旬,，選擇當年生枝作插條，插條長20～25cm,，保留2～3片葉,，插條的上剪口距芽2cm左右，下剪口在節(jié)下1cm,，每30～50根捆成1捆,，先用0.2%高錳酸鉀浸泡下端5秒，再換用ABT2號生根粉50mg／L浸泡30分,。
(三)扦插 用稍粗于插條的竹棍在苗床上按20cm×15cm的行株距插孔,，再將插條插入孔中，壓實,、噴水,。每插完一畦立即噴布70%甲基托布津1000倍液，然后扣上小拱棚,。
(四)管理 棚內(nèi)溫度控制在20～30℃,，保持土壤濕潤，10月中下旬揭開拱棚,，在苗床上覆蓋5～10cm的麥糠或鋸末,，噴透水，再扣上拱棚,。冬季和早春每日晚間拱棚上加蓋草苫,，保持棚內(nèi)溫度適宜。3～4月及時除草,、拔除病株,。逐漸揭開拱棚煉苗。移栽前噴布0.2%磷酸二氫鉀或光合微肥,。4月下旬至5月上旬起苗定植，起苗時盡量保留根際的土壤,，栽后及時灌水,，以提高移栽成活率。
三,、嫁接繁殖
因無花果木質(zhì)較疏松, 且髓心大, 所以嫁接容易成活,。一般采用以下2種嫁接的方法:
(一)春季枝接 選取枝條的木質(zhì)化程度高, 節(jié)間長度適中, 芽眼飽滿的1年生枝條做接穗, 可選用沙藏備用枝或春季隨采、隨用,。砧木植株的萌動期是嫁接的適宜時期,。枝接一般采用“V”形貼接法或榫接法。接穗長度4～5cm左右, 要有1個芽, 把接穗基部削成“V”形, 削面長度1～1.5cm左右, 選取粗度與接穗相近或稍粗的砧木, 在距地面約10～15cm處橫截, 并在斷面向下切成相應的“V”形切口, 切面長也為1～1.5cm, 將接穗切口與砧木切口貼接, 把形成層對準, 吻合, 然后將接口用塑料帶包緊, 芽外露, 待愈合成活后, 要及時解綁,。
(二)生長季嫩枝接 在6～8月, 選取嫩枝作為接穗和砧木, 采用辟接法容易成活,。該法是采用尚未木質(zhì)化的當年扦插苗或需嫁接換種植株的嫩梢作為砧木為宜, 接穗長度為3cm左右,。夏季的嫩枝嫁接率較高。砧木宜選用適合當?shù)貤l件的鄉(xiāng)土品種果”類型或抗旱性強的布蘭瑞克等,。
無花果密植高產(chǎn)栽培技術
一,、品種介紹
無花果按其授粉關系和花的類型分為四類，我國栽培的無花果皆為普通型,。
1. 布蘭瑞克 原產(chǎn)法國,。該品種夏果少，以秋果為主,。夏果呈倒圓錐形,，成熟時黃綠色，單果重100～140克,。秋果倒圓錐形或倒卵圓形,，一般重40～60克，成熟時果皮黃綠色,，果頂不開裂,，果肉淡粉紅色。該品種含糖量高,，成熟果實含糖18%～20%,，肉質(zhì)細、味甘甜,、品質(zhì)極上,。
該品種長勢中庸、樹姿開張,。分枝習性強,，單性結實、豐產(chǎn)性好,。在重慶地區(qū)3月中旬萌芽,，11月中下旬落葉，5～7月陸續(xù)開花,。夏果7月上中旬成熟,，秋果8月中旬至10月中下旬陸續(xù)成熟。該品種耐鹽力和耐寒力均很強,，適宜在北京以南的廣大地區(qū)發(fā)展,。
該品種果實大小適中，品質(zhì)良好,，鮮食加工均為優(yōu)良,。適應性強，極抗寒，豐產(chǎn)性好,，值得大面積發(fā)展,。
2. 瑪斯義.陶芬 原產(chǎn)美國加州，該品種夏秋兩次結果,，但以秋果為主,，夏果長卵圓形，較大,，平均果重100～150克,，果皮綠紫色。秋果倒圓錐形,、中大,，平均單果重80～100克，成熟時紫褐色,。該品種果實個頭大,，果皮鮮艷，果肉桃紅色,，肉質(zhì)稍粗,，含糖16 %～18%。果實商品性好,，且果皮韌性大,，較耐貯運，抗病力特強,。
