自從有了面包機，人變得越來越懶,，越來越依賴面包機了。你有沒有也象我一樣啊,，哈哈,。

        在我家，面包機大多時候用來做簡單的吐司,，或者用來打面團然后手工做花式面包,。今天介紹的是做一個菠蘿面團，面包面團全部交給面包機,，然后到時候把菠蘿面團放在面包面團上,，讓面包機自動做出好吃的菠蘿面包。簡單省力,，好做又好吃,，你要不要學著試試看。
        面包機做出來的菠蘿面包,，組織結(jié)構還很不錯的,，吃起來有一絲一絲的，很松軟很香甜,。切好沒有拍照,，無圖無真相。要不,，你自己做了切開來看看,。

菠蘿面包

面包面團材料：高筋面粉150克 黃油15克 砂糖17克 奶粉6克 鹽 2克 冷水80-90毫升 干酵母2克

菠羅面包外皮：黃油50克 砂糖40克 雞蛋（打勻）25克 低筋面粉100克 泡打粉3克 精制白糖少許

做法：

1、用鏟子將恢復至室溫的黃油攪拌成奶油狀

2,、加入少量地砂糖（分二三次加入）,，每加一次都要攪拌黃油，直至黃油顏色偏白且光滑

3,、把25克蛋液分3-4次少量加入,，每加一次都要充分攪拌

4、篩后低筋面粉和泡打粉

5,、用輕快下切的方式拌勻,，直到粉粒感消失

6、面團做好后,，制成光滑的圓盤形狀,，包上保鮮膜放入冰箱醒面20分鐘以上

7、把面包面團的材料除了酵母外全部放入面包機桶內(nèi)

8,、酵母放在上面

9,、開啟面包機，菜單選擇菠蘿，按"開啟“

10,、面包機開始工作,，剛開始關心一下面團的情況，使之成團,，不要太爛不要太干（水的加入要看面團的成形情況而定）

11,、在結(jié)束前大約10分鐘，開始從冰箱取出菠蘿面團

12,、用搟面杖把面團搟開,，涂上蛋液

13、等面包機發(fā)出嗶嗶聲

14,、打開蓋子,，把面包面團弄完整放在正中間

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5、把涂了蛋液的一面朝下,，將菠蘿面團放在面包面團上面,，輕輕按壓四周（不要用力按壓），從上方撒入白糖

16,、然后蓋上蓋子,，再次按”開始“

 

17大概還要一個半小時， 一個小時后打開看下,，發(fā)得不錯

18,、烘烤完畢，面包機發(fā)出嗶嗶聲,，按下"取消”,，取出面包容器冷卻約2分鐘后取出面團

19、取出面包,，冷卻后切片食用