目的：雖然增加水果攝入量可減少心血管疾病(CVD)風(fēng)險(xiǎn),，但是水果中最有益的關(guān)鍵成分是什么？習(xí)慣性攝入黃酮類(lèi)化合物,，特別是花青素和黃酮類(lèi)（> 90%習(xí)慣性攝入來(lái)自水果）,，與婦女心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)，但這種聯(lián)系對(duì)于男性而言是未知的,。我們探究了衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員習(xí)慣性的花青素和黃酮的攝入量與冠心病和腦卒中關(guān)系,。

方法：我們隨訪了43880名沒(méi)有被診斷為心血管疾病或癌癥的健康人。使用驗(yàn)證的食物頻率問(wèn)卷調(diào)查評(píng)估參與者黃酮類(lèi)攝入量,。

結(jié)果：在24年隨訪期間,，發(fā)生了4046例心肌梗死和1572例腦卒中。雖然較高的花青素?cái)z入量與總或致命性心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān)，但是校正多因素后,，觀察到花青素?cái)z入量與非致死性心肌梗死呈負(fù)相關(guān)(HR: 0.87; 95% CI: 0.75, 1.00; P = 0.04; P-趨勢(shì)= 0.098),；在正常血壓者中這種相關(guān)性更強(qiáng)(HR: 0.81; 95% CI: 0.69, 0.96; P-交互作用 = 0.03)。

花青素?cái)z入量與卒中風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān),。雖然黃酮的攝入量與心肌梗死或總卒中風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān),，但是更高的攝入量與更低的缺血性卒中風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)(HR: 0.78; 95% CI: 0.62, 0.97; P = 0.03, P-趨勢(shì) = 0.059)；尤其是≥65歲的人群中,，這種聯(lián)系最強(qiáng)(P-交互作用 = 0.04),。

結(jié)論：基于水果的更高的黃酮攝入量與男性較低的非致死性心肌梗死、缺血性卒中風(fēng)險(xiǎn)有關(guān),。背后具體的機(jī)制還需要進(jìn)一步的研究,。

原始出處：

Cassidy A.et al.Habitual intake of anthocyanins and flavanones and risk of cardiovascular disease in men.Am J Clin Nutr. 2016 Aug 3. pii: ajcn133132. [Epub ahead of print]

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