|
第三次全國營養(yǎng)調(diào)查顯示,，我國人均消耗的食物中維生素C數(shù)量達到推薦需要量的180%,，但人群中輕度缺乏維生素C的情況普遍存在。 女孩子都愛吃水果,，因為水果最養(yǎng)人,。但你可能不知道，水果煮著吃效果比生吃更加強大不僅美味還能養(yǎng)胃而且潤燥滋補又養(yǎng)顏,！煮梨潤肺,、煮蘋果防腹瀉、煮柚子降脂,，簡單易學(xué),！趕緊轉(zhuǎn)給家長，跟著食譜學(xué)起來,！ 
煮橙子止咳 橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,，一個是那可汀，一個是橙皮油,。這兩種成分,，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,，完全沒有副作用,。 做法： 把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟,。在頂部平切開一片,，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞,，以便于鹽滲進果肉,。把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里,。碗里不用加水,，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘就好了,。去橙皮吃果肉,，碗底的汁水一起喝掉,。
煮桃子養(yǎng)陰生津 桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪,、糖,、鈣、磷,、鐵和維生素B,、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎,、支氣管擴張癥,、肺纖維化、肺不張,、矽肺,、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血,、慢性發(fā)熱,、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津,、補氣潤肺的保健作用,。 做法： 將桃子洗凈，去核去皮,，切成小塊,。水開后放冰糖和桃塊，大火煮開,。蓋上蓋子,，小火二十分鐘即可。
煮梨潤肺 秋季是養(yǎng)肺的最佳時節(jié),，多吃梨能潤肺清火,，補陰潤燥。梨性寒,，把梨煮成湯后使其寒性降低,，潤燥清火作用更佳。 做法： 
煮山楂健脾開胃 山楂含有大量的有機酸,、果酸,，生吃會對胃有一定的刺激,，而且還會有“倒牙”的狀況。而蒸熟的山楂也有健脾開胃,、消食化滯,、活血化痰的食療功效。 做法： 
煮柚子降脂 柚子可以理氣化痰,、潤肺清腸,，柚子皮具有一定的抗氧化，降血脂的功效,。加熱后,，柚子中的一些營養(yǎng)物質(zhì)進入體內(nèi)會更加活躍，發(fā)揮出最大功效,。煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶,。 做法： 用刀把柚子皮薄薄地刮下來，柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水,，中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時,，放涼后加入蜂蜜，攪拌均勻即可,。與肉,、禽、魚,、蛋和谷物在營養(yǎng)上不同的是,，水果含有豐富的維生素和膳食纖維。因此最好把水果也作為膳食結(jié)構(gòu)的組成部分,，每餐都安排一份水果,，借以補充維生素特別是維生素C，這對提高每餐的整體營養(yǎng)質(zhì)量大有裨益,。 |
|
|
