未開封的桶裝水飲用期為三個月,，開封后最好一周內喝完
飲水機有兩個地方容易“藏污納垢”：儲水膽和桶裝水桶頸
避免純凈水在日光下暴曬,，不喝水時要關閉飲水機加熱電源
眼下，“桶裝水”已成為人們的主要飲用水源之一,，可以放心地直接飲用,。可您知道嗎,？看似簡單的一桶水,，其整個生產流程卻是異常復雜，飲用水生產流程有十余個關鍵控制點,，比一般食品生產還要多,，包括原水、過濾,、灌裝,、清洗消毒水桶等環(huán)節(jié)，稍一疏忽就會導致微生物超標,。需指出的是,，“桶裝水”一旦裝到飲水機上，空氣中的細菌就隨空氣進入密封的水桶內,，并且放水的過程中不斷補充空氣,，也會使原本合格的桶裝水中微生物開始繁殖，導致水體和飲水機的污染,。今天,，晚報請來市疾控中心公共衛(wèi)生所專家陳風格，讓她給晚報讀者講授盛夏藏在“桶裝水”里的N個秘密,。
□本報首席記者 王鳳偉 通訊員 范尉尉
“桶裝水”開封后最好一周內喝完
水是生命之源,，夏季天熱喝水量也增加了不少,，那么你知道“桶裝水”的保質期是多少天嗎？連日來,，記者在省城街頭相繼采訪了100位市民,，結果發(fā)現有57位市民表示“不知道”，有25位市民表示“三個月”,，其余受訪者要么表示“一個月”,、要么“五個月”。受訪者張宏浦先生坦言：“還真不知道‘桶裝水’有保質期,。一般情況下，什么時候喝完什么時候算,?！睆埾壬囊幌挻砹舜蠖鄶凳茉L者的心聲。
那么事實上究竟是什么樣的呢,？陳風格說,，目前，未開封的“桶裝水”國家保質飲用期為三個月,，已開封的“桶裝水”究竟還能保質多久,？目前沒有明確規(guī)定。但有一點是肯定的,，“桶裝水”一旦開封,，空氣就會隨之進入，時間一長就會滋生細菌,。特別是夏季,，細菌滋生得會更快更多。鑒于此,，“桶裝水”開封后最好在一周內喝完,。
飲水機的儲水膽和桶裝水桶頸易“藏污納垢”
陳風格說，一般情況下,，“桶裝水”打開封口后,，還會發(fā)生二次污染。飲水機上部有通氣孔,，與空氣接觸,，容易帶入細菌、藻類和灰塵,。絕大部分飲水機的進氣孔目前都沒有消毒過濾裝置,。飲水機因長期暴露在開放式環(huán)境中，空氣中的細菌難免會進入飲水機內膽,，滋生繁衍,，并對水造成污染,。
飲水機還有兩個很容易被忽略的臟地方：一是儲水膽。飲水機儲水膽中,，一直有近1000毫升左右的水,。這些水最容易滋生細菌；二是“桶裝水”的桶頸,。一些廠家對瓶頸消毒不嚴格,，密封性能不足，甚至使用劣質瓶蓋,，也會造成桶裝水的二次污染,。
將飲水機放于陰涼處
不喝水時關閉飲水機加熱電源
如何避免污染，做到安全飲用水“桶裝水”呢,？陳風格給出的建議有以下八點：
要將飲水機放于陰涼處,，避免純凈水在日光下暴曬，影響水質,。
不喝水時要關閉飲水機加熱電源,，以免熱水槽中的水反復加熱。
鑒別水的感官質量,，合格的飲用水應該無色,、透明、清澈,、無異味,、無異臭，沒有肉眼可見物,。顏色發(fā)黃,、渾濁、有絮狀沉淀或雜質,、有異味的水產品一定不能飲用,。
“桶裝水”送上門后，即使是質量較好的桶裝飲用水,，放置時間太長也易滋生細菌,，建議及時送及時喝。需指出的是,，“桶裝水”一旦打開,，應盡量在短期內使用完，通常以一周內用完為宜,，否則應加熱煮開再飲用,。
“桶裝水”最好放在避光、通風陰涼的地方，避免在陽光下曝曬,。
一定注意保持飲水機清潔,，特別是夏季經常喝水，最好進行清潔消毒,。因為長期使用,，飲水機的儲水膽、水道,、出水口就會沉積污垢,，造成桶裝水二次污染。一定要定期清洗飲水機,，根據使用環(huán)境,、水質的情況和使用頻率的不同，一般家庭飲水機2到3個月清洗一次,。如果是商業(yè)用水的話最好半個月或者一個月清洗一次,。用剛煮沸的開水沖洗一下飲水機的內膽及管道，也能起到一定的消毒和清潔作用,。
如果辦公室里喜歡養(yǎng)魚、養(yǎng)花,、養(yǎng)盆景之類,，也要將飲水機遠離這些物品。
辦公室或家里人數少于3人時,，最好選用11升的小包裝桶裝水,。
夏季喝水小知識
正常人每天平均耗水量為2000－2500毫升，每天應補充水分2升以上,，包括飲食中的含水量,，一般日常建議8杯水。
要主動喝水,。不要認為口渴了才需喝水,。其實口渴時人體已經缺水。有人認為不渴就不用喝水,，這種想法是十分錯誤的,。其實，人體內細胞不斷進行代謝,、排除廢物,、散發(fā)熱量都會損失水分，因此保持人體每日水分攝入與排出平衡十分必要,。當飲水不足時,，身體內缺水程度嚴重者會引起血循環(huán)滲透壓增高，若這時水分補充不及時，細胞內液的水則流向組織間液,，產生細胞內脫水,。要是等到口渴時再喝水，表明體內失水已經嚴重,，因此人們應養(yǎng)成隨時主動飲水的習慣,。
喝水不要暴飲。暴飲會加重心,、肺,、胃腸的負擔，引發(fā)消化不良,、胃下垂,，甚至心、肺衰竭,。尤其是運動過后更需要小口循序漸進地喝水,。
不要飲水過量。飲水過多,，會增加有關器官負擔,，可能引起不良后果。早晨人的血液凝固度比晚上大20倍,，早晨鍛煉者應多喝水,，這樣能把血液中可能產生的活化因子加以稀釋，并經血液的沖刷作用又可把局部的凝血物沖散,，同時也能補充運動和夜晚丟失的水分,。
夏天大量出汗后，應適當喝點淡鹽水,。
