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客房是酒店為客人提供用于住宿以及休閑娛樂等服務(wù)的場所,，也是酒店收入的重要來源，客房部負責(zé)客房的管理工作,，工作內(nèi)容主要包括：樓層,、PA、洗衣房,、游泳池,、健身房等?？头坎恳蚱涔芾淼姆秶鷱V,、直接接觸客人等特點，對管理的要求非常嚴(yán)格,。

如何管理酒店客房部,，本人認為從以下幾方面做工作：

一、素質(zhì)管理

客房服務(wù)員大都年齡較大,，文化水平低,，在服務(wù)意識上較為薄弱，而且打掃客房時獨立操作,，容易接觸到客人的錢物;所以,，對客房服務(wù)員除了業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)外，還要加強職業(yè)道德培訓(xùn),。服務(wù)員要經(jīng)得起誘惑,，堅決不動客人物品，甚至是客人留下的東西,，也要及時向上級匯報處理,，切莫貪小便宜。洗衣房員工到樓層收送布草,，不私拿客用品,，PA員工到餐廳區(qū)域,，不偷食食品等，這些都是員工素質(zhì)管理,。

二,、紀(jì)律管理

客房服務(wù)員基本上是單獨完成工作，領(lǐng)班不可能時刻盯著,，這就要加強紀(jì)律管理,，不僅僅是員工，還包括領(lǐng)班,，在工作時間內(nèi)，能積極自覺完成工作,。在考勤管理上,，客房部要實行雙考勤制度，除了人力資源部規(guī)定的打卡外,，到部門后還要手工簽到,，下班后簽退;在工作中，不串崗,，不聚眾聊天,，不做與工作無關(guān)的事情等等，這些都是加強紀(jì)律管理工作,。

三,、安全管理

安全管理分為：客人安全管理和員工安全管理

(一)客人安全管理

1、客人財產(chǎn)安全：客人住店期間,，客房部要采取相應(yīng)措施保證客人財產(chǎn)安全,，如：代客開門程序、房門登記程序,、員工教育等;

2,、客人人身安全：服務(wù)員做房時發(fā)現(xiàn)異常情況及時反饋，如：房間內(nèi)有匕首,、槍支,、吸毒工具等，而且房間窗戶要處于鎖閉狀態(tài),，水果刀等不能鋒利,，這些都是做好客人人身安全管理必須做的。

(二)員工安全管理

員工安全管理分為：人身財產(chǎn)安全和設(shè)備操作安全,。

1,、人身安全包括：員工上下班的交通安全，住宿舍員工財產(chǎn)安全,，外出完全等,，部門要通過各類會議加強教育,、反復(fù)提醒，如果部門有實習(xí)生,，更要加強實習(xí)期間的安全管理,，外出必須報告。

2,、設(shè)備操作安全：PA和洗衣房都需要操作很多設(shè)備,，PA甚至要高空作業(yè)，在做這些工作時,，就要求確保安全;員工在操作設(shè)備前,，要對設(shè)備進行全面檢查，并進行操作安全培訓(xùn),。

四,、衛(wèi)生管理

衛(wèi)生是客房的生命線，也是客房部管理工作的重點,?？头坎恳贫ㄐl(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對員工和領(lǐng)班進行培訓(xùn),，并通過建立“三級查房體系”,，保證衛(wèi)生質(zhì)量。

PA要負責(zé)酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔,，尤其是大堂和衛(wèi)生間;游泳池則要做好水質(zhì)處理,，保證衛(wèi)生安全;洗衣房確保布草的洗滌質(zhì)量，為客人提供舒適衛(wèi)生的床上用品等等,，這些都是客房部衛(wèi)生管理的工作,。

