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◆ ◆ ◆ 芡實(shí) 你熟悉嗎,？ 芡實(shí)是睡蓮科植物“芡”的種子,。新鮮的芡實(shí)生長在池沼湖泊中，和蓮藕,、茭白,、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”，并有著“水中人參”的美名,，在南方是一種非常常見的食物,。它被大家熟知的是“雞頭米”。 芡實(shí)除濕很厲害 芡實(shí)味甘澀,、性平，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為,，芡實(shí)抗衰延年,，補(bǔ)中益氣，健脾止瀉,，固腎益精，除濕,。 現(xiàn)在的天氣熱中添濕,、濕上加熱，極易損傷脾胃功能,。脾為濕困,，運(yùn)化失司，輕則出現(xiàn)食欲不振,、胃口不佳等癥狀,，重則出現(xiàn)受納不快,、腹脹腹瀉等疾病。 這芡實(shí),，可既能健脾,，又能除濕?？烧{(diào)整被炎夏所消耗的脾胃功能,，補(bǔ)益脾胃，讓它獲得動(dòng)力,；另一方面,，它能去除體內(nèi)濕氣，讓機(jī)體獲得輕松感,，消除困倦,。對于人體來說，芡實(shí)既給力,，又加油,，是適合這個(gè)季節(jié)食用的極佳選擇。 美味除濕——四神豆?jié){ 這種濕熱天氣,，如果脾胃不適,，可以試試一款食療美食，四神豆?jié){,。 芡實(shí)——收斂滋補(bǔ),，能抗衰延年，最益脾胃,。 淮山藥——益脾生津,，對人體的免疫、呼吸系統(tǒng)都有幫助,，能增加活力,。 蓮子——養(yǎng)心健脾，對胃腸有保護(hù)作用,，可增強(qiáng)人體免疫機(jī)能,，有抗老防衰的功效。 茯苓——健脾化濕,，能促進(jìn),、強(qiáng)化人體的免疫機(jī)能，常食用可加強(qiáng)對疾病的抵抗力,。 這款豆?jié){的做法說來簡單,，就像我們平時(shí)做的“五谷豆?jié){”一樣，把以上四種食材每種都放進(jìn)去一點(diǎn)就行了,，以不沖淡豆?jié){的基本味道為標(biāo)準(zhǔn),，沒有太嚴(yán)格的定量,。做好后加入適量冰糖，溶解后即可飲用,。 芡實(shí) 蓮子 雙胞胎 芡實(shí)其實(shí)和另一種水生的食療上品蓮子是雙胞胎,。 一是植物形態(tài)相近，同祖同宗,，同出于睡蓮科植物,； 二是性味相投，二者味甘澀而性平,，均歸脾,、腎二經(jīng)，甘可補(bǔ)脾,，澀可固腎,，能止瀉、止帶,、固精,。可治脾虛久瀉,、脾腎虧虛之帶下病,、腎虛尿頻、滑精,、遺精及小便不禁等證,。 三是用途相通，二者均富含營養(yǎng)成分,，可作食品服用,，還常配伍為用，以增強(qiáng)療效,。 蓮子的補(bǔ)脾之力較芡實(shí)強(qiáng),，素有“脾果”之稱?？杉嫒胄慕?jīng),，能補(bǔ)益心氣安神，可治心虛不寐之證,，但其性平和,。 芡實(shí)的除濕之力強(qiáng)于蓮子，斂而不燥不膩不留邪,，治療脾腎氣虛，還能制水,，以療水邪泛濫橫溢所致水腫者常用,，但作用平和,。 慢性泄瀉 咋吃芡實(shí) 現(xiàn)在有不少人都有慢性腹瀉的毛病，還有食少納差,，或沒有食欲,，口發(fā)粘，不欲飲,，小便清長,，夜尿多，大便溏薄,，一日多次,，或腹瀉長期不愈。另有畏寒肢冷等癥狀,。 把芡實(shí)和蓮子強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,，再加上茯苓，做一款芡實(shí)蓮子茯苓粥,。就特別適合年老體弱,、慢性腹瀉、失眠多夢,、夜間多尿的朋友,。 蓮子15～20克，芡實(shí)15～30克,，茯苓30克,，粳米或糯米100克，共煮成粥,。 ⊙版權(quán)聲明：文章源于網(wǎng)絡(luò),，如侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除。 |
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