辣白菜是用魚醬、辣椒,、蒜等作料配制而成的一種發(fā)酵食品,。 辣白菜有辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆,，吃起來很爽口,。 豆腐是以黃豆為主要原料的食物，具有高蛋白,，低脂肪,，降血壓，降血脂,，降膽固醇的功效,。是生熟皆可，老幼皆宜,，養(yǎng)生攝生,、益壽延年的美食佳品。

By 海燕的手藝

• 五花肉片 50g
• 辣白菜 200g
• 青紅小辣椒 各2個
• 金針菇 50g
• 嫩豆腐 200g
• 韓式辣醬 3勺
• 水 適量
• 植物油 少許

1,、首先將五花肉切片,，青紅小辣椒洗干凈切好，豆腐切成小塊,，金針菇洗干凈去掉根部

2,、鍋中倒入少量的植物油加熱后,，放入五花肉煸炒熟，加入青紅小辣椒

3,、再將金針菇放入鍋中煸炒

4,、再放入3茶匙韓式辣醬和辣白菜繼續(xù)翻炒，倒入適量的水（我大約加了400克）

5,、將切好的豆腐塊放入鍋中,，繼續(xù)煮

6、大約中火煮4到5分鐘即可,！

7,、來碗米飯配上，就開始享用吧,！

如果買回來的辣白菜不是小塊,，就要切碎一些！不喜歡放五花肉當然可以不放,，味道也一樣好,！