來源：四川農(nóng)村日報

種菜賺錢難不難,？這可說不好,。如果看天吃飯，這個錢就不好掙,，天晴下雨,、洪澇旱災(zāi)，都可能影響產(chǎn)量和質(zhì)量,；而如果順風(fēng)順?biāo)?，趕上大家都跟風(fēng)種一樣的菜，同時上市導(dǎo)致濫市賤賣的案例,，也總是見諸報端,。怎么才能從種菜這個行當(dāng)里穩(wěn)當(dāng)賺錢,？是種植技術(shù)重要，還是銷售渠道重要,，抑或錯季上市才是高招,？且看在市場中穩(wěn)當(dāng)賺錢的種菜行家們給出的解答。

任彬,，瀘州市江陽區(qū)況場鎮(zhèn)紅山堡村蔬菜種植大戶,，他種植了400畝大棚蔬菜，一年下來能有200萬的凈利潤,，他說自己每年還為市民讓利80萬元,。

趙禮榮，廣元市利州區(qū)赤化鎮(zhèn)司馬村一組蔬菜種植戶,，種植了12畝大棚蔬菜,，每一畝比周圍的種植戶多賺5000元，當(dāng)?shù)卮迕穸挤Q他是種菜“土專家”,。

5月中旬,，采訪后發(fā)現(xiàn)，兩位種植戶雖然規(guī)模差距頗大,，然而在種菜賺錢的方式方法上,，異曲同工卻又各有千秋。

科學(xué)種植大棚蔬菜收入增兩倍

整齊劃一的鋼架大棚,，蜿蜒鑲嵌的采果長廊,，寬敞筆直的水泥便道……任彬的蔬菜基地里無處不洋溢著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的氣息。

剛開始種植大棚蔬菜,，由于經(jīng)驗不足,，任彬種了蒜苗，后來卻發(fā)現(xiàn)蒜苗并不適應(yīng)大棚種植,，一個棚就損失了幾千元,?！耙N好蔬菜,，科學(xué)管理十分重要?！比伪蛴纱苏J(rèn)識到科學(xué)種植的重要性,，“海椒的種植，要做到前控后出,，前期不能過量地澆水,，待根系發(fā)達，掛果后再多澆水,、施肥,，否則光長苗子不結(jié)果。這些知識都是從書本上學(xué)來的?！?/span>

經(jīng)過專注的研究,，如今任彬已經(jīng)掌握了大棚里的溫度、濕度的控制,，平時他還注意觀察菜苗的長勢,，及時發(fā)現(xiàn)病蟲害并及時施藥。他說,，大棚蔬菜提早上市是增收的一個方面,，科技支撐才是賣高價的關(guān)鍵。

“我們種蔬菜全采用無土栽培,，秧苗下像土一樣的東西其實是有機肥土,。”任彬抓起一把有機土捧給筆者看,，他說比起土壤,，有機肥土中的磷鉀含量更高，還能隔絕蟲害,，用它培育出的番茄的茄紅素含量要高得多,。除此之外，大棚內(nèi)全部采用殺蟲燈,、粘蟲板等物理殺蟲工具,。

任彬說，他的大棚內(nèi)還建有噴灌,、滴灌設(shè)施,，水利用率能達到85%，100畝地每年能節(jié)水1萬多方,。而1畝大棚蔬菜,，一年下來一共可賣8000—10000元，經(jīng)濟效益是露天蔬菜的兩倍多,。

而作為蔬菜種植散戶,，趙禮榮的技術(shù)“制勝秘訣”則是訂閱專業(yè)報刊雜志。趙禮榮說,，自己不但勤學(xué),，還要活學(xué)活用，甚至要根據(jù)氣候,、季節(jié),、菜的品種等提前預(yù)防某些病蟲害。