主干不明顯,，樹勢中庸，枝條較開張,，樹冠較小,，適宜密植。易分枝,、枝條多,、生長量大、單性結實,、極易結果,。當年種植當年豐產(chǎn)。自然休眠期不明顯,，具體時間依地溫上升快慢而異，自然落葉少,，經(jīng)霜凍后葉片干枯后方始脫落,。在重慶地區(qū)3月中旬始花至8月中旬謝花完畢，夏果于7月上旬成熟，秋果8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟,。11月下旬落葉,。該品種適宜在淮河、長江流域及其以南地區(qū)發(fā)展,。
該品種抗病力特強,、適應性廣、豐產(chǎn)性好,、品質(zhì)佳,、耐貯運、發(fā)展?jié)摿薮蟆?br style="word-wrap: break-word;"> 二,、建園與栽植
1. 無花果對環(huán)境條件與建園要求 無花果有較強的適應性,，根系活動溫度為10℃以上，春季白天氣溫達15℃以上時開始萌芽,，20～30℃是新梢生長發(fā)育的最適溫度,。一般以年平均5℃以上的生特學積溫達4800℃的地區(qū)對無花果的生長和結果最為有利。無花果對降雨量的要求并不嚴格,，年降水量在400～800毫米,，生長季節(jié)（4～10月份）降水量在90～270毫米的地區(qū)，都比較適宜無花果的生長,。無花果對土壤的適應范圍較廣,，但以沙土和壤土中的生長最好（見表5）。無花果對鹽堿忍耐力很強（能耐0.3%～0.5%）,，是開發(fā)鹽堿地的理想果樹樹種,。無花果、要對土壤PH值要求為7～7.5為好（見表6）,?？傮w要求土壤深厚肥活，排水良好,。
表2 不同土壤上無花果的生長效果表
土類 莖長（cm） 地上部
重量（g） 在根
重量（g） 細根
重量（g) T/R
沙 土 41.8 36.4 17.3 9.7 2.04
沙壤土 60.8 64.3 32.6 20.6 1.97
壤 土 62.1 62.6 31.9 22.0 1.96
粘壤土 57.1 43.2 18.0 8.3 2.30
粘 土 52.7 38.2 16.1 11.5 2.37
表3 土壤PH值對無花果（根系）生長的影響效果表
土壤PH 3～4 4～5 5～6 6～7 7～7.5 7.5～8 8～8.5
細根干物重量 5.0g 16.2g 26.8g 35.1g 41.7g -- 20.2g
百分比值 (14) (46) (76) (100) (119) -- (58)
根據(jù)無花果樹生態(tài)環(huán)境條件的要求和適應性,，在選擇建園地時，應綜合考慮地形,、土壤及小氣候條件,。在無花果適生區(qū)的內(nèi)陸平原，山坡下部,、河灘地,、沿海丘陵緩坡地，選擇光照充足,、土層深厚肥活,，有灌溉條件,、交通方便的地塊，作為建園地址,。注意無花果園地不能連作,。
2. 栽植技術
2.1 苗木準備 在建園之前，最好到無花果生產(chǎn)經(jīng)營單位實地考察,，在能保證品種純度,、苗木質(zhì)量的單位訂購所需苗木。在購買苗木時要把好苗木質(zhì)量關,。如果苗木需要長途運輸,，要防止苗干失水，受凍,。運輸前根系蘸粘泥漿,，苗干灑水，裝車后用塑料薄膜遮蓋,，防止風干,。如果苗木購回以后，不能立即栽種,，應將苗木假植,，進行妥善保護。
2.2 定植時間 無花果發(fā)芽和根系生長比其他果樹遲,，為防止冬季和早春低溫凍害,，以春季定植為主。3月下旬至4月上旬氣溫回升后栽植最為適宜,。南方氣候回升早的可以適當提前,。
