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曬蝦記錄人：連幼希 這兩天入了百多斤蝦,，都很新鮮很大個。是托相熟的漁民伯伯去尋回來的,。小地方有小地方的好,，人脈關系特別親，緊急的時候總能找到靠譜的人幫忙,。 ▲然后阿媽就劈柴起灶生火煮蝦了,。 ▲柴火的煙很明媚很溫暖，想起小時候在灶里烤過的昆蟲和番薯,。 ▲這次蝦比較大,，煮了20多分鐘,，開鍋起蝦，一下子,，煙氣裹著香味把廚房都占據(jù)了,。 ▲我們煮蝦只下了粗海鹽。順便告訴親一個小秘密,，很多人為了讓蝦干看起來鮮艷一些,，更紅潤一下，煮蝦的時候會下色素,。顏色是好看,，但畢竟色素吃多不好。所以別貪圖色彩漂亮哦,。 ▲接著幾個人把蝦扛上屋頂曬,，今天天氣很好，有太陽也有風,。是曬蝦的好日子,。 ▲曬蝦用的架子是阿爸新做的，加了漁網(wǎng)線,，上下通風透氣,，曬起來也比較快。 ▲阿爸每天24小時看守著蝦,，偶爾弟弟會來輪班,，不過我家大厝的屋頂上幾乎沒有蚊蟲，但還是要小心看著,，我知道并非所有的懷舊出品都值得信賴,，就是因為衛(wèi)生不過關。 最后給親們看看昨天曬的,，已經(jīng)很干了,，明天再曬一下就可以裝包寄出了。 ▲今天的海盧蝦,。 ▲今天的九節(jié)蝦,。 明天阿爸會寄出第一批蝦干，按大家下單的先后順序發(fā)貨,，不要著急哈,！有些備注晚發(fā)貨的會按親的要求延遲，請放心,。 由于蝦干沒做什么防腐處理,，所以大家收到后請放冰箱冷凍室（就是凍冰塊的那里）保存，可以吃得久一些，4個月沒問題,，不放冰箱的話,，要15天吃完哦。 今天下午連幼西就趕回廣州上班了,，因國慶假期短暫聚集在家里的男勞力們,，又重新奔回城市。阿爸阿媽熱鬧了7天,，大厝又恢復往日安寧,。 因為擔心阿爸阿媽忙不過來，所以蝦干已經(jīng)下架了,。感謝大家的支持！ 這幾天我會發(fā)一篇蝦干如何吃的文章,，估計到時大家也都拿到蝦干了,。 －＝＝72物候元氣生活＝＝－ 節(jié)氣 · 物候 · 草木 · 菜蔬 · 自然療法 這是花小要的微信自媒體，“我希望,，這里有你想去的四季,。”
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