辣椒是世界上最大的調(diào)味料作物,，也是我國人民喜食的一種蔬菜。我國辣椒種植面積僅次于印度,，居第2位,，年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的50%以上，居世界首位,。

但隨著多年連續(xù)單一種植,，辣椒病害逐年加重，嚴重影響了辣椒的產(chǎn)量,，給菜農(nóng)造成了巨大的經(jīng)濟損失,，也已引起各相關(guān)部門的高度重視。

1 死亡原因分析

辣椒死苗主要發(fā)生在辣椒出苗定植后到初果期,。辣椒死苗原岡主要有以下幾個方面,。

1.1 病原菌侵染

病原菌侵染是引起辣椒死苗的主要原因。病害主要由真菌侵染引起,，在苗期和定植初期主要有猝倒病,、立枯病、疫病;成株期主要為疫病,。

1.2 連年重茬

連年重茬種植,，土壤中病原菌不斷積累、基數(shù)增多,，病菌從根部或莖基部傷口侵入植株后繁殖危害,，在適宜的條件下傳播蔓延，造成死苗大面積發(fā)生,。

1.3 種子或種苗帶菌

種子或種苗帶菌是病害遠距離傳播的主要途徑,，也是新菜田發(fā)病的初侵染源。播種或移栽前不注意對種子,、種苗進行消毒處理,，也為病害發(fā)展蔓延提供了有利的條件,。

1.4 育苗、種植方式不當

實踐證明,，營養(yǎng)基質(zhì)育苗比營養(yǎng)土育苗苗期發(fā)病輕,，施用未經(jīng)發(fā)酵腐熟有機肥的地塊發(fā)病重，定植時平畦種植發(fā)病重于起壟種植,。

1.5 灌溉方式不合理

不合理的灌溉方式給病害發(fā)生創(chuàng)造了有利條件,。大水漫灌或灌水次數(shù)多的田塊發(fā)病明顯較重，采用膜下滴灌的田塊基本不發(fā)病或發(fā)病較輕,。

1.6 施肥不合理

氮素化肥用量過多,，磷鉀肥和其他微量元素不足，以及由于施用未充分腐熟的機肥或因大水漫灌引起燒根,、漚根,，均能使植株抗病力下降，疫病加重,。此外,，氣候潮濕多雨、田間密度大,、光照減弱,、澆水次數(shù)多、田間積水,，均可加重病害,。

2 癥狀識別和發(fā)病規(guī)律

由侵染性病害造成辣椒死苗時，通?？梢栽诶苯犯o部發(fā)現(xiàn)病斑或病癥,，岡此可通過病斑或病癥發(fā)生的位置進行診斷。

2.1 猝倒病

俗稱“卡脖子病”,，是辣椒苗期的常見病害,，多零星發(fā)生，嚴重時會造成成片死苗,，延誤定植適期,。育苗床濕度過高、放風(fēng)不及時,，也會發(fā)生“卡脖子病”,。

2.1.1 危害癥狀

猝倒病主要發(fā)生在幼苗前期，剛出土的幼苗發(fā)病較多,。幼苗開始發(fā)病時莖基部呈水浸狀,，暗綠色，病斑迅速擴展后病部縊縮呈線狀,。子葉尚未凋萎,、葉色呈青綠色時,，幼苗突然倒伏于地面。有時幼苗剛剛出土,，下胚軸和子葉已經(jīng)腐爛,、變褐、枯死,。苗床最初一般是少數(shù)幼苗發(fā)病,，后迅速蔓延，最后引起成片幼苗猝倒,。

2.1.2 發(fā)病規(guī)律

猝倒病是真菌性病害,。病菌可以在土壤中長期存活，以卵孢子和菌絲體在土壤中的病殘體上越冬,，遇適宜條件即可萌發(fā)產(chǎn)生孢子囊,，以游動孢子或直接長出芽管侵入寄主,。辣椒苗期出現(xiàn)低溫,、高濕以及光照不足時，極利于發(fā)病,。1～2片真葉期的幼苗容易感染此病,。幼苗3片真葉后一般很少發(fā)病。

2.2 立枯病

立枯病是辣椒苗床常發(fā)病害之一,，嚴重時成片毀苗,，給生產(chǎn)帶來很大損失。

2.2.1 危害癥狀

立枯病一般在辣椒出苗后溫度較高時發(fā)生,。幼苗死亡但不倒伏,，這是與猝倒病的區(qū)別。發(fā)病初期僅個別幼苗白天呈萎蔫狀,，夜間恢復(fù),，反復(fù)數(shù)日后病苗逐漸枯死。

2.2.2 發(fā)病規(guī)律

立枯病是由半知菌亞門立枯絲核菌引起的土傳病害,。病菌在土壤中或病殘體上越冬,，主要靠灌溉水、農(nóng)具以及帶菌的糞肥傳播,。高溫高濕有利于發(fā)病和蔓延,。播種過密、間苗不及時,、幼苗徒長等可加重病害的發(fā)生和蔓延,。

