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關(guān)于魚油（奧米加不飽和脂肪酸）對身體健康的益處,，很多的文章都有提及,，我們這里就不再敘述了。 這篇文章主要是指導(dǎo)消費(fèi)者如何選擇安全,，高效,，性價(jià)比好的奧米加營養(yǎng)補(bǔ)充品。 1. 讀懂成分說明 不管是魚油,，磷蝦油（Krill Oil）,，海豹油，海藻油或者其他含有奧米加的食物,。實(shí)際有用成分（Active Ingredients）就是以下兩個(gè)脂肪酸：eicosapentaenoic acid(EPA) 和 docosahexaenoic acid (DHA),。當(dāng)然這些奧米加脂肪酸的補(bǔ)充品除了含有EPA和DHA以外，還有含有其他的脂肪酸或者油脂,。譬如說一顆魚油的重量是1000mg, 可是里面實(shí)際含有的有用成分EPA180mg, DHA120mg,。 所以我們要看的不是魚油（Fish Oil）的重量，而是其含有EPA和DHA的量是多少,。 以下成分說明表就可以看出來1000毫克的磷蝦油中實(shí)際的EPA含量是128毫克，DHA的含量是60毫克,。 我們也對澳洲市場上面一些常見的奧米加補(bǔ)充品的EPA和DHA含量做一個(gè)圖片對比說明,。 Blackmores Fish Oil 每一粒1000毫克，含EPA180毫克,，DHA120毫克 USANA BiOmega 每一粒1000毫克,，含EPA320毫克，DHA240毫克,。（是澳洲市場上純度最好,，EPA/DHA含量百分比最高的產(chǎn)品） Nature's Own Fish Oil 每一粒2000毫克，含EPA360毫克,，DHA240毫克,。 （雖然體積大了,，可是純度并沒有提高，只是把兩粒做成一粒了,。因?yàn)轶w積實(shí)在是太大了,，瓶子上還有警告提示...感覺挺可笑的。）
（有一些報(bào)道指出磷蝦油中脂肪酸的磷脂結(jié)構(gòu)比一般魚油中脂肪酸的甘油三酸酯結(jié)構(gòu)更加容易被人體吸收,?？墒侵两襁€沒有更多的臨床報(bào)告來驗(yàn)證。所以相對于價(jià)格昂貴而且EPA與DHA的實(shí)際含量卻很低的磷蝦油,，高質(zhì)量的魚油的性價(jià)比更加高,。） 2. 純度打敗一切 魚油一般提取于大型的深海魚類。大型的深海魚體內(nèi)都有重金屬殘留,，如鉛,，汞等。由于其含量較低,，而且深海魚體內(nèi)也含有硒,。硒可以綁定重金屬使其排出體外，不對身體產(chǎn)生傷害,。所以日常生活中吃魚類是沒有問題的,。可是如果每天服用純度不夠高的魚油時(shí)，日積月累,，身體里面重金屬的含量就有可能達(dá)到傷害身體的水平,。 大型的魚油生產(chǎn)廠家會(huì)使用分子蒸餾（molecular distillation）技術(shù)來提純，去除魚油中的有害物質(zhì),。這個(gè)指標(biāo)非常的重要,，以上魚油含量圖表中我們看到某些公司的EPA/DHA濃度是某些公司產(chǎn)品的一倍。這并不是說濃度低的產(chǎn)品多吃幾粒就能達(dá)到同樣的效果,。首先純度低的魚油,，含雜質(zhì)本來就多，而且當(dāng)服用的粒數(shù)增加時(shí),，人體攝取的雜質(zhì)也增加了,。所以看魚油EPA/DHA含量的濃度百分比是區(qū)分不同公司生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量的最重要指標(biāo)。 盡管每個(gè)公司生產(chǎn)的魚油都聲稱是不含重金屬的,，可是一些獨(dú)立的檢測機(jī)構(gòu)卻往往發(fā)現(xiàn)問題,。在2010年3月，加利福利亞的地方法院就受理了一個(gè)訴訟,。10家著名的魚油生產(chǎn)廠家被起訴產(chǎn)品中含有可能對人體有害的殘余物,。 所以除了生產(chǎn)廠家的聲明外,，產(chǎn)品還有第三方的獨(dú)立機(jī)構(gòu)的純度認(rèn)證是非常重要的。ConsumerLab 是美國最大的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu),，大家也可以登陸其網(wǎng)站查詢,。 編者注： 成人魚油VS 兒童魚油 細(xì)心的媽媽會(huì)發(fā)現(xiàn)嬰兒奶粉中也是含有EPA和DHA。因?yàn)檫@些脂肪酸,，尤其是DHA,，是小孩子大腦，眼睛與內(nèi)臟發(fā)育所必須的脂肪酸,。成人魚油和兒童魚油從成分和配方來講并沒有任何區(qū)別的,。 兒童魚油只是EPA和DHA的含量相對成人魚油較低而已。 可是很多商家的兒童魚油中EPA和DHA含量較低卻賣的比成人魚油價(jià)更貴,。 如果小孩子沒有吞服方面的問題,，把成人魚油減量給小孩子服用更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 孕婦魚油VS 海藻油DHA EPA有稀釋血液的作用,，對控制膽固醇,，血脂都有輔助療效。 所以有三高的人士服用魚油的保健作用是非常明顯的,。 可是對于孕婦來講,，DHA對嬰兒的發(fā)育尤為重要，可是劑量過高的EPA則有可能讓孕婦的血液流動(dòng)性加強(qiáng),，引發(fā)產(chǎn)后出血的問題,。 我們建議孕婦可以在分娩前1-2個(gè)暫停服用魚油。 或者考慮海藻油DHA,。 從植物海藻中提取的不飽和脂肪酸相對深海魚來講,，有害物質(zhì)更少，而且素食者也可以放心服用,。 海藻油只含有DHA,，不含EPA。 是孕期媽媽補(bǔ)充不飽和脂肪酸的最安全有效的方法,。 并不是每瓶魚油都一樣的 經(jīng)?？吹接?0澳幣一大罐的魚油。 我們對其含量和質(zhì)量都會(huì)質(zhì)疑,，畢竟買一公斤的三文魚或者金槍魚都不止10澳幣了。 更何況是提純出來的魚油呢,？ 更不用提其提純的技術(shù)有多高了,。 畢竟是吃進(jìn)身體的東西，我們應(yīng)該用更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來對待,，不是嗎,？ （注：由于本協(xié)會(huì)的文章經(jīng)常被不加修改的盜用,，請尊重編者版權(quán)，轉(zhuǎn)載請注明出處,，謝謝,。） 澳洲最佳營養(yǎng)協(xié)會(huì)提供最新的海外營養(yǎng)學(xué)相關(guān)信息，營養(yǎng)產(chǎn)品對比及更新信息,，各地政府對當(dāng)?shù)貭I養(yǎng)建議量的分析,。 咨詢相關(guān)營養(yǎng)信息請加官方賬號(hào)：Optimal-Nutrition
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