2.3 定植密度 無花果樹生長速度快，樹冠擴展迅速,，結果盛期早,，定植密度因品種的分枝特性、整形修剪方式不同,，密度可稍有差異?，斔沽x.陶芬樹冠低矮，按“X”字形修剪,，株行距以2米×1.5米(計劃密植),、2米×3米為宜，按“V”字形整形修剪,，可按3米×1ｍ密度栽植,，每667米2定植220至110株。布蘭瑞克栽植密度可適當降低,。
2.4 挖穴施底肥 應先按設計要求放線定點,，開挖定植穴,，穴的直徑60～80厘米,，深50～60厘米,，每穴施入有機肥50千克或腐熟堆肥20千克，再加入少量鈣鎂磷肥,。具體方法是,，定植穴下層10～30厘米內(nèi)放入一半有機肥和腐熟堆肥，其余肥料與表土充分拌勻置于中層20厘米土層內(nèi),，再覆蓋表土10厘米,。
2.5 栽植技術要點 栽植前對定植穴的回填土壤要分層壓實，填土要略高于穴外四周,，然后栽苗,。要掌握深挖淺栽、苗正土實,。將樹苗直立放于穴中央,，讓根系在穴內(nèi)充分舒展，覆蓋表土,，將苗木向上輕提,，邊填土邊踩實。苗根部堆土稍高于畦面,。澆足定根水,。
無花果樹苗定植后，要加強管理,，及時按整形要求定干,，對傷口要涂保護劑保護。苗木較大的,、有分枝的,，要在靠近樹根處插1根竹竿作支柱，把主干綁扎在支柱上,，以幫助固持樹根,，防止苗木傾倒。
三,、整形修剪
1. 整形 無花果應采用矮化樹形,，因其根系分布較淺，如定干高了,，樹體重心上移,，易被風吹倒或吹斷。
1.1 水平“X”形整形修剪
1.1.1 樹形特征 主干高度30～40厘米左右,，全樹4個主枝,，呈水平“X”形向外伸展,，兩側間隔20厘米配置結果母枝，同一側即為40厘米,。每年反復留1～2個芽短截修剪,，結果母枝的高度在一個平面上，結果枝發(fā)生的位置在主枝附近,，結果枝的著果位置也一致,。樹高控制在1.5～2.0米。
1.1.2 樹形培育 1年生苗木定植后,，定干高度30～40厘米,。定干修剪萌發(fā)后，選4個方位角度合理的對稱健壯的新梢作為主枝培育,，其于梢疏除,。冬季修剪時，先確定第1年選留4個主枝的長度,。當年生樹主枝不宜過分留長,，否則結果量大，使結果枝負載多,，主枝基部瘦弱,，新梢生長弱而不整齊，必須將主枝短截修剪,。一般主枝留80厘米的剪截為宜,。主枝剪截時留外向芽，剪口處在留芽的前一節(jié),。修剪時間于3月下旬樹液流動前進行,。將修剪好的4個主枝伸向行向的兩邊，按照行間的寬度留出走道,，設立木樁支架,，將四個主枝輕扶綁扎在支架上呈倒“X”形狀。使主枝盡可能呈水平狀,，芽的位置高度相對一致,，結果枝生長也相對整齊。主枝先端稍高,，以利主枝延長枝生長,。
2年生樹時，將結果枝短截成為今后的側枝（即結果母枝）,，短截時選留方向和位置要恰當,。主枝延長部分背面直立伸長的芽全部剪除，間隔一距離,，留側芽伸長,，作為當年結果枝或補充下年結果母枝的數(shù)量,，并插竹木桿上引綁縛（向上牽引）。先端再留芽作為主枝繼續(xù)延長,，株間可不留空隙,，但不能相互穿錯過深。
第3年主枝和側枝（結果母枝）的形狀基本形成,，再根據(jù)樹形要求進行適當調(diào)節(jié),。冬季修剪時留外芽進行短截修剪，每個結果母枝上抽生一個結果枝,。結果母枝剪口高度要一致，結果枝生長才能整齊,。結果母枝位置高,，萌發(fā)的新梢長勢旺。對高位置結果母枝短截,，留較弱的枝或芽當頭,，抑制生長勢；低位置結果母枝長放修剪,，促進生長平衡,。主枝基部的結果母枝必須留內(nèi)芽或側芽，否則側枝伸出畦外,，操作管理不方便,。
1.2 自然開心形整形修剪（適宜在無風害或風級數(shù)較小的地區(qū)采用）
