韭菜正常情況適宜在3月下旬至5月上旬種植。

　　1,、種子處理

　?。?）浸種：可用于籽直播（春播為主），也可用30—40℃溫水浸種8—12小時(shí),，消除雜質(zhì)和癟籽,，將種子上的黏液洗凈后催芽（夏、秋播為主）,。

　?。?）催芽：將處理好的種子用濕布包好，放在15—20℃的環(huán)境中催芽,，每天用清水沖洗1—2次,，50%種子露白尖即可播種,。

　　2,、播種量：每667平方米需種4—5千克。露地育苗移栽1.5—2千克,。

　　3,、播種方法：

　　播種前，先將畦表面土起出一部分（篩細(xì),，以備播種覆土之用）,，然后淺鋤摟平，先澆一次底水,，約3.3厘米深,，待水滲下后再澆3.3厘米左右深的水，此叫雙灌底,。待水滲下后將種子均勻撒下,，爾后覆土1.5厘米左右，次日用齒耙樓平,，保持表土既疏松又濕潤(rùn),，有利于種子發(fā)芽出土。播后用地膜覆蓋保墑,，待有30%以上種子出苗后,，及時(shí)揭去地膜，以防燒苗,，發(fā)現(xiàn)露白倒伏的,，要再補(bǔ)些濕潤(rùn)的土,。

　　韭菜也有采用“干播法”的。干播法即用沒有催芽的干種子直播于苗床,。在整理好的苗床上按行距10厘米,，開成寬10厘米，深1.6厘米左右的小淺溝,，將種子撒入溝內(nèi),，然后用掃帚輕輕地將溝掃平，塌實(shí),，隨即澆一遍水,，2—3天后再澆一次水，這樣在種子出土前后,，要一直保持土壤出于濕潤(rùn)狀態(tài),。