現(xiàn)在大家感覺身沉乏力,、出汗多的時候，多會想到用紅豆薏米粥來祛祛身上的濕邪,。但是,，河南中醫(yī)藥大學一附院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師岳新提醒，用紅豆薏米粥祛濕的時候,，有些事項一定要注意,。

紅豆與赤小豆別弄錯！

咱們老百姓容易把紅豆和赤小豆弄混,，有些人甚至以為紅豆就是赤小豆,。從功效上來講，兩種豆子的功效差不多,，都有清熱利濕,、潤腸通便的作用。但是,，紅豆和赤小豆是兩種不同的豆。

（上圖里圓圓胖胖的就是紅豆啦?。?/strong>

從大小形狀上來講,，紅豆要大一些圓一些，赤小豆則小一些扁一些,。在使用的時候,，紅豆比較好煮，口感相對較甜,，而赤小豆難以煮爛,，口感稍苦。所以紅豆多用于食療，赤小豆多入藥,。大家買的時候千萬不要弄混,。

薏米煮粥的時候沒必要炒熟！

細心的人在食用薏米的時候,，會先看看薏米的功效,。于是有人就會提出異議，薏米雖然有健脾利濕的作用,，但是性涼,，吃的時候是不是應(yīng)該先把它炒熟，減弱它的涼性,，從而減輕它對身體的傷害,。

（這種又瘦又小又長的就是赤小豆，千萬別弄錯啦?。?/strong>

其實,，薏米雖然性涼，但是它是微涼,，并且本身就有健脾的作用,，所以沒必要炒熟再煮粥。當然,，放在鐵鍋中炒一炒是可以的,，確實可以減少它的寒性。炒的時候沒必要炒熟,，稍稍發(fā)黃就可以了,。

最后，岳新大夫說,，紅豆薏米粥是一道比較經(jīng)典又非常常見的食療方,，從中醫(yī)上講它健脾、清熱,、利濕效果非常好,。從營養(yǎng)學上講，這道粥含有豐富的維生素和膳食纖維,，如果感覺脾虛,、舌苔白厚、身沉乏力,、流口水,、多汗等等都可以經(jīng)常用它來熬粥食用。

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