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在我們還在懵懂的時候,，營養(yǎng)專家們已經(jīng)總結(jié)出來飲食的七大黃金定律，可能你已經(jīng)聽說過了,，也可能你還沒有執(zhí)行過,。到底這些定律是什么呢，我們一起來看看就知道了,。提早掌握這些有益我們身體的健康飲食知識,，可以幫助我們在提高自身營養(yǎng)的道路上一日千里。
每天一點(diǎn)點(diǎn),，累積起來就是健康的一大步，營養(yǎng)學(xué)家們共同恪守的7個金科玉律,。
1,，吃飯要和接吻一樣投入。
“人類應(yīng)該學(xué)會欣賞每一口進(jìn)嘴的食物,，”一位醫(yī)學(xué)中心運(yùn)動營養(yǎng)總監(jiān)說：“食物應(yīng)當(dāng)是讓人開心的,。即使是你不喜歡的食物，也要學(xué)會想象它們美好的一面,。所以,，吃飯和接吻一樣，要全心全意的投入,?！?
2，關(guān)鍵在于控制自己,。
“少50%的脂肪,，高數(shù)倍的價錢”，這就是營養(yǎng)學(xué)家眼中的低脂食品,?！懊撝币馕吨澄镆?jīng)過更多的加工程序，并且,，它們不利于你形成正確的飲食習(xí)慣――你總覺得,，熱量低，吃得再多也沒關(guān)系,。營養(yǎng)系教授說：“我會在每天的晚餐后吃一塊巧克力,，關(guān)鍵在于控制自己：一塊，只吃一塊,?！?
3,，喝葡萄酒。
喝葡萄酒,，是這些營養(yǎng)學(xué)家的共同愛好,，并且，他們喜歡葡萄酒勝于啤酒或烈性白酒,?！懊刻焱聿停叶家纫槐灼咸丫?，這讓晚餐更完美,。”一位節(jié)目主持人說說：“如果是在外面吃飯,，我會喝兩杯葡萄酒,。”葡萄酒中含有大量的白藜蘆醇等抗氧化物質(zhì),，不僅能增加晚餐的情趣,，還能保護(hù)心腦血管，可謂一舉兩得,。
4,，選擇魚而不是牛羊肉。
“外出就餐,，魚是最佳選擇,。”紐約大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系助理教授麗莎·揚(yáng)認(rèn)為,，因?yàn)榕胝{(diào)魚有一定難度,，很多人都懶得在家做。所以,，外出就餐時,，日式生魚片、中式甲魚湯,、泰式咖喱魚,、西班牙魚排等都是不錯的選擇?！俺鲇诮】档目紤],，我每周至少會吃三次魚。牛羊肉不是不好,，但和魚比起來,，他們的營養(yǎng)確實(shí)遜色一些?！?
5,，不懼怕碳水化合物,。
“很多人都說碳水化合物是肥胖的元兇，我并不完全認(rèn)同,?！敝ゼ痈缥鞅苯】笛芯恐行牡臓I養(yǎng)學(xué)家道恩·布拉特納表示：“炸薯?xiàng)l不健康，但問題出在‘炸’上而不是‘薯?xiàng)l’上,。最好選擇那些消化慢的碳水化合物,，紅薯、土豆,、麥片粥三餐都吃也沒問題,。”相反,，那些標(biāo)榜健康的“高蛋白低碳水化合物”減肥法反而不被專家認(rèn)同,，太多的蛋白質(zhì)會給腎臟帶來負(fù)擔(dān)，得不償失,。
6,，吃多種多樣的蔬菜。
“給自己定一個目標(biāo),，在一個月內(nèi),，把市場里所有品種的蔬菜吃一遍,。這其實(shí)不難達(dá)到,。”波士頓布萊漢姆女子醫(yī)院的凱西·麥克納斯說：“一份蔬菜沙拉或蔬菜湯,，至少會包括3―5種蔬菜,，而每個季節(jié)的當(dāng)季蔬菜也就三四十種?！?
7,，幾乎每天鍛煉。
“雖然我研究的是營養(yǎng)學(xué),，但是我知道,，為了平衡掉我所吃的那些食物，每天至少要鍛煉一小時,?！眲P西·麥克納斯這樣說，其他營養(yǎng)學(xué)家也都認(rèn)同她的看法,。盡管她們在食物上的喜好不同,，但在對待運(yùn)動的觀點(diǎn)上卻是一致的――走路、慢跑,、游泳是最好的運(yùn)動,，人人都該參加,。
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