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北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面,，三伏烙餅攤雞蛋”,。伏日吃面，這一習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開始了,。因?yàn)槊糠攴?，因?yàn)樘鞜?，人的胃口就不好，吃不下東西,，而面條在中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。那么三伏天吃面條具體都有哪些好處呢? 一,、面條含有一定量的蛋白質(zhì),，是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1,、B2,、B3、B8和B9,，同時(shí),，還有鈣、鐵,、磷,、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì),，因此吃面條能使人長(zhǎng)壽,，故有“長(zhǎng)壽面”之說。 二,、吃面條能使人更加清醒,，注意力集中，因?yàn)樗芫徛?、有?guī)律地向大腦輸送葡萄糖,。 三、面條是運(yùn)動(dòng)員的最佳食品,，它能為運(yùn)動(dòng)員肌肉的工作提供必需的葡萄糖,。 四、不會(huì)引導(dǎo)起肥胖,。吃面條不會(huì)增加體重,，已列入減肥食譜。 五,、有抑制食欲的特點(diǎn),，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使長(zhǎng)時(shí)間有飽脹感,，不易饑餓,。 六、能夠分解脂肪,，因?yàn)槊鏃l不含脂肪,，可使胰島素保持在正常,、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長(zhǎng)期穩(wěn)定,。 七,、面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用,。 八,、面條是用硬小麥和全麥面粉制作的，纖維素含量很高,，與用去麩小麥制作的白面包不同,，精制面粉缺乏很多營(yíng)養(yǎng)，因此面條比面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,。 伏天一般家庭最愛的就是涼面或者炸醬面,。炸醬面因?yàn)榧尤肓酸u料而使得面條口感醬味濃郁在夏日更能打開你的味蕾。 下面介紹8款花樣炸醬面讓你輕松度過這個(gè)盛夏,。 1·老北京炸醬面 老北京炸醬面,，有百吃不厭的美譽(yù)。要看一個(gè)老北京菜館是否正宗,，首先要看看它家的炸醬面,，凝固住的炸醬，配上熱氣騰騰的手搟面,，那感覺別提了,，就一個(gè)字，絕,！ 具體做法請(qǐng)看： 菜譜鏈接地址：http://www.haodou.com/recipe/885439/ 2·川味炸醬面 加入了麻辣醬料的川味炸醬，澆在面條上吃上一口絕對(duì)讓你胃口大開,，爽,！ 3·臺(tái)式肉燥炸醬面 臺(tái)式肉臊飯,，可是大家都愛的一道美味佳肴,，我用臺(tái)式肉臊醬，做成炸醬面,，一樣的鮮香適口,，醬汁濃郁。 菜譜鏈接地址：http://www.haodou.com/recipe/177405/ 4·韓國(guó)炸醬面 據(jù)說韓國(guó)人每天會(huì)吃掉700萬碗炸醬面,，可想而知炸醬面在韓國(guó)受歡迎的程度。 看著那棕紅色醬汁包裹的面條，真的好想親口嘗嘗那種美妙的滋味,。 具體做法請(qǐng)看： 菜譜鏈接地址：http://www.haodou.com/recipe/1045976/ 5·肉丁雜醬面 雜醬面是炎炎夏日最簡(jiǎn)單又美味的食物，食材簡(jiǎn)單只要手邊有啥蔬菜就放點(diǎn)啥,，再配上一個(gè)香濃開胃的雜醬滿滿一大碗讓人吃著舒服又省事,。 具體做法請(qǐng)看： 菜譜鏈接地址：http://www.haodou.com/recipe/322795/ 6·茄子肉醬炸醬面 這款面用茄子豬肉加入醬料熬制出香濃的醬汁,，和爽滑勁道的面條一起,，讓你食欲大開，吃上一口醬香濃郁面條Q彈,，絕對(duì)是夏日的一碗開胃美味。 7·法香醬意大利面 這款簡(jiǎn)單的香草醬意大利面,，香濃的法香醬，入口清香會(huì)給你一份全新的口感,，也會(huì)給你的夏日帶來一份從容,，悠閑的美妙心情。 具體做法請(qǐng)看： 菜譜鏈接地址：http://www.haodou.com/recipe/251641/ 8·茄汁肉醬意大利面 這是一款經(jīng)典的醬汁意大利面,，也是最符合我們口味的意面，炎炎夏日偶爾換個(gè)口味吃面也是相當(dāng)美妙的享受,。 具體做法請(qǐng)看： 菜譜鏈接地址：http://www.haodou.com/recipe/273601/ 9·私房炸醬面 炸醬面,，也算是很受大眾喜愛的面條吃法之一,，炸醬是這道面食的靈魂，每家都會(huì)有不同的味道,。我喜歡味道偏甜一些的炸醬,，每次做炸醬面，甜面醬都是少不了的,，偶爾還會(huì)加入一些甜辣醬和黃豆醬再次混和出香,，做出來的炸醬不會(huì)咸苦，用來拌面條或者配饅頭都是超級(jí)下飯的,。 菜譜鏈接地址：http://www.haodou.com/recipe/439196/ 三伏別忘了來碗炸醬面，總有一款會(huì)是你喜歡的,！ |
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