路邊攤的廚師們每天要接待成千上萬的游客,，用手中的食物傳遞當(dāng)?shù)孛朗澄幕?，雖然他們沒獲得米其林的認(rèn)可，但他們?nèi)匀蝗諒?fù)一日地為大街上流動(dòng)的各色人群提供地道美食,。

加蜜糖或者洋蔥番茄醬，宜甜宜咸的小吃,。和我們的油餅差不多，西方人覺得像他們的pancake,。

摩洛哥人嚴(yán)重偏愛吃甜食,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多露天市場(chǎng)攤位都銷售各種曲奇,，餅干，糕點(diǎn),，極具誘惑力,，但它的糖分和熱量絕對(duì)正比（也許這就是婚前窈窕淑女，婚后肥胖大媽的原因之一）,。

法國(guó)殖民地的又一傳統(tǒng)，除了豐富的餡料,，你也可以選擇更歐美式的巧克力醬,，花生醬,，榛子巧克力醬,。

Thiéboudienne由米,、魚和蔬菜做成,，一般有點(diǎn)辣,，通常伴著加了薄荷的熱綠茶食用非常不錯(cuò),，這道菜是否好吃主要取決于米飯,。

由米飯,、通心粉、洋蔥,、黑扁豆及西紅柿醬制成大眾美食。材料是分開烹飪的,，吃的時(shí)候再拌在一起然后根據(jù)喜好加入調(diào)料醋,、蒜,、辣醬,，炸圓蔥和豌豆等,。埃及人是早中晚都會(huì)搶著買，而且沒有排隊(duì)的文化,，“吃”字面前別講禮貌,。

入境隨俗的首選飲料，就是茶,，極濃的紅茶加上非常多的糖,，還要記得加上一兩片新鮮的薄荷葉,，不止令人神清氣爽還能消暑。

德班的美食結(jié)合了本地祖魯,、印度和南非白人的飲食文化風(fēng)格,，最著名的美食是咖喱,，經(jīng)過了幾代人的沉淀,。

雖然是素食店,，半個(gè)面包加上香濃的咖喱，也讓你吃完肚皮鼓鼓,。

24小時(shí)營(yíng)業(yè),，不怕人生地不熟的時(shí)候找不到吃飯的地方,。

位于海邊，無論店內(nèi)還是店外,，慢慢享用美味鮮嫩的“肌肉”，哦不,，是雞肉（嘴里吃雞肉,，眼里吃肌肉）,。

毛里求斯的飲食混合了非洲,，印度,，法國(guó)和中國(guó)的特色。因?yàn)榭亢?，食材以海鮮為主,，不過外國(guó)游客最愛的,，是這里的甜點(diǎn)和煎餅,。

國(guó)民甜點(diǎn),，一種果醬夾餅，色彩鮮艷,，像馬卡龍一樣惹人喜愛,。（我怎么看著那么像紫色版的好麗友呢,？）

來到這里的外國(guó)游客,，就沒有不買一塊走的,，這是在毛里求斯能嘗到的正宗印度風(fēng)味,。

餐車文化在這里極為盛行,，而新鮮的本地食材,，讓眾多小販發(fā)展成了商家。

白手起家在美國(guó)永遠(yuǎn)不是傳奇,，2003年才從泰國(guó)移居美國(guó)的年輕小女生Nong Poonsukwattana,，在不到十年之內(nèi),，憑著海南雞飯,，成了一個(gè)擁有兩輛餐車,、一家餐廳和自有品牌的瓶裝醬汁的企業(yè)家。

她用的是美國(guó)出名的Mary’s Chicken,，來自加州的農(nóng)場(chǎng),，專門飼養(yǎng)有機(jī)無抗生素的放山雞，很受大餐廳的青睞,。而且針對(duì)美國(guó)人用的是雞胸肉,，搭配泰國(guó)茉莉香米，特制的醬汁和清湯,，飽受大眾喜愛,。

