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無(wú)螃蟹，不秋天,。一年的吃蟹季節(jié)來(lái)了,，都說(shuō)陽(yáng)澄湖的大閘蟹好吃，小編我就呵呵了,，如果你吃過(guò)安徽的螃蟹,，那才叫人間上品呢！ 安徽吃蟹美地大推薦 沱 湖 五河縣西北,，便是風(fēng)景秀美的沱湖省級(jí)自然保護(hù)區(qū),，這里擁有6萬(wàn)畝沱湖大水面，是中華絨螯蟹的盛產(chǎn)地,。 螃蟹優(yōu)勢(shì)： 沱湖螃蟹不投喂人工配合飼料 成蟹殼肉盈實(shí),，膏脂豐腴 雌蟹“蟹黃”油紅如榴米，雄蟹“蟹黃”通透如玉 螃蟹品質(zhì)全國(guó)前十 其蛋白質(zhì),、核黃素等多項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于陽(yáng)澄湖螃蟹 石 臼 湖 當(dāng)涂為我省漁業(yè)重點(diǎn)縣,，中國(guó)生態(tài)養(yǎng)蟹第一縣。 螃蟹優(yōu)勢(shì)： 金腳紅毛,、體大肥美,， 每只小則三四兩，大則六七兩 時(shí)鮮而甘厚,，肉嫩而不散 女 山 湖 女山湖位于淮河右岸,，滁州明光市明光鎮(zhèn)以北八公里，風(fēng)景優(yōu)美,，水產(chǎn)豐富,。 螃蟹優(yōu)勢(shì)：
上乘的清水大閘蟹青殼、白肚、金爪,、黃毛,，吃起來(lái)剛開(kāi)始有些腥，然后是鮮,，吃完以后,，洗過(guò)兩遍手還將余香未了。 黃 陂 湖 廬江境內(nèi)水域廣闊,、水質(zhì)清冽,，地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚。 螃蟹優(yōu)勢(shì)： 廬江大閘蟹品質(zhì)優(yōu)良,，外觀(guān)上鏡,，完全符合青背、肚白,、黃毛,、金爪質(zhì)量上乘標(biāo)準(zhǔn)。 雄性最大個(gè)體達(dá)四兩,，肉質(zhì)鮮嫩,、松脆，絲毫不遜色于陽(yáng)澄湖大閘蟹,。 蕪 湖
螃蟹優(yōu)勢(shì)：
量大體健,，肉色膏紅 肥滿(mǎn)度高、肉質(zhì)細(xì)嫩口感好 正宗無(wú)為螃蟹每只公蟹都在175克以上 母蟹在140克以上,，被稱(chēng)為蟹中之冠,。 白 蕩 湖 白蕩湖盛產(chǎn)各種湖鮮。除了蓮藕,、菱角,、芡實(shí)、茭白外,，湖內(nèi)的大閘蟹,、魚(yú)、蝦,、野鴨等等,，都是美味。
螃蟹優(yōu)勢(shì)： 白蕩湖大閘蟹個(gè)大,、色鮮,、味美 具有淡水大閘蟹特有的腥氣 蒸熟后食用,，鮮而不膩 肉質(zhì)滑嫩爽口,，食后留有余香 南 漪 湖 在皖南,，南漪湖是第一大湖,。螃蟹以個(gè)大體壯出名,，螃蟹采食天然優(yōu)質(zhì)水草,、鮮活魚(yú)蝦貝類(lèi)。其實(shí)除了蟹,，湖里的青蝦,，各種湖魚(yú)，還有菱,、藕及野禽等等,，都是非常美味。
螃蟹優(yōu)勢(shì)： 體大肉多,，肉質(zhì)鮮美 蟹黃天然醇厚,，芬香濃郁 焦 崗 湖 焦崗湖大閘蟹遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美，是中國(guó)綠色食品基地之一,。近年,，由于焦崗湖實(shí)行了退網(wǎng)返湖工程，3萬(wàn)多畝的水面恢復(fù)了原生態(tài)水域,，大量的水草,、清潔的水源給大閘蟹提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。
螃蟹優(yōu)勢(shì)： 個(gè)頭大,、蟹黃飽滿(mǎn),、味鮮而出名 徽蟹 PK 陽(yáng)澄湖蟹 1 品種 從品種來(lái)說(shuō)，安徽螃蟹與陽(yáng)澄湖大閘蟹都屬于同一種——中華絨螯蟹,。
2 水質(zhì) 兩地螃蟹生長(zhǎng)的環(huán)境都是長(zhǎng)江水系,，安徽螃蟹的肉質(zhì)、口感,、營(yíng)養(yǎng)其實(shí)并不比陽(yáng)澄湖大閘蟹差,。
3 螃蟹體質(zhì) 中華絨螯蟹是回游動(dòng)物，每年春天它從大海到長(zhǎng)江中產(chǎn)卵,，小蟹在長(zhǎng)江四處游向周?chē)雍?。走的越遠(yuǎn)的螃蟹，都是身體強(qiáng)健,，發(fā)育良好的優(yōu)種,。安徽在江蘇上游，皖江的螃蟹體質(zhì)是勝于陽(yáng)澄湖的,。
那么,，問(wèn)題來(lái)了 皖籍螃蟹為啥不出名？ 1 品牌推廣 皖蟹品牌多,、養(yǎng)殖規(guī)模小,、缺乏龍頭企業(yè)等原因?qū)е缕放仆茝V“不給力”，缺少“拳頭”品牌。這也是其默默無(wú)聞的主要原因,，也正是因?yàn)槿绱?，價(jià)格也是很棒的哦! 2 飲食習(xí)慣 安徽人飲食偏好徽菜，而螃蟹在徽菜里并不受重視,。 3 上市時(shí)間 農(nóng)歷九月吃螃蟹季度,，因?yàn)轱曫B(yǎng)方式不同，安徽的螃蟹長(zhǎng)得比較慢,，缺席早市,，趕不上中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)的節(jié)日消費(fèi)旺季,。10月份你吃大閘蟹的時(shí)候,，咱安徽的螃蟹還在偷偷長(zhǎng)肉呢。 到了11月份,，安徽螃蟹才開(kāi)始橫行霸道,，這時(shí)天氣漸涼，立冬之后吃螃蟹,，會(huì)不會(huì)太寒涼,？這成了很多人顧忌的問(wèn)題。 酒香也怕巷子深 安徽螃蟹 期待著擁有一張比肩“陽(yáng)澄湖”的閃亮名片
編輯：知了 設(shè)計(jì)：秋風(fēng) 萬(wàn)達(dá)環(huán)球國(guó)旅出品 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源 |
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