五、服務(wù)管理

客人入住客房一般有兩個需求,，一是衛(wèi)生干凈,，二是服務(wù)好?？头糠?wù)涉及的范圍較廣,，包括：借物服務(wù)、洗衣服務(wù),、送餐服務(wù),、叫醒服務(wù)、托嬰服務(wù)等等,，服務(wù)質(zhì)量將直接影響到客人對酒店的選擇,，所以客房部在做好衛(wèi)生管理的同時，還要加強服務(wù)管理,，提高員工的服務(wù)意識,。

六,、房態(tài)管理

服務(wù)員打掃完房間，領(lǐng)班要進行檢查,，衛(wèi)生,、設(shè)備沒有問題，才可以報給房務(wù)中心改房態(tài),。房務(wù)中心對房態(tài)的管理,，聯(lián)系著客房和前臺，如果房態(tài)出現(xiàn)錯誤,，將導(dǎo)致臟房開出,，引起客人投訴;房態(tài)改慢了，會影響前臺售房,。

七,、洗滌管理

客房部負責(zé)洗衣房的管理，洗衣房主要負責(zé)布草,、制服和客衣的洗滌,，有些酒店甚至有對外的洗衣門市,。洗滌分為干洗和水洗,，不同的材質(zhì)采取不同的洗滌方法，在洗滌過程中還要掌握水溫,，并進行水質(zhì)處理等等,。

八、費用管理

客房是酒店利潤中心,，但所產(chǎn)生的費用也不少,，為此客房部要加強費用管理，具體包括：客房消耗品,、PA清潔劑,、洗滌用品、制服費用,、布草管理等等,。

首先，客房部管理人員對費用管理有高度認識,，熟悉每項物品價格,，與采購部一同控制采購價格，盡量做到“物美價廉”;

其次,，控制浪費,，杜絕員工帶走，加強領(lǐng)貨管理,，實行每日,、每周,、每月盤點制度;

最后，實施獎勵政策,，降低費用給予一定比例的獎勵,，通過獎勵提高大家的費用控制意識。

九,、能耗管理

客房能耗主要是水,、電和氣，客人在房間如何用電,、用水,，我們無法控制，但在公共區(qū)域,、洗衣房和辦公區(qū)域,，就要加強能耗管理，例如：客房走廊夜間分區(qū)管理,，辦公室和工作間做到人走燈滅,，洗衣房嚴(yán)格按照洗滌時間要求操作等。

十,、環(huán)境管理

酒店的綠環(huán)環(huán)境和節(jié)日裝飾一般都是由PA負責(zé),，PA在做好清潔工作外，還需要在環(huán)境布置上下一定功夫,，可以說PA是酒店的美化師,。

十一、工程管理

客房部在酒店所占區(qū)域約三分之二,，負責(zé)管理的設(shè)備也很多,，所以還要做好工程管理。樓層領(lǐng)班查房時要確保設(shè)施設(shè)備完好,，PA的清潔設(shè)備在使用前要檢查,，洗衣房的洗滌設(shè)備要做好日常維保等等，這些都涉及到與工程的溝通協(xié)調(diào),，所以工程管理不僅是本部門的事,，還需要得到工程部的配合。

十二,、消防管理

客房部是消防重點部位,，在消防管理上除了保安部的日常巡查外，還要加強部門員工的消防培訓(xùn);在日常工作中,，員工認識消防器材,，懂得各類器材的作用，知道如何使用消防器材,，善于發(fā)現(xiàn)安全隱患,，一旦出現(xiàn)火警,，知道如何報警、滅火等,。

十三,、蟲害管理

酒店四害主要是：老鼠、蟑螂,、蒼蠅,、蚊子，消殺一般是委托專業(yè)公司處理,，但日常監(jiān)督管理工作由PA負責(zé),，這就需要掌握一些蟲害知識，知道如何消殺,，并要去各部門做好配合工作,，蟲害管理重點是預(yù)防，消殺只是補救措施,。

客房部在實際工作中的管理遠不至以上這些,，需要我們在工作加以調(diào)整、補充,，切實做好管理工作,。