也是餐車起家,，開設(shè)餐廳的勵(lì)志故事,。從越式豬肉圓三文治（Pork Meatball Banh Mi）到配以韓國(guó)泡菜的韓式豬肩肉三文治，都是讓你口味覺醒不可不嘗的佳品,。

請(qǐng)不要想到新奧爾良雞翅，八竿子打不著,。易建聯(lián)同學(xué)已經(jīng)幫我們實(shí)地考察過“新奧爾良沒有烤翅”,，正如老婆餅里沒老婆，老公餅里沒老公……

源于法國(guó),，是將烘焙過或半烘焙過的堅(jiān)果，如杏仁,，榛果,，核桃，與焦糖混合烤制,，松脆可口,。

夏威夷美食是一種創(chuàng)意的混合,，結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)、美國(guó)大陸,、亞洲和拉丁美洲移民風(fēng)格的烹飪口味,，而檀香山同樣擁有蓬勃發(fā)展的美食車文化。

切成塊的金槍魚,、鮭魚之類的生海鮮,，搭配洋蔥、牛油果等，拌醬汁,，可以直接單做成色拉或者蓋在米飯上,。金槍魚和章魚是當(dāng)?shù)刈畹湫偷倪x擇，搭配泡菜,、酸橘汁等各種調(diào)料,。

Giovanni's的蝦飯有三種口味,。每一種都是有12只蝦搭配兩勺飯,，一盤都是13美元，如果胃口比較小的,，也有半盤6只蝦,、一勺飯的選擇。

Shrimp Scampi：以橄欖油和新鮮的蒜末還有檸檬奶油為醬汁,，是最經(jīng)典的口味,，粒粒分明的白飯和新鮮Q彈的蝦肉，再配上酸酸甜甜,、好開胃的醬汁,，驢友一直高舉大拇指“超贊、超好吃”,。

Hot & Spicy：Menu上寫了「Very hot. No refunds.」這特制的辣醬真的超級(jí)辣,，是那種會(huì)讓嘴唇腫起來的辣。

Lemon Butter：旁邊附上一小碗的醬汁是檸檬奶油醬,，可以拿蝦子沾著吃,。

盡管它的名字叫做古巴三明治,，可它真的是邁阿密的街食代表?；鹜?，烤豬肉，瑞士奶酪,，酸黃瓜和芥末醬,，面包烤得像帕尼尼，提升香脆又有嚼勁的口感,。

墨西哥怎么可以少了墨西哥卷餅?zāi)?，別想著北美的風(fēng)味,，入鄉(xiāng)隨俗吧,。

除了米飯以外,，最常見的主食就是arepa,，有點(diǎn)像玉米面包，又有點(diǎn)像煎餅,?？梢詥为?dú)配菜吃也可以包餡烤,。arepa是一種用玉米粉做的餅,，加上牛油和芝士，超市都會(huì)賣一整袋,。

還有一種變奏版的：

用玉米粉調(diào)成的面糊,，像可麗餅一樣，一般會(huì)在上面撒芝士吃,，公認(rèn)哥倫比亞美食的第一名,！

不喜歡吃甜食但又想吃派的,，這個(gè)真的不能錯(cuò)過,！

用樹薯粉制作的一種當(dāng)?shù)丶屣?，類似可麗餅,。同樣宜甜宜咸，甜的基本是香蕉或巧克力的,，咸的是芝士加肉?/span>

別怪我放了這么多圖（毒）,，為的就是挑起你的食欲，然后給自己下半年新目標(biāo),，覓食旅行,。很多人說沒錢旅行，其實(shí)旅行并非你想的那么土豪,，也不至于帶一大堆方便面虐自己,。

游山玩水之余，品嘗平民美食,，體驗(yàn)地道風(fēng)情,，在吃貨道路上義無反顧吧。

你還知道哪些不為人知的街頭美食嗎,？歡迎在留言區(qū)和我們分享,。