(在這場(chǎng)革命中,,原始人失去的只是鎖鏈……) 動(dòng)物性食品: 哺乳類:豬肉、羊肉,、牛肉,、兔肉、狗肉,、驢肉,、馬肉 鳥類:雞、鴨,、鵝,、鴿子、鵪鶉,、火雞 有脊椎類外溫動(dòng)物:鯰魚,、鱸魚、草魚,、三文魚,、青花魚、秋刀魚,、多春魚,、蛙、蛇 無(wú)脊椎類:蝦,、蟹,、貝類、章魚、魷魚,、海蜇,、海參、蠶蛹,、蟬,、螞蚱 蛋類(除魚子外,主要吃蛋黃):雞蛋,、鴨蛋,、鵝蛋、鴿子蛋,、鵪鶉蛋,、魚子 內(nèi)臟:肝、腦,、心,、腎、腸,、肺,、骨髓、脾 其他動(dòng)物產(chǎn)品:脆骨,、豬皮,、眼、耳,、豬蹄,、口條、尾巴,、魚皮,、魚鰾、魚唇 骨頭湯 蔬菜: 葉莖菜:菠菜,、油菜,、油麥菜、芥菜,、芹菜,、洋蔥、蒜,、蔥,、白菜、圓白菜,、紫甘藍(lán),、韭菜,、蒜苗、蒜苔,、紫蘇,、香椿、菜心,、白梗菜,、生菜、韭黃,、上海青,、莧菜、竹筍 果菜(去籽):黃瓜,、西葫蘆,、葫蘆、絲瓜,、南瓜,、冬瓜 花菜:花椰菜(白花菜)、黃花菜,、西蘭花 根莖類蔬菜:白蘿卜,、胡蘿卜、姜,、紅薯,、紫薯、山藥,、蓮藕、荸薺 真菌類:蘑菇,、口蘑,、香菇、冬菇,、金針菇,、木耳、銀耳,、發(fā)菜,、竹蓀 海藻類:海帶、紫菜,、裙帶菜,、龍須菜、石花菜 水果(分類有待查證): 極低糖類(不限量):檸檬,、牛油果,、橄欖,、山楂 低糖類(適量):草莓、藍(lán)莓,、樹莓,、桑葚、橘子,、橙子,、蘋果、香瓜,、西瓜,、椰子、桃子,、杏子,、李子 高糖類(少吃):香蕉、榴蓮,、火龍果,、芒果 發(fā)酵類: 發(fā)酵蔬菜(自制):酸白菜、榨菜,、八寶蒜,、酸黃瓜、酸蘿卜,、梅菜,、腌洋姜 發(fā)酵肉類(無(wú)工業(yè)添加,不要自制):臘肉,、臭桂魚 飲料: 綠茶,、白茶、烏龍茶,、紅茶,、薄荷茶、菊花茶,、甘草茶,、檸檬水、康普茶(發(fā)酵至基本無(wú)糖),、蘋果醋兌水,、椰子水 調(diào)味: 鹽(無(wú)碘添加):海鹽、巖鹽,、湖鹽,、喜馬拉雅粉鹽 油:豬油、羊油,、牛油,、椰子油,、橄欖油、棕櫚油,、雞油,、鴨油 調(diào)料(干):八角(去籽)、花椒,、香葉,、姜黃、肉桂,、陳皮,、肉蔻干皮、百里香,、牛至,、羅勒、蝦米,、柴魚片(木魚花) 調(diào)料(鮮):蔥,、姜、蒜,、香菜,、茴香、檸檬汁,、薄荷,、山葵根、辣根,、洋姜(南姜,、子姜、沙姜,、良姜),、香茅 調(diào)料(汁):蘋果醋、葡萄酒醋,、椰子醋、甘蔗醋,、椰子醬油,、魚露(無(wú)谷物成分的)、椰漿 調(diào)料(醬):蝦醬 增稠:木薯淀粉,、紅薯淀粉,、馬蹄粉(荸薺粉)、竹芋粉,、藕粉,、椰子粉,、瓊脂、吉利丁片(明膠),、黃原膠(注意制作成分) 甜味品:蜂蜜,、椰糖、黑糖蜜(制作蔗糖的副產(chǎn)品,,Blackstrap Molasse),、甘草、羅漢果,、甜葉菊,、甜菊糖苷、大棗 不能用的調(diào)味品: 精鹽,、味精,、雞精、普通醬油,、糧食醋,、酒、花生醬,、麻醬,、蛋黃醬、市售芥末,、咖喱,、豆豉、辣椒,、糖,、冰糖、胡椒,、小茴香(茴香籽),、孜然、枸杞 替代型食物: 代面條:紅薯粉絲,、竹芋粉絲,、海帶面(純海帶制作、幾乎無(wú)碳水化合物) 代米飯:花椰菜碎 代春卷,、餛飩皮:木薯粉皮,、藕粉皮、紅薯粉皮,、竹芋粉皮 |
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