1.2.1 樹形特征 主干高度40～60厘米，全樹3個主枝,，均勻分配3個方向伸展,，主枝開張角度40°～45°，樹高控制在2.5～3.5米,，樹冠呈圓頭狀,。
這種樹形呈立體狀結構，樹冠內(nèi)膛透光性好,，果實著色好,。但樹體較高操作管理不方便，且易遭風害,。
1.2.2 樹形培養(yǎng) 苗木栽植當年,，留40～60厘米高度定干。4月中下旬從主干發(fā)出的新梢中,，選留3個作主枝,，及早疏除其它芽。所留3個主枝的方向角度應盡可能的分別為120℃,，避免相鄰主枝角度小,，相互干擾,。對主枝新梢用竹木綁縛牽引。防止下垂
春季修剪時,，主枝留60厘米短截修剪,，先端剪口留側芽或外芽，保持合理的空間位置,。
第2年每個主枝選留3～4個新梢,，主枝延長枝繼續(xù)用支柱綁縛牽引，其余新梢側向面伸長,，因此,，主枝及側枝都能結果。冬季修剪時,，主枝延長枝留40厘米,、其它枝留20厘米短截。
第3年,，從春天到夏天新梢管理仍按前一年進行,，每株掌握選留25～30個新梢（結果枝）,。
在春季修剪時,，主枝上的斜生枝作為側枝，間隔20～40厘米交叉配置,。主枝和側枝的先端留20～30厘米短截,，其余結果母枝保留2～3節(jié)短截。
第4～5年以后,，春季展葉2～3片時進行疏芽,，可分2～3次進行，每株掌握50～60根結果枝,。春季修剪時,，結果枝的發(fā)生位置不宜過高。結果枝留1～3節(jié)反復短截修剪,，短截時注意選留剪口芽的方向,，并疏除擁擠過密的枝梢,。
2. 主要修剪方法
2.1 短截 剪去1年生枝一部分的修剪方法稱短截。短截以利于在適當部位抽生分枝，可促進新梢的長勢,，增加分枝的生長長度,，加強營養(yǎng)生長，有利于形成理想樹形,。無花果栽植當年按定干高度短截定干,，促進主枝分生。為了整形的需要,，以后每年對主枝上的延長枝都可短截,，促發(fā)分枝，豐滿樹形,，對于部位合理的長枝可在適量疏枝的基礎上,，輕短截,，以培養(yǎng)結果枝組,。
2.2 疏枝 疏枝可以改善冠內(nèi)通風透光條件，減輕和緩和先端的極性優(yōu)勢,，減少營養(yǎng)的無為消耗，集中養(yǎng)分促進花序分化和果實發(fā)育,。疏除背上枝和過密的側枝及細弱枝,、徒長枝。幼樹整形期間宜少疏,，生長季節(jié)應加強疏芽,、摘心等夏季修剪措施。對于必須疏除的大枝,，鋸除時,，傷面要修光，需涂傷口保護劑,，以利于傷口及早愈合,。同時，一年內(nèi)一次不宜疏除過多,，以免削弱樹勢,。
2.3 回縮 回縮修剪主要在弱樹弱枝上應用，通過回縮,，減少枝條外圍或先端的枝芽量,，引光照深入內(nèi)膛，改善樹冠光照條件對留下來的枝芽生長和開花坐果有促進作用,。這種促進作用,，隨縮剪量大小、回縮程度及枝條強弱不同而異,?？s剪量大,、回縮程度重，促進作用也大,；反之,，促進作用則小?；乜s多用于主干枝,、結果枝組的培養(yǎng)和更新。
2.4 摘心 摘心能抑制新梢生長,，減少枝條長度,，促進萌芽分枝，增加大枝或骨干枝基部的分枝,。因此新梢旺長時期摘心可促生二次枝,，有利于擴大樹冠，幼樹多用,。為了促進當年新梢生長成熟充實,，可在新梢緩慢生長期摘心，可促進花芽分化,，有利于果實提早成熟,，并能提高單果重。摘心時期一般在7月中旬至8月上旬為宜,。
2.5 抹芽 生長季將側芽從枝條上去除,。抹芽目的主要是減少養(yǎng)分消耗，防止萌發(fā)芽抽生的枝著生在不利部位而影響樹冠光照,。抹芽時期宜早,，可減少貯藏養(yǎng)分的消耗，樹勢中,、弱的樹應盡量抹芽,，以利貯藏養(yǎng)分集中供應留芽抽生壯枝。樹勢強的樹,，發(fā)芽期稍遲,，而且往往參差不齊，抹芽時期可適當推遲,，待長一段時間后,，去除過強的芽，選留生長一致,、中偏強的芽生長,。抹芽方法最好用小刀從基部削除。
