羅曼咖啡曲奇

撒哈拉之吻 2016-09-01

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羅曼咖啡曲奇

材料：

黃油	60克	糖粉	50克
蛋白	20克	低筋面粉	80克
杏仁粉	30克	速溶純咖啡粉	1.8克
香草精	數(shù)滴	開(kāi)水	1/2小勺

做法：

1,、黃油切小塊軟化以后,，加入糖粉打發(fā)到體積膨松，顏色稍變淺,，分兩次加入蛋白液,，繼續(xù)打發(fā)

2、咖啡粉與開(kāi)水兌開(kāi)溶解后加入到黃油里面,，加入幾滴香草精

3,、攪拌均勻

4、篩入低筋面粉和杏仁粉,，翻拌成為面團(tuán)

5,、裝進(jìn)裱花袋擠出自己喜歡的形狀

6、烤箱170℃預(yù)熱,，完后放入食材,。170℃上下烤18分鐘

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來(lái)自：撒哈拉之吻 > 《烘焙》

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