2.3 莖基腐病

2.3.1 危害癥狀

　　莖基腐病是由半知菌亞門立枯絲核菌引起，主要危害辣椒大苗或剛定植的辣椒植株的莖基部或地下主,、側(cè)根,。開始發(fā)病時病部呈暗褐色,，逐漸繞莖基或根莖擴展，最后導(dǎo)致皮層腐爛,，地上部葉片變黃,，由下而上逐漸枯死，病部表面產(chǎn)生蛛絲狀菌絲,，后期有時還能產(chǎn)生黑褐色菌核,。

2.3.2 發(fā)病規(guī)律

　　莖基腐病病菌靠菌絲或菌核在土壤中或病殘體內(nèi)越冬，在田間主要靠灌溉水,、農(nóng)具以及帶菌的糞肥傳播,，種子帶菌也可發(fā)病。

2.4 疫病

2.4.1 危害癥狀

　　辣椒疫病俗稱黑稈子,、爛秧子,、水爛，在全國范圍內(nèi)普遍發(fā)生,，已成為辣椒的毀滅性病害,。病斑主要出現(xiàn)在莖部，莖基部和分杈處最多,。幼株多從幼嫩的生長點處發(fā)生污綠色水浸狀,，質(zhì)進行穴盤育苗的比用營養(yǎng)土育苗的苗期發(fā)病輕，施用未經(jīng)發(fā)酵腐熟有機肥的地塊發(fā)病重,，定植時平畦栽培發(fā)病重于起壟栽培,。

2.4.2 發(fā)病規(guī)律

　　疫病是由卵菌辣椒疫霉菌侵染引起的真菌性病害。病菌以菌絲體,、卵孢子及厚垣孢子隨病殘體在土壤或糞肥中越冬,，翌年條件適宜時長出孢子囊，借助風(fēng),、雨,、灌溉水傳播。寄主被侵染后,，病菌在28～30℃發(fā)病適溫范圍內(nèi),、有水的條件下經(jīng)4～5小時就可以產(chǎn)生大量孢子囊和游動孢子，所以陰雨雪天氣多,、棚室澆水勤或澆水量大,，疫病就發(fā)生早、傳播快,、發(fā)病重,。

2.5 根腐病

2.5.1 危害癥狀

　　根腐病主要發(fā)生在地表以下，發(fā)病初期植株葉片在中午時下垂，早晚恢復(fù),，反復(fù)幾天后地上部萎蔫死亡,。條件適宜時發(fā)病快，干旱時潛伏期長,。病株的根莖部及根部皮層呈淡褐色至深褐色腐爛,，易剝落，露出暗色木質(zhì)部,，但其變色部分一般只限于根及根莖部,，這是與枯萎病的區(qū)別，死亡后根部完全腐爛,，只剩下絲狀的維管束,，主根受害嚴重時莖基部發(fā)生萎縮，癥狀容易同疫病混淆,。

2.5.2 發(fā)病規(guī)律

　　根腐病的病原為半知菌亞門腐皮鐮孢菌,。病菌在土壤及病殘體上越冬，從根部傷口侵入,，通過澆水傳播和蔓延,。高溫高濕時利于發(fā)病，施用未腐熟的肥料,、連作以及低洼,、土質(zhì)黏重地塊利于發(fā)病,。

2.6 枯萎病

2.6.1 危害癥狀

　　枯萎病主要發(fā)病部位在近地表的根莖部,，病部干腐縊縮，縱向剖開病莖可看到維管束變褐且向上伸展,，多從辣椒進入結(jié)果期開始發(fā)病,，葉片從下向上發(fā)生萎蔫，中午尤為嚴重,，早晚尚可恢復(fù),，數(shù)日后整株萎蔫死亡。因病程長,，植株會出現(xiàn)葉片焦枯,。

2.6.2 發(fā)病規(guī)律

　　枯萎病是由辣椒尖鐮孢菌侵染引起的真菌性病害。病菌主要以厚垣孢子在病殘體,、未腐熟的有機肥或土壤中越冬,，也可附在種子上越冬，條件適宜時通過氣流,、灌溉水或風(fēng)雨傳播,。病菌發(fā)育和侵染的適溫是24～25℃，空氣濕度為90％以上,。連作,、線蟲為害嚴重,、土壤過分干旱和土質(zhì)黏重、呈酸性的地塊易發(fā)病,。

2.7 菌核病

2.7.1 危害癥狀

　　菌核病在辣椒苗期至成株期均可發(fā)病,，主要危害莖稈和果實。莖蔓染病多在近地面莖部或主側(cè)枝分杈處產(chǎn)生褪綠色水浸狀病斑,，后逐漸變?yōu)樽睾稚?，高濕條件下病莖軟腐，長出濃密白色棉絮狀菌絲,，病莖髓部遭破壞而腐爛中空或縱裂干枯,，后期在病部形成鼠糞狀菌核。

