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蛋炒飯的做法大全_蛋炒飯的家常做法

隨心所欲3wokzy 2016-07-03

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香哈小秘書

收藏菜譜

主料

熟米飯300克	雞蛋50克

輔料

香蔥5克	胡蘿卜5克
火腿5克	鹽5克
胡椒粉5克	香油5克

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做法

1.
蒸好熟米飯,，放入盤中備用,。
2.
雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用,。
3.
香蔥切沫,，胡蘿卜切小丁,，火腿切小丁。
4.
鍋中燒熱下油10克,，大火燒至六七成熱,，下入雞蛋液炒散，放入漏勺備用,。
5.
鍋燒熱下10克色拉油,，放入香蔥、胡蘿卜丁,、火腿丁炒香,。
6.
放入大米翻炒，加鹽,、胡椒粉,。中火翻炒均勻后，加入炒好的雞蛋塊,。
7.
翻炒均勻淋香油,，出鍋裝盤。

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