|
蓮藕排骨湯 火星兔的小廚房2016-09-12閱讀原文 秋天啦,，最適合喝點湯湯水水的，溫暖又舒服,，最近我家“點單”率比較高的就是蓮藕排骨湯,，配上個新鮮的清炒小青菜，再配上白米飯,，每次一鍋都見底,，吃的各種干凈。這種湯其實做起來很簡單,，要想白白的濃濃的看著有食欲,，其實只需要多一個步驟而已。  少拍了個照片,，請腦補(bǔ)哈,。旁邊鍋里先燒開水。一斤排骨洗凈在開水鍋里煮1分鐘變色撈出瀝干水份,。平底鍋倒油燒至五成熱把排骨放里邊兩面煎至金黃,。把開水直接倒進(jìn)去,。然后湯就白白的啦。一定是開水噢,。  換到湯鍋里,，開水加滿，大火燒開,。放一點點料酒,，一點點醋，幾片姜,。  蓮藕去皮切塊,，冷水浸泡。鍋里撇去浮沫,，小火煮一個小時左右,，放入蓮藕，大火燒開再轉(zhuǎn)小火半小時,。  出鍋前加適量鹽。  可以開吃啦,。 點擊展開全文 |
|
|