2.7.2 發(fā)病規(guī)律

　　菌核病是由核盤菌侵染引起的真菌性病害,。主要以菌核在土壤中或混雜在種子里越冬,、越夏，條件適宜時萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤和子囊孢子,，借氣流在田間傳播,。

2.8 青枯病

2.8.1 危害癥狀

　　青枯病發(fā)病初期僅部分葉片萎蔫，逐漸擴展到全株,。病程較短,，病莖外表癥狀不明顯，橫切病莖可見乳白色黏液溢出（即菌膿）,，這是與枯萎病的區(qū)別,。

2.8.2 發(fā)病規(guī)律

　　青枯病是由青枯假單胞桿菌侵染引起的細菌性病害。病原菌在土壤中越冬,，條件適宜時借雨水,、灌溉水及昆蟲傳播，土溫20～25℃,、氣溫30～37℃,、土壤含水量25％以上時發(fā)病嚴重，尤其在連陰雨天驟晴氣溫急劇升高,，土壤濕度大,，蒸發(fā)量大，空氣濕度相對較大時,，病菌活動旺盛,，極易造成此病流行。另外,，偏酸性土壤也適宜病菌繁殖,。

三、防治措施

　　因辣椒死棵的病因很多，且都屬于系統(tǒng)性侵染病害,，一旦發(fā)生很難防治,，因此必須貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針,，才能收到好的效果,。辣椒生長前期是防病治病的關(guān)鍵，要采取從地下到地上全方位,、從下種前到收獲后全生育期防治的策略,。

3.1 實行輪作

　　根據(jù)具體情況實行輪作，以降低土壤中的病原菌基數(shù),，有條件的可與豆科,、十字花科、百合科蔬菜實行3年以上的輪作,。

3.2 種子浸種消毒

　　購買檢疫合格的良種,，并進行溫燙浸種，可用55～60℃溫水浸種30分鐘,，也可用1％福爾馬林藥液浸種30分鐘或25％甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種20分鐘,，均可殺滅附著在種子上的病菌。

3.3 苗床及營養(yǎng)基質(zhì)消毒

　　用苗菌敵,、福美雙等藥劑對育苗基質(zhì)和苗床進行消毒處理,，播種后要噴施普力克1 000倍液防治苗期病害，整個育苗期每7～10天噴藥1次,，以預(yù)防病害發(fā)生,。

3.4 棚室消毒

　　夏季利用棚室歇茬季節(jié)，對棚室進行高溫滅菌消毒,，撒上麥秸或稻草,，混合惡霉靈,、線克,、石灰氮等藥劑，深翻土地后灌水,，悶棚高溫消毒15～20天,，可殺滅大部分病菌和線蟲。

3.5 合理施用生物菌肥

　　育苗時,，每100 kg基質(zhì)土中加入1 kg活性多黏類芽孢菌生物微肥防止苗期染?。辉谝圃远鐣r每畝施用生物微肥5～6kg,，均勻撒到定植穴中,，防病效果好；在結(jié)果后每畝再追施3～5 kg，增加有益菌數(shù)量,，防病增產(chǎn),。

3.6 帶藥定植

　　移栽定植時穴施藥劑，可選用百泰,、移栽靈,、惡霉靈等，也可在定植后用藥劑灌根,。

3.7 加強栽培管理

　　定植前要提早造墑,。定植時避免栽植過深，以營養(yǎng)缽上面與畦面相平為宜,。定植后澆小水,，采用高畦栽培，加強溫濕度管理,，澆水要適量,，防止大水漫灌，及時中耕松土,，以增加土壤通透性,。

3.8 嫁接育苗

　　嫁接育苗不但是預(yù)防辣椒死棵病的一項有效措施，同時對減輕辣椒病毒病以及一些生理病害也有較好的效果,。適宜砧木有PER-K64,、LS279等，一般采用劈接法嫁接,。

3.9 藥劑防治

　　辣椒苗定植后,，每7天葉面噴灑77%可殺得500倍液或3%惡霉甲霜水劑800倍液1次，預(yù)防辣椒疫病,、根腐病等,。發(fā)病前及初期可用藥劑灌根，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除,。用甲基立枯磷加普力克防治立枯病,、枯萎病等。用多寧加甲基托布津防治莖基腐病,、菌核病等,。用惡霉靈加農(nóng)用鏈霉素防治青枯病、疫病等,。用乙膦鋁錳鋅加DT防治疫病,、菌核病等。以上藥劑可噴淋辣椒根際部,，或每株灌藥液150～200 g,。如果遇陰雨天氣,，田間濕度大不能噴、灌藥時,，可用多菌靈或甲基托布津可濕性粉劑加DT配成藥土撒在植株莖基部,。