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咖啡戚風紙杯蛋糕的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-10-12

咖啡戚風紙杯蛋糕

咖啡戚風紙杯蛋糕的菜譜圖片
更新于:2016-4-3 11:35:50
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咖啡戚風紙杯蛋糕的簡介及特色

6寸的量,,做了底徑5CM的紙杯6個,,一次吃一個沒什么壓力哈
分類標簽:美味糕點甜品/點心
所需時間制作難度
食材明細
雞蛋2個25克
牛奶25g低筋面粉42g
45g檸檬汁少許
咖啡粉13克 

咖啡戚風紙杯蛋糕的做法詳細步驟

咖啡戚風紙杯蛋糕的做法圖片第1步
1、蛋黃蛋白分開,。蛋白放在一個干凈無油無水的盆中,。 蛋黃中加入10克糖,攪打均勻,。
咖啡戚風紙杯蛋糕的做法圖片第2步
2,、加入牛奶和油,攪打均勻,。
咖啡戚風紙杯蛋糕的做法圖片第3步
3,、篩入低粉和咖啡粉,用手抽之字型攪拌至無干粉即可,。 蛋白里加少許檸檬汁,,分三次加入35克糖,,打至接近硬性發(fā)泡,。分次和蛋黃面糊拌好用入模。
咖啡戚風紙杯蛋糕的做法圖片第4步
4,、烤箱上下火功能,,上火150度,下火140度,。因為第一次用設(shè)置了30分鐘的時間,,后面又加了15分鐘,實際烤了45分鐘,。
咖啡戚風紙杯蛋糕的做法圖片第5步
5,、光可鑒人的鏡面烤箱開機時的樣子,外觀非常美貌喲~

咖啡戚風紙杯蛋糕的做法小貼士

咖啡味道的紙杯小蛋糕,比原味的更香更有味道,。
所有的材料也可以做一個6寸的,。

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