“你看,，現(xiàn)在大棚里采用電熱溫床育苗,，升溫有控溫儀,，只要掌握好溫度、濕度等技術(shù),，一般不會出現(xiàn)意外,。”趙禮榮頗為自豪地說,，他正在嘗試在南瓜上嫁接黃瓜,，“種了幾年大棚蔬菜的土壤可能導(dǎo)致病蟲害增多，而南瓜的根系抗病能力強,，再一個,，嫁接后的黃瓜口感好、長得大,，銷量和價錢也會起來,。”

錯季上市找準(zhǔn)蔬菜市場空檔

跟任彬不同,，趙禮榮種植規(guī)模小,，在選擇品種上就更加注重上市的時機。

“啥叫行情,？就是要信息靈,，比如一百個人當(dāng)中，若有八九十個人喜歡吃西紅柿,，辣椒,，那就種點。一百個種菜的人當(dāng)中,，若有八九十個人種西紅柿,、辣椒，那就種點別的,?！壁w禮榮如此形容自己規(guī)避市場風(fēng)險的招數(shù)。

趙禮榮最擅長在錯季蔬菜里賺差價,，他通過選育品種,、利用大棚改變生長條件等，盡量讓自己的蔬菜提前或者推后上市,，賺市場空檔的錢,。

例如初春和深秋，因為溫度不高,，大部分時令蔬菜要么還沒上市，要么早已謝市,，而趙禮榮的蔬菜就正好趕在此時收獲,，提前一個月或者推后一個月是他掌握的時間節(jié)點,。他掰著指頭算了一下，1畝大棚蔬菜僅春秋兩季的錯季菜,，就要比露地菜多賺5000多元,，12畝地就要多賺6萬元左右。

直銷店低于市場價20%依然賺錢

帶著好奇,，走進任彬建在瀘州市江陽區(qū)龍透關(guān)的蔬菜直銷店——占地面積約4000平方米的“菜籃子”1號便民店,。店里貨架上整齊擺放著各類蔬菜，選購蔬菜的市民絡(luò)繹不絕,。

筆者發(fā)現(xiàn),，這里的蔬菜不僅新鮮，而且零售價還比市場均價低大約20%,。據(jù)統(tǒng)計,，該店自開業(yè)以來，日銷售蔬菜都在1萬公斤左右,。

“這個店是我們合作社出資建設(shè)的,，銷售的蔬菜全是大棚和合作社產(chǎn)出的無公害蔬菜?！比伪蚋嬖V記者,，便民店的蔬菜實行統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格,、統(tǒng)一服務(wù),、統(tǒng)一計量器具的管理模式，采用的就是 “蔬菜生產(chǎn)基地——直銷店”的銷售渠道,，既保障蔬菜上市的數(shù)量和質(zhì)量,，還可減少流通環(huán)節(jié)和運營成本。

任彬最初涉足蔬菜產(chǎn)業(yè)時就發(fā)現(xiàn),，雖然他的蔬菜產(chǎn)地就在瀘州城郊,，但由于流通渠道不暢，中間商層層加價,，“菜農(nóng)賣菜難,，市民買菜貴”的問題始終沒有得到解決。

去年9月,，在瀘州市農(nóng)業(yè)局和江陽區(qū)政府的支持下,，任彬的 “一站式直銷店”開門迎客，一舉建起了“菜園子”直通“菜籃子”的綠色通道,，讓菜農(nóng)不再為賣菜發(fā)愁,，市民也由此吃上新鮮、豐富,、質(zhì)優(yōu),、價廉的放心蔬菜,。

由于減少中間環(huán)節(jié)，直銷店的蔬菜價格雖低于菜市同類菜品20%,，但一直保持著盈利,。這個直銷店讓任彬和合作社成員都不再為蔬菜銷售犯愁，并形成了自己的獨有品牌,，如今,，每天都有很多市民大老遠(yuǎn)乘公交車前來購買，也有菜販直接到直銷店里來購買再運到其他地區(qū)轉(zhuǎn)手販賣,。任彬說,，一年下來，直銷店要讓利給市民80萬元左右,。

本期編輯：古木

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