尖椒1根，西紅柿（?。?個,，豆腐皮2張，蔥1段

鹽1/2茶匙（2克）,，生抽1茶匙（5ml）

1）西紅柿,，尖椒洗凈切塊；豆皮洗凈切菱形塊,，蔥切蔥花,。

2）鍋內(nèi)倒油，油熱后先倒入西紅柿,，小火翻炒到西紅柿變軟出湯,。

3）倒入豆腐皮，加鹽和生抽,，翻炒大約10秒,。

4）倒入尖椒，炒勻即可關(guān)火,。

**這道菜從洗到切再到炒,，都超級簡單，手快點兒的,，可能5分鐘就能吃上飯了,，很適合忙碌的上班族。

**根據(jù)西紅柿的大小和你的口味決定用幾個,，最好選熟透的,，炒出湯來再放豆腐皮，那樣更有味道,。

**辣椒不要放的太早,，出鍋前放就行，放太早就皮了,，不好吃,。

**喜歡吃辣的可以選擇辣點的尖椒，更下飯哦,。

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