伙伴們靈感來(lái)源于生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，請(qǐng)不要忽略你身邊的任何的靈感,！把你的想法實(shí)現(xiàn)吧,，做出屬于自己的有著自己風(fēng)格的甜品，,?；锇閭兿路降倪@款甜品伙伴們可以用布朗尼口感應(yīng)該更棒。哈哈廢話就不多說了,！開課啦?。?！

做自己想做的,，做自己喜歡做的！

往期公開課回顧,，猛戳下方藍(lán)色字體鏈接,。

大廚的甜點(diǎn)公開課《一》百香果夾心香草慕斯

大廚甜點(diǎn)公開課之《二》草莓巧克力達(dá)克瓦茲

大廚的甜點(diǎn)公開課《三》覆盆子夾心白巧克力慕斯

大廚的甜品公開課《四》熔巖巧克力蛋糕

巧克力餅干:
杏仁粉-120g
糖粉-100g
雞蛋-8pcs.
蛋白-80 g
細(xì)糖糖-50 g

低粉-30 g
可可粉-20 g
篩選所有干配料備用

●放在烤箱10分鐘, 180度
甘納許奶油:

淡奶油35 %-140 g
香草豆莢-1根.
葡萄糖漿-15 g
轉(zhuǎn)化糖-15 g
白巧克力-50 g
可可脂-23 g
冷淡奶油35 % -125g

裝飾的巧克力●