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龍利魚(yú)（冷魚(yú)排）1條,，面包粉1/3包，油6匙 調(diào)味輔助： 雞蛋1/2只,，黑胡椒2克,，鹽2克，味精2克,，料酒1匙,，炸雞粉（超市有賣(mài)） 食譜做法： 1.龍利魚(yú)化凍、洗凈,、瀝干,，切成iphone大小厚薄的魚(yú)排，放入蔥姜,、鹽味精,、料酒、胡椒,，拌勻,。腌制15分鐘后把蔥姜挑去。 2. 加入雞蛋,，生粉拌勻,。放入面包粉和炸雞粉混合的粉內(nèi)，拍粉,。 3. 平底鍋加油,，5成熱,，放入魚(yú)排炸，至金黃翻面炸,。 食譜小貼士 龍利魚(yú)易熟,，所以注意火候。 |
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食材用料：
