炎熱的夏天到了,，還在為沒有胃口而苦惱,？快來學學這些西紅柿的做法吧，開胃又可口,！

芝士烤番茄

原料

4個中等大小的西紅柿,，4湯匙羅勒醬，4湯匙切碎的干酪

做法

1.西紅柿對半切開,，烤箱預熱到400華氏度

2.把切好的西紅柿放在淺口烤盤里,，將1/2湯匙羅勒醬和1/2湯匙干酪碎放在上面

3.放入烤箱，直到干酪微微焦黃并且融化,，約18-20分鐘,，即可從烤箱中拿出裝盤

烤番茄拌意面

原料

10個小番茄，1/2量杯面包碎,，1袋意大利特細面條,，7瓣蒜，蔥,、鹽,、橄欖油、黑胡椒粉適量

做法

1.烤箱預熱到450華氏度,，番茄洗凈,，和蒜末一起放進烤盤，加入少量橄欖油,，用鹽和胡椒粉調味,。

2.放入烤箱，烘烤約20-25分鐘,，每5分鐘翻一次,，直到番茄變軟并且相互分離。

3.在小煎鍋里中低溫加熱橄欖油,，放入鹽和蔥,，不斷翻炒，直到蔥變軟,。加入面包屑和蒜末,，低溫翻炒2-3分鐘，直到變成金黃色并且聞到香味,，裝盤,。

4.在鍋里加水煮意大利面

5.直到有嚼勁時加入羅勒葉，撈起,，瀝干,，留一碗不加羅勒葉的意大利面湯。

6.把瀝干的意大利面放入平底鍋,，倒入少量橄欖油,，加入烤番茄輕輕攪拌，均勻撒上羅勒葉面包屑和奶酪碎,，裝盤即可,。

西紅柿奶酪杯

原料

10個小西紅柿，3個甜椒,，2個小柑橘,，半個小檸檬，適量切碎的芹菜葉,，2湯匙橄欖油,，1個小檸檬的皮，適量鹽,、黑胡椒和奶酪碎

做法

1.西紅柿洗凈,，切成四瓣

2.把西紅柿,、切好的甜椒和柑橘、芹菜葉一起放進大碗,，加入橄欖油,、檸檬汁、檸檬皮,，用鹽和胡椒調味,。

3.把奶酪碎和檸檬皮放在一個小碗里，在烤盤里鋪上烤箱紙,，把奶酪的混合物以圓勺狀放在紙上,，做成6個圓勺形狀即可。

4.烤箱預熱到375華氏度,，將烤盤放入烤箱烘烤8分鐘,，直到表面微微褐色并起泡，趁熱用刀或鏟把烤好的奶酪碎放入模具,，輕輕按壓使其契合模具的形狀,。

5.在模具中冷卻3-5分鐘即可取出，放入西紅柿混合物,，根據口味酌量加入鹽和奶酪碎,，裝盤即食。

番茄芝士面包

原料

3個小西紅柿,，3/4杯熟玉米粒,，1杯玉米粉，3/4杯酸奶,，3/4杯奶酪碎,，2/3杯牛奶，1/2杯面粉,，1/4杯糖,，6湯匙融化的黃油，1/2茶匙蘇打粉,，1/2茶匙鹽

做法

1.番茄洗凈切成薄片

2.烤箱預熱到375華氏度,，在中等大小的碗里將玉米粉、面粉,、糖,、蘇打粉和鹽攪拌混合，把牛奶,、酸奶,、玉米粒和黃油倒在大碗里，以較慢的速度攪拌直至完全融合，把玉米粉等混合物倒進大碗里攪拌融合,，加入1/2杯切好的奶酪碎,。

3.把攪拌好的面糊倒入抹油的鍋中，將剩下奶酪的一半撒上去,，把番茄片鋪在奶酪上,，剩下的奶酪全部撒在番茄上。

4.放入烤箱烘烤1小時左右,，為了防止頂部烤焦,，最好在40分鐘時在鍋上鋪一層錫紙,，從烤箱中取出,，冷卻10分鐘即食。

牛排番茄沙拉

原料

1塊牛排,，10個小番茄,，1/2杯干紅葡萄酒，適量奶酪片,，1/2杯橄欖油,，4瓣切碎的大蒜，1茶匙鹽,，1茶匙胡椒粉,，1根切碎的香蔥，10個羅勒葉,，1茶匙醋

做法

1.在碗里攪拌橄欖油,、紅酒、蒜,、鹽和胡椒粉,，直至完全混合。牛排放進烤盤并把腌料倒在牛排上,，在冰箱里腌制2-24小時,。

2.烤箱預熱到最高溫度，把牛排放入烤箱,，烤6分鐘,，在烤箱里燜10分鐘取出，切片,。

3.番茄切成1/4瓣,，把番茄、蔥,、奶酪片,、羅勒葉、鹽和胡椒粉放在碗里充分攪拌融合，橄欖油和香醋在另一個小碗里攪拌,，并倒在番茄混合物上,。

4.把番茄沙拉澆到牛排上即可。