3. 根據(jù)品種結果習性的特點修剪 我們介紹的兩個品種，既可以主攻秋果生產(chǎn)為目的,，也可以夏秋果兼?zhèn)錇樯a(chǎn)目的?，F(xiàn)將兩種生產(chǎn)方式的修剪特點介紹于下：
3.1 以秋果為生產(chǎn)目的的修剪方式 樹形培養(yǎng)采用自然開心形或自然開心形的改良形，如V字形等,。由于秋果著生在當年生新梢上,，而當年生梢從上年生枝的各節(jié)位抽生，當上年生枝不進行短截時,，頂芽伸長的梢上果實成熟早,，所以對生長季節(jié)進行摘心處理后而充實的結果母枝一般不短截，盡量發(fā)揮其成熟采收早的特點,，枝梢頂芽伸展后,，下部側芽也能旺盛伸長的品種，如果先端有3～4個1年生枝,，可選留1～2個作為結果母枝,，其余自基部剪掉，即疏除,。但對分枝力弱的品種,，所留的結果枝應留枝全長的1/3短截，促使下部分枝結果,。否則枝梢年年從頂芽伸展,，結果部位外移，遠離主枝,，造成結果不良，樹冠空間也不能充分利用,。對外移的側枝,，可從基部剪除，促其附近隱芽萌發(fā)成新梢,，逐步進行側枝更新,。
3.2 夏秋果兼用種的修剪方式 夏秋果兼用種，既要照顧到夏果的生產(chǎn),，也要兼顧秋果的產(chǎn)量,。但各個品種的枝條生長特性有異，整形修剪應區(qū)別對待,。
樹勢旺盛,、新梢生長直立的品種，如青皮,、寧選,、布蘭瑞克、蓬萊柿等，適合于自然開心形修剪,。一般以疏枝為主,，短截為輔，適當回縮修剪結合應用,。盡量選留生長充實的1年生短枝,，使頂芽附近的夏果成熟采收。頂芽作為延長枝,，抽生新梢著生秋果,。也可選一部分1年生中、長枝適當回縮修剪,、作為結果母枝,，剪留長度為30～50厘米，促使下部萌發(fā)結果枝,，避免內(nèi)膛空虛,。徒長枝、細弱枝自基部疏除,。
新梢生長勢中等,、枝梢易下垂的夏秋果兼用品種，如瑪斯義?陶芬,，樹形宜保持矮化,，宜采用水平“X”形和叢生形整形修剪。
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四,、土肥水管理
1. 土壤管理 無花果根系分布較淺,，多集中在50厘米內(nèi)的表土層，加之屬矮冠形,，雜草對無花果樹影響大,，在管理上重點做好松土除草，防止土壤板結,，松土后要結合除草劑（草甘膦,、百草枯、蓋草能,、茅草枯,、大惠利等）施用，防除雜草,。也可以采取園地鋪草覆蓋,，保濕防旱，抑制雜草生長,。為了防止土壤板結,，應對園地進行適度深翻,，增施有機肥改土，在深翻時要盡量少傷斷根系（斷根應控制在20%以內(nèi)）,，對酸性土適當施以石灰（一般667米2不超過150千克）,。
2. 無花果的施肥要點
2.1 施肥時期 無花果的基肥施用時間在2月下旬至3月上旬較為適宜。肥料種類以有機肥為主,，如畜禽廄肥（尤以雞糞為佳）,、堆肥、菜籽餅等,。結合施用復合化肥,，能較長時期供應果樹生長所需的養(yǎng)分，對培養(yǎng)健壯樹勢極為有利,。
無花果的追肥分前期追肥（夏肥）和后期追肥（秋肥）,。根據(jù)生長旺季需肥量大的特點，前期追肥在5～9月份可分2～3次追肥,，后期追肥在10月份落葉之前進行,。
5月下旬至7月上旬，為無花果花序分化和新梢生長的高峰期,，需肥量大,，可分別于6月上旬和7月上旬各追肥1次，肥料種類以氮肥和磷,、鉀肥為主,。8月上旬至10月中旬為果實（秋果）成熟采收期，在此期間養(yǎng)分供應充足,，樹勢強健,，成熟果大，產(chǎn)量高,。幼樹可在8月中旬追施1次,，成齡樹應分別在8月中旬和9月中旬各追施1次，肥料種類以氮,、磷、鉀肥為主,，配合施用微量元素肥料,。
