|
傳統(tǒng)觀念里,，葡萄酒一般都是裝在酒瓶中銷售的，但是近些年來,，也有那么一小部分葡萄酒被裝在易拉罐中販賣,。相比用笨重的酒瓶盛裝的葡萄酒來說，罐裝葡萄酒更加輕盈便攜,，你可以帶著它去任何你想去的地方,。  2004年，柯波拉酒莊（Francis Ford Coppola Winery）最先銷售了以莊主女兒的名字“索菲亞”（Sofia）命名的粉色迷你罐裝起泡酒,，這種小型的罐裝葡萄酒一經(jīng)上市,，就在酒吧中受到眾多青年消費(fèi)者的青睞。 之后,，澳大利亞維多利亞州（Victoria）的巴洛克斯酒莊（Barokes Convenient Wine）在將酒莊的優(yōu)質(zhì)葡萄酒裝入易拉罐中銷售的同時(shí),，還將其裝入瘦長(zhǎng)的鋁瓶中銷售。 緊接著,，丹佛（Denver）的無限猴子定理酒莊（Infinite Monkey Theore）又銷售了4種罐裝葡萄酒——霞多麗（Chardonnay）,、梅洛（Merlot）、莫斯卡托（Moscato）和桃紅葡萄酒,。 在此之后,，酒業(yè)聯(lián)盟公司（Union Wine Company）也生產(chǎn)了4款罐裝葡萄酒——黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）以及國(guó)王嶺（Kings Ridge）和煉金之酒（Alchemist）,，其中黑皮諾和灰皮諾也有瓶裝的,，而國(guó)王嶺和煉金之酒品質(zhì)更佳、價(jià)格更貴,。而且,，這幾款酒都是傳統(tǒng)的,、沒有氣泡的紅葡萄酒或白葡萄酒。 現(xiàn)在,，美國(guó)最優(yōu)質(zhì)的罐裝葡萄酒生產(chǎn)商主要有自然之聲酒莊（Field Recordings）,、林木之下酒莊（Underwood）、合金酒莊（Alloy Wine）和舞狼酒莊（Dancing Coyote）等,，罐裝葡萄酒的類型也愈加多樣,，涵蓋了起泡酒、紅,、白以及桃紅等多種類型的葡萄酒,。 你可像享受一款傳統(tǒng)的葡萄酒一樣，將其倒入杯中,，慢慢品鑒,，罐裝葡萄酒的風(fēng)味和口感與同一款裝在酒瓶中的葡萄酒并無差別。所以說,，罐裝葡萄酒的品質(zhì)是絕對(duì)不會(huì)低于相同等級(jí)的瓶裝葡萄酒的,。 同時(shí)，罐裝葡萄酒還能跟著你一起翻山越嶺,，與你一路相伴,，這絕對(duì)是罐裝葡萄酒的一大優(yōu)勢(shì)。值得一提的是,，易拉罐會(huì)減弱葡萄酒的香氣和風(fēng)味,，因此罐裝的葡萄酒一般都有著一定的殘?zhí)橇浚s在3-15g/L），用來增強(qiáng)葡萄酒的果香,。撇開易拉罐的這一瑕疵,，品質(zhì)最佳，表現(xiàn)最好的罐裝葡萄酒也會(huì)擁有鮮明的酸度和悠長(zhǎng)刺激的余味,。 那么罐裝葡萄酒有金屬味嗎,？就如其他裝在易拉罐中銷售的飲品（如啤酒、蘇打水）一樣,，是不會(huì)在飲品中嘗出金屬味的,。這些裝著葡萄酒的易拉罐使用排鋁或者其他材料精心制作，不會(huì)對(duì)葡萄酒或其他飲料的口感產(chǎn)生影響,。 然而,，當(dāng)你像品嘗其他的罐裝飲料一樣直接豪飲，自然也是無法品嘗出其精髓所在的,，因?yàn)楹里嬍菬o法品出任何葡萄酒的風(fēng)味的,。 目前，市面上擁有的罐裝葡萄酒規(guī)格多樣,，其中最主流的規(guī)格有以下三種： 500ml 375ml 250ml 大體上,，將罐裝葡萄酒倒入玻璃杯中飲用會(huì)比直接在易拉罐中飲用體驗(yàn)更好,。直接在易拉罐中飲用，葡萄酒的芳香和風(fēng)味受到阻隔,，無法釋放出來,；同時(shí),，即使罐裝葡萄酒一般都有著不錯(cuò)的高酸,，直接從罐中飲用，也會(huì)減弱葡萄酒的復(fù)雜度,，使其更顯單調(diào),，這對(duì)品酒體驗(yàn)來說，無疑是一大敗筆,。 侍酒貼士： 1. 冷藏飲用：無論是紅葡萄酒,、白葡萄酒,，抑或起泡和桃紅,，飲用之前,，最好先進(jìn)行冰鎮(zhèn),。 2. 杯中飲用：杯中飲用有利于充分展現(xiàn)出葡萄酒的風(fēng)味和香氣,。 3. 野營(yíng)飲酒：使用歌維諾杯（Govino Glasses）或者其他不易碎的杯子,。 4. 陳年時(shí)間：罐裝葡萄酒一般不建議陳年,，購(gòu)買之后最好盡快飲用,。 wine-world 是紅酒世界網(wǎng)的官方微信,，點(diǎn)擊底部菜單,，了解最新資訊，搜索酒款酒莊,，在線查閱紅酒知識(shí),。加入紅酒世界，分享葡萄酒時(shí)尚生活,！ |
|
|
