粉蒸肉

食材用料：帶皮五花肉350克、土豆一個,、蒸肉米粉80克,、蔥花適量、姜末適量,、生抽4茶勺,、醬油1茶勺、料酒1茶勺,、腐乳2塊,、生粉適量,、胡椒粉適量

菜譜做法：

1.首先把五花肉洗干凈后放入到鍋里，接著把清水倒入煮熟兩分鐘后洗干凈備用,。

2.接著把五花肉切成薄片備用,。姜切碎末,。

粉蒸肉的做法圖解3部攪拌均勻后加入生粉拌勻,，腌制半小時左右。

4.準(zhǔn)備好蒸肉米粉，（我這種是不需要加鹽的）

5.將腌制好的肉片，接著倒入米粉后加入少許的清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

6.把拌好后的肉片碼放在蒸碗里面，肉皮朝下,。（這一步有點像蒸扣肉,。）

7.最后把土豆切塊擺在肉片上面,，就可以入鍋蒸了

8.放入鍋中按蒸煮鍵,，如果是高壓鍋蒸40分鐘左右，

9.再告訴你們，我還在上面蒸了一碗飯,，一鍋飯菜都搞定,。

10.就等著飯菜一起出鍋吧,。

11.出鍋后把蒸碗倒扣在盤子中就可以了,。

12.最后再撒點蔥花點綴即可,。