10月中旬后，果實采收期結束,，地上枝梢基本停止生長,，地下根系進入吸收養(yǎng)分旺盛時期，樹體轉(zhuǎn)入養(yǎng)分積累階段,，此時可進行秋末追肥,，增加養(yǎng)分積累,，恢復樹勢，為下年度的生長發(fā)育奠定基礎,。但施肥量不宜過大,，以防引起秋梢二次伸長。施肥時期以10月下旬為宜,，不宜過早或過遲,。肥料種類以氮、磷,、鉀復合肥和有機肥為好,。注意1～2年生的幼齡樹不宜秋末施肥。
2.2 施肥量 無花果常年的生長量大,，需肥量也大,，特別應注意補充鉀或鈣。據(jù)資料介紹,，無花果的施肥量可參照下面表7,、表8的數(shù)據(jù)拆算運用。
表4 幼樹期（1～2年生）施肥時期和施肥量
施肥時期 施肥量（千克/畝） 比值
Ｎ Ｐ2Ｏ5 Ｋ2Ｏ （Ｎ：Ｐ：Ｋ）
3月上旬 基肥 5 2 2.5 1：0.4：0.5
6月上旬 追肥 2 1 1 1：0.5：0.5
7月上旬 追肥 －－ －－ 1.5 0：0：1.5
8月中旬 追肥 0.5 0.5 0.5 1：1：1
10月中旬 追肥 0.5 0.5 0.5 1：1：1
合計純量 8 4 6 1：1：1
表5 成年樹施肥時期和施肥量
施肥時期 施肥量（千克/畝） 比值
Ｎ Ｐ2Ｏ5 Ｋ2Ｏ （Ｎ：Ｐ：Ｋ）
3月上旬 基肥 8 6 6 1：0.75：0.75
6月上旬 追肥 4 2 2 1：0.5：0.5
7月上旬 追肥 －－ －－ 4 0：0：4
8月中旬 追肥 2 2 2 1：1：1
9月中旬 追肥 1 1 1 1：1：1
10月中旬 追肥 1 1 1 1：1：1
合計純量 16 12 16 1：0.75：1
2.3 施肥方法 基肥以禽畜糞肥為佳,，在行間或株間溝施為好,，溝寬30㎝，溝深20～40㎝,，施肥后要回填土壤,。追肥施用方法大致相同，施肥略淺一些（在20㎝左右為宜）,。在土壤施肥的基礎上,，可結合根外噴施肥料。
3. 灌水與排水 無花果雖較抗旱,，但由于生長量大,，需水量也較大，應在土壤干旱時及時灌水,。大多數(shù)地方的春季3～4月,，夏季5～7月，秋季8月－10月,，應視其干旱情況,，適當灌水防旱，保持土壤濕潤,。無花果由于生長迅速,，根系分布較淺，所以對土壤氧氣含量要求較高,，切忌土壤積水,，因此在綿雨季節(jié)或大暴雨之后要注意開溝排水,。在平時也要保持排水溝暢通無阻。在低地勢栽植無花果樹,，在栽前就要考慮排水,，可以采取起作高壟廂土栽培。
五,、主要病蟲害防治
1. 炭疽病 果實近成熟時受害,，在潮濕條件下有粉紅色粘液，發(fā)病嚴重時,，病斑可擴展到半個或整個果面,，果實軟腐，易脫落,，或干縮成僵果,。由真菌引起，病原主要以菌絲體在病果內(nèi)和當年生枝蔓皮層組織內(nèi)越冬,。次年6月前后,，溫濕度適宜時產(chǎn)生分生孢子，成為主要侵染源,，高溫高濕季節(jié)侵染嚴重,。果園排水不良，過于密植,，植株徒長,，能使病害加重。
防治方法
清除病原 加強栽培管理,，土壤疏松通氣,，保持果園通風透光良好。生長季節(jié)及時剪除病果,、病葉,、拾凈落地病果集中燒毀。
藥劑防治 春季萌芽前,，用50%退菌特可濕性粉劑500～800倍液,、40%福美砷可濕性粉劑500～800倍液，或波美3度石硫合劑加0.5%五氯酚鈉液,，噴灑果園,。生長季節(jié)果樹發(fā)病后，用80%代森猛鋅可濕性粉劑600～800倍液,、50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或1：0.5：200倍波爾多液,，每隔10～15天噴一次,，共噴3～5次,。
2. 銹病 病株葉背出現(xiàn)紅褐色多角形斑點，高溫多實的8～9月發(fā)病重,。用倍量式波爾多液100～200倍液噴霧防治,。
3. 黑斑病 主要危害無花果的葉片和果實。受害葉片出現(xiàn)暗褐色豆粒大小的圓形病斑,，病斑微凸,，微現(xiàn)輪紋。幼果受害初期,，果皮上出現(xiàn)針頭大小的黑色斑點,，隨著果實的膨大，斑點逐漸增大,，病斑變硬,，微凸，布滿整個果實,，像“黑麻子”,，嚴重降低果實的商品價值。
發(fā)病規(guī)律和防治方法同炭疽病,。
4. 桑天?！∩Ｌ炫７植紡V泛，是無花果樹的主要害蟲,，危害狀：桑天牛主要危害果樹的枝干,。成蟲啃食嫩枝皮，傷痕呈不規(guī)則條塊狀,，嚴重時枝條樹皮被啃光,，造成結果枝易折斷枯死。成蟲在枝干上產(chǎn)卵于刻槽中部,。卵孵化后蟲,，幼蟲在枝干內(nèi)沿木質(zhì)部、髓部向下蛀食,，可蛀食至根部,，導致植株生長不良，樹勢早衰,，影響當年果實產(chǎn)量,，而且樹體耐寒性降低，容易出現(xiàn)凍害,，嚴重時全株枯死,。桑天牛以幼蟲在枝干蛀道內(nèi)越冬，3月上中旬越冬幼蟲開始出蟄活動,，4～5月份進入危害盛期,。5月下旬老熟幼蟲沿蟲道上移做蛹室化蛹,，成蟲6月中下旬羽化后即啃食無花果新梢皮，并在枝干上產(chǎn)卵,，8月上旬為產(chǎn)卵盛期,。初孵幼蟲直接蛀入木質(zhì)部取食，并向樹干基部蛀食發(fā)育,，幼蟲一生蛀道長達1.5～2.5米,。11月中下旬幼蟲停止取食，進入越冬狀態(tài),。
防治方法
?、僭耘喾乐巍「鶕?jù)桑天牛有喜食桑樹、柞樹的特點,，以桑樹或柞樹作為誘集樹種,。即在無花果園100米以外栽植桑樹或柞樹，作為隔離保護帶,。在桑天牛發(fā)生期間,，對桑樹進行噴藥防治，注意誘樹防治要及時,、徹底,。以減輕蟲源，對無花果樹的危害,。
?、谌斯し乐巍≡诔上x發(fā)生前對樹干和大枝涂白涂劑（即生石灰10份、硫磺1份,、水40份兌成）,，防治成蟲產(chǎn)卵。在桑天牛成蟲發(fā)生期,，早晚捕捉成蟲,。在7～8月份采用人工挖除卵粒，每隔7～10天檢查一次產(chǎn)卵刻槽,，在刻槽處用小刀刺破卵?；虼趟莱醴跤紫x，檢查挖卵2～3次就可控制幼蟲蛀干危害,。
藥劑防治 幼蟲發(fā)生期,，發(fā)現(xiàn)湖潮濕新鮮排糞孔時，先用鐵絲將蟲糞掏光,，然后將磷化鋁片劑塞入排糞孔內(nèi),，并用粘泥密封蟲孔，進行熏殺?；蛴毛F用注射器將40%氧化樂果乳油40～50倍液注入排糞孔,，然后用泥堵塞蟲孔，防止藥液外流,。
5. 鳥害 成熟無花果皮薄、肉軟甘甜,，很易遭到鳥的取食,。受到鳥啄的果實，既不能鮮食,，也不能加工,，影響果園的經(jīng)濟效益。
預防措施是,，無花果果實成熟期,，每天都要采收，園內(nèi)不留隔日成熟果,，以盡量減少損失,。在園中插立旋轉(zhuǎn)風向標，或用黑色塑料紙制作像鳥眼珠一樣的眼球掛在空中,，或在果園中懸掛稻草人,，使鳥類懼怕不敢在果園停留。在果園內(nèi)播放錄有鳥類慘叫聲的錄音磁帶,，或用報警器聲響 恐嚇驅(qū)趕,。在果園撒網(wǎng)，以全園覆蓋防雀網(wǎng)效果最好 |
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