筠姜，是四川特有的地道藥用干姜,。此姜品種獨特,，歷史悠久，自有記載起,，距今已有一千七百多年,。唐《新修本草》載：“干姜,。。,。生犍為山谷,。。,。九月采”,；清《本草綱目拾遺》載：”出川中，屈曲如枯枝,，味最辣”,，以上記錄，均是直指筠姜這一品種,。

筠姜,，俗稱鐵板姜，產(chǎn)自四川筠連,，沐川,，犍為一帶，質地堅實,，表面光澤自然,，姜體飽滿圓潤，個頭大,，粉性足,，纖維少，含辣素很高,，姜味濃郁,，是最適合中醫(yī)藥傳統(tǒng)用途的干姜。傳統(tǒng)是必須在每年冬至前后幾天采收,，然后采用古法漢方,，經(jīng)特殊工藝炮制而成。筠姜塊狀色澤自然,，肉質斷面,，較硬，使用時必須搗碎或者磨粉,，藥效才能充分顯現(xiàn),。正宗的筠姜，斷面砸開以后,，呈現(xiàn)玻璃狀的深棕色,，故此又名琥珀姜。

從藥用價值來說，筠姜與其他地方所產(chǎn)的干姜相比,，具備溫補之效，辛溫而不燥,，溫中散里寒,，守而不走，促進血液循環(huán),，提高抵抗能力,。近年來，中醫(yī)火神派也即扶陽一派的興起,，方藥中大量使用筠姜配川附,，取一守一走之意，相得益彰,，也使得筠姜的特殊價值為更多醫(yī)者知曉并從而應用,。大家所熟知的四川盧火神盧崇漢（開設了盧火神會陽中醫(yī)館），他就非常推崇筠姜,，認為此姜跟一般生姜制成的干姜不一樣,，筠姜它溫而不燥，但是它溫熱,，它的麻辣性啊,，沒有干姜那么辣，但能夠入中一直達下,，直接進入下焦,。筠姜能夠溫補上中下三焦（籠統(tǒng)來說，就是肺,，脾胃和腎）,，還有回陽的作用，最適合搭配性味較燥的藥材,，如附子類,，也適合溫補調理，如制作姜棗飲,。

姜在日常生活里也是必不可少的元素,，是最普遍使用的藥食同源的東西，祛病保健均可,，雖然,，普遍應用上都只用來作為做菜的佐料。自古以來,，中醫(yī)就有“男子不可百日無姜”的說法,，生姜常用于男性保健，具備活血，祛寒,，除濕,，發(fā)汗之功，中醫(yī)書上更明確指出：“炮姜辛苦大熱,，除胃寒而守中,，溫經(jīng)止血，定嘔消痰,，去臟腑沉寒痼冷,。。,?！保诟鞯氐膫鹘y(tǒng)習俗中,，女子產(chǎn)后坐月子的保養(yǎng),，基本都與姜有關。豬腳姜醋,，紅糖姜茶,，煲姜水洗浴泡腳。,。,。。,?？梢哉f，姜這個東西,，已經(jīng)滲透到了我們日常生活的每一個角落,。

然而，根據(jù)目前中藥材市場上所了解的情況,，筠姜在國內廣大醫(yī)藥同行中,，尚未廣泛為人所知。事實上,，筠姜作為唯一符合日本漢方要求的出口級藥用干姜,，每年產(chǎn)出的大部分都直供日本，反而國內醫(yī)者應用寥寥,，這不得不讓人沉痛和嘆息,。追根問底之下，其實在解放前,，日本,、德國就曾經(jīng)在四川犍為設藥莊收購筠姜,；解放初期，前蘇聯(lián)與我們開展經(jīng)濟貿(mào)易,，也指名要過犍為干姜,，可見，這是典型的墻里開花墻外香,，作為傳統(tǒng)醫(yī)藥的傳承者,，我們有義務有責任進行宣傳推廣，繼承中華醫(yī)藥文化遺